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{{Taxobox
| Taxon_Name = Brandschopf
| Taxon_WissName = Celosia
| Taxon_Rang = Gattung
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_WissName = Amaranthoideae
| Taxon2_Rang = Unterfamilie
| Taxon3_Name = Fuchsschwanzgewächse
| Taxon3_WissName = Amaranthaceae
| Taxon3_Rang = Familie
| Taxon4_Name = Nelkenartige
| Taxon4_WissName = Caryophyllales
| Taxon4_Rang = Ordnung
| Taxon5_Name = Kerneudikotyledonen
| Taxon5_Rang = ohne
| Taxon6_Name = Eudikotyledonen
| Taxon6_Rang = ohne
| Bild = Celosia argentea2.jpg
| Bildbeschreibung = [[Silber-Brandschopf]] (''Celosia argentea'')
}}

Die Gattung '''Brandschopf''' (''Celosia'') ist eine Pflanzengattung aus der Familie der [[Fuchsschwanzgewächse]] (Amaranthaceae) mit 30 bis 60 Arten. Ihre Arten kommen vorwiegend in tropischen Regionen [[Afrika]]s, aber auch Mittel- und Südamerikas ([[Neotropis]]) vor. Die bekannteste Art, der [[Silber-Brandschopf]], wird kultiviert und hat sich weltweit in den Tropen und Subtropen ausgebreitet.<ref name="GRIN" />

== Beschreibung ==
[[Datei:Celosia spicata 4.JPG|mini|Blütenstand einer Sorte]]
=== Vegetative Merkmale ===
Bei ''Celosia''-Arten handelt es sich um ein- oder mehrjährige [[krautige Pflanze]]n mit aufrechtem oder kletterndem Wuchs, die an der Basis oft verholzen.

Die wechselständigen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Die einfachen Blattspreiten sind meist lanzettlich, oval oder dreieckig mit mehr oder weniger glatten Rand.

=== Generative Merkmale ===
Vielen Blüten befinden sich immer endständig und auch oft seitenständig in [[Ähre|ährigen]] oder [[Rispe|rispigen]] Blütenständen, bei [[Verbänderung|verbänderten]] Zuchtformen von ''Celosia argentea'' oft in Kämmen oder fedrigen Büscheln.

Die zwittrigen [[Blüte]]n haben drei bis fünf dünne und meist kahle [[Blütenhüllblätter]]. Die Staubfäden der fünf [[Staubblätter]] sind basal mit dem Kelch verwachsen. [[Samenanlage]]n sind drei oder mehr vorhanden. Der [[Stempel (Botanik)|Stempel]] ist durchgehend und 0,2 bis 4 Millimeter lang und besitzt zwei bis drei kopf- oder ahlenförmige Narben.

Die manchmal zwei, meist drei oder mehr Samen sind schwarz und flach.<ref name="FoC2003" /><ref name="FoNA2003" />

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt x = 9. Manche Brandschopf-Arten zeigen ausgeprägte [[Polyploidie]], insbesondere der Silber-Brandschopf tritt tetraploid (4n = 36) und oktoploid (8n = 72) auf, und ''Celosia whitei'' ist dodekaploid (12n = 108).<ref name="old">W. F. Grant: ''A Cytological Study of Celosia argentea, C. argentea var. Cristata, and Their Hybrids.'' [[Botanical Gazette]] 115/4/1954. S. 323–336.</ref><ref name="nath2">P. Nath et al.: ''Seed protein electrophoresis of wild and cultivated species of Celosia (Amaranthaceae).'' In: ''Genetic Resources and Crop Evolution'', 44/3, 1997, S. 241–5. {{DOI|10.1023/A:1008670407477}}</ref>

[[Datei:Brandschopf.JPG|mini|Zuchtversion]]
== Vorkommen und Verwendung ==
{{Belege fehlen}}
Das Hauptverbreitungsgebiet der Brandschopf-Arten ist das tropische und subtropische Afrika und die Neotropis.

Die Verteilung auf die Regionen:
* [[Mittelamerika]]: ''[[Celosia chiapensis]]'', ''[[Celosia digynia]]'', ''[[Celosia dioica]]'', ''[[Celosia floribunda]]'', ''[[Celosia moquini]]'', ''[[Celosia nitida]]'', ''[[Celosia orcutti]]'', ''[[Celosia palmeri]]'', ''[[Celosia polystachia]]'', ''[[Celosia virgata]]'', ''[[Celosia whitei]]''
* [[Südamerika]]: ''[[Celosia eriantha]]'', ''[[Celosia grandifolia]]'', ''[[Celosia humbertiana]]'', ''[[Celosia longifolia]]'', ''[[Celosia major]]'', ''[[Celosia persicaria]]'', ''[[Celosia salicifolia]]'', ''[[Celosia virgata]]''.
* [[Afrika]]: ''[[Celosia anthelminthica]]'', ''[[Celosia elegantissima]]'', ''[[Celosia fadeniorum]]'', ''[[Celosia globosa]]'', ''[[Celosia hastata]]'', ''[[Celosia isertii]]'', ''[[Celosia leptostachya]]'', ''[[Celosia linearis]]'', ''[[Celosia patentiloba]]'', ''[[Celosia schweinfurthiana]]'', ''[[Celosia splendens]]'', ''[[Celosia trigyna]]''

Nur zwei Arten sind in der [[Karibik]] (''[[Celosia nitida]]''), und zwei in [[Asien]] (''[[Celosia taitoensis]]'') zu finden. Wobei der [[Silber-Brandschopf]] (''Celosia argentea'') die einzige Art der Gattung ist, die sich weltweit in den Tropen verbreitet hat.

''Celosia''-Arten gedeihen an Flussläufen und im offenen Gelände sowie in Feldern.

Ausschließlich der Silber-Brandschopf (''Celosia argentea'') wird von Gärtnern in vielen Sorten gezüchtet, welche sich durch genetische [[Verbänderung]] erheblich in Form und Farbe ihrer Blütenstände unterscheiden. Außerhalb der Floristik werden der Silber-Brandschopf sowie zwei afrikanische Arten (''Celosia isertii'', ''Celosia trigyna'') kultiviert und finden als [[Gewürz]], [[Nahrungsmittel]] und in der [[Kräuterkunde]] Verwendung.<ref>Johannes Seidemann: ''World Spice Plants: Economic Usage, Botany, Taxonomy.'' Springer, 2005. ISBN 3-540-22279-0, S. 90.</ref>

== Systematik ==
Hier eine Auswahl der Arten:
* [[Silber-Brandschopf]] (''Celosia argentea'' {{Person|L.}}): Seine Heimat ist unbekannt; möglicherweise stammt er aus Indien.<ref name="GRIN" /> Er kommt in den Tropen vielfach eingebürgert vor.<ref name="GRIN" /> Man kann mehrere Varietäten und Ploidiestufen unterscheiden.<ref name="GRIN" /> So etwa ''Celosia argentea'' var. ''cristata'' {{Person|(L.) Kuntze}} (Syn.: ''Celosia cristata'' {{Person|L.}})
* ''[[Celosia isertii]]'' {{Person|C. C. Towns.}} (Syn.: ''Celosia laxa'' auct.): Sie ist im tropischen Afrika weitverbreitet.<ref name="GRIN" />
* ''[[Celosia leptostachya]]'' {{Person|Benth.}}: Sie kommt in [[Sierra Leone]], Nigeria, Kamerun, Äquatorial-Guinea und in der [[Demokratische Republik Kongo|Demokratischen Republik Kongo]] vor.<ref name="GRIN" />
* ''[[Celosia odorata]]'' {{Person|Burch. ex Moq.}}: Sie wurde aus Südafrika erstbeschrieben.
* ''[[Celosia persicaria]]'' {{Person|Schinz}}: Sie wurde aus dem östlichen Peru erstbeschrieben.
* ''[[Celosia spicata]]'' {{Person|(Thouars) Spreng.}}: Sie kommt in Madagaskar und auf den [[Komoren]] vor.<ref name="GRIN" />
* ''[[Celosia trigyna]]'' {{Person|L.}}: Sie kommt ursprünglich im tropischen und im südlichen Afrika sowie auf Madagaskar und im Jemen vor.<ref name="GRIN" /> Auf den [[Kapverdische Inseln|Kapverdischen Inseln]] ist sie ein Neophyt.<ref name="GRIN" />
* ''[[Celosia whitei]]'' {{Person|W.F.Grant}}: Sie ist eine dodekaploide Sippe aus dem Komplex von ''Celosia argentea''.

== Inhaltsstoffe ==
Blätter von Brandschopf-Arten enthalten etwa 80–90 Prozent Wasser, 20–55 mg/100 g [[Vitamin C]], 10–15 mg/100 g [[Carotinoide]] und 2–6 Prozent [[Protein]]. Sie können andererseits 0,2–0,5 Prozent [[Nitrat]] und 1–4 Prozent [[Oxalat]] aufweisen.<ref>Dhan Prakash et al.: ''Composition and variation in vitamin C, carotenoids, protein, nitrate and oxalate contents in Celosia leaves.'' In: ''[[Plant Foods for Human Nutrition]]'' 47/3/1995. S. 2–6. {{DOI|10.1007/BF01088330}}</ref>

== Quellen ==
=== Literatur ===
* Bojian Bao, Thomas Borsch, Steven E. Clemants: ''Amaranthaceae.'' In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): ''Flora of China'', Volume 5: ''Ulmaceae through Basellaceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 19. Dezember 2003, ISBN 1-930723-27-X. [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=105991 ''Celosia Linnaeus.'', S. 416 - textgleich online wie gedrucktes Werk.]
* Kenneth R. Robertson: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=105991 ''Celosia Linnaeus.'', S. 407 - textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): ''Flora of North America North of Mexico'', Volume 4 – ''Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1'', Oxford University Press, New York und Oxford, 2003, ISBN 0-19-517389-9.

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=2225|Rang=genus|WissName=Celosia|Zugriff=2018-10-19}}
</ref>
<ref name="FoC2003">
Bojian Bao, Thomas Borsch, Steven E. Clemants: ''Amaranthaceae.'' In: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): ''Flora of China'', Volume 5: ''Ulmaceae through Basellaceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing und St. Louis, 19. Dezember 2003, ISBN 1-930723-27-X. [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=105991 ''Celosia Linnaeus.'', S. 416 - textgleich online wie gedrucktes Werk.]
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<ref name="FoNA2003">
Kenneth R. Robertson: [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=105991 ''Celosia Linnaeus.'', S. 407 - textgleich online wie gedrucktes Werk], In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): ''Flora of North America North of Mexico'', Volume 4 – ''Magnoliophyta: Caryophyllidae, part 1'', Oxford University Press, New York und Oxford, 2003, ISBN 0-19-517389-9.
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Celosia|Brandschopf (''Celosia'')}}

[[Kategorie:Fuchsschwanzgewächse]]
[[Kategorie:Blattgemüse]]
[[Kategorie:Zierpflanze]]

Brandschopf - Versionsgeschichte

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