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[[Datei:Boysenberries.jpg|mini|Boysenbeeren in verschiedenen Reifegraden]]
Die '''Boysenbeere''' (''Rubus ursinus × idaeus'') ist eine US-amerikanische Kreuzung aus einer [[Brombeeren|Brombeerart]] und der [[Loganbeere]], die ihrerseits aus einer Brombeerart und der [[Himbeere]] gekreuzt ist.<ref name="Oxford" />

Die Boysenbeere ist ein [[Strauch]], der im Wuchs sehr der Brombeere ähnelt; die Früchte sind etwa drei Zentimeter lange und acht Gramm schwere<ref name="oregon-berries" /> [[Sammelsteinfrucht|Sammelsteinfrüchte]], die etwas heller als die der Brombeere sind. Größere Anbaugebiete liegen an der Westküste der [[USA]] mit der Erntezeit Juli/August<ref name="oregon-berries" /> und in [[Neuseeland]], wo im März geerntet wird.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.dengamlefabrik.de/lexikon/boysenbeere |wayback=20160304043221 |text=''Boysenbeere.'' |archiv-bot=2023-06-18 07:10:32 InternetArchiveBot }} In: ''Den Gamle Fabrik Leksikon.''</ref> Die Pflanze ist robust, die Früchte schmecken leicht säuerlich, werden frisch verzehrt oder zu Säften verarbeitet. Nach Europa wird die Boysenbeere meist in Konserven exportiert.

== Geschichte ==
Um 1920 kreuzte der [[Kalifornien|kalifornische]] Parkwächter [[Rudolph Boysen]] die Loganbeere mit einer Brombeere. Seine Kreuzungsversuche gerieten fast in Vergessenheit, bis auf Veranlassung des [[Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten|US-Agrarministeriums]] und mit Hilfe des Farmers Walter Knott (siehe auch [[Knott’s Berry Farm]]) von Boysens verlassener Farm die letzten Bestände gerettet wurden. Seit 1935 trägt sie auf Vorschlag Knotts den Namen ihres Züchters.<ref name="oregon-berries" />

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Oxford">
John Griffith Vaughan, Catherine Geissler, Barbara Nicholson, Elisabeth Dowle, Elizabeth Rice: ''The new Oxford book of food plants.'' Oxford University Press, 2009, ISBN 978-0-19-954946-7, S. 88.
</ref>
<ref name="oregon-berries">
Oregon Raspberry & Blackberry Commission: [https://www.oregon-berries.com/pick-a-berry/boysenberry/ Boysenberry] (englisch, abgerufen am 1. Oktober 2010)
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Boysenberries|Boysenbeere}}


[[Kategorie:Pflanzenhybride]]
[[Kategorie:Beerenobst]]

Boysenbeere - Versionsgeschichte

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