https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Bougatsa 2026-06-05T21:04:01Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Bougatsa&diff=890782&oldid=prev 2025-03-29T08:09:39Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Bougatsa.jpg|mini|In Stücke geschnittene Bougatsa mit Käsefüllung]]<br /> &#039;&#039;&#039;Bougatsa&#039;&#039;&#039; ({{elS|μπουγάτσα}}, andere Schreibweisen: &#039;&#039;Bugatsa, Bugaza;&#039;&#039; {{trS|&#039;&#039;poğaça&#039;&#039;}}) ist ein [[Griechenland|griechisches]] Gebäck aus [[Filoteig]], das besonders in Nordgriechenland rund um [[Thessaloniki]] verbreitet ist.<br /> <br /> Die Bougatsa kann sowohl als [[Süßspeise]] mit [[Creme (Lebensmittel)|Creme]] oder [[Grieß]]pudding als auch herzhaft mit [[Käse]]-, [[Hackfleisch]]- oder [[Spinat]]füllung zubereitet werden. Die Füllung wird dabei zwischen den Schichten des [[Blätterteig]]s aufgetragen, der anschließend im Backofen fertig gebacken wird. Vor dem Servieren wird Bougatsa oft in kleinere Stücke geschnitten und je nach Geschmacksrichtung auch mit [[Puderzucker]] und/oder [[Zimt]] bestreut. Bougatsa mit Käsefüllung ähnelt vom Geschmack her einer anderen griechischen Blätterteigspeise, der [[Tyropita]], und wird deswegen auch oft mit dieser verwechselt.<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Griechische Küche]]<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{Commonscat}}<br /> <br /> [[Kategorie:Griechische Küche]]<br /> [[Kategorie:Feine Backware (Blätterteig)]]<br /> [[Kategorie:Blätterteiggericht]]</div>

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