https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=BorakiBoraki - Versionsgeschichte2026-06-07T01:02:47ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Boraki&diff=1318301&oldid=prev195.117.1.200 am 23. Dezember 2023 um 22:47 Uhr2023-12-23T22:47:24Z<p></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Boraki - Armenian dumplings.jpg|mini|Boraki]]<br />
'''Boraki''' sind gefüllte [[Teigtasche]]n in der [[Armenische Küche|armenischen Küche]].<ref>W.W. Pochljobkin: ''Nationale Küche.'' Verlag MIR, Moskau 1984, S.&nbsp;143.</ref><br />
<br />
Für die Zubereitung stellt man einen Teig aus [[Weizenmehl]], [[Eier]]n und [[Wasser]] her. Daraus formt man [[Zylinder (Geometrie)|zylindrische]] Taschen, deren eine Seite offen bleibt. Danach werden die Boraki [[Blanchieren|blanchiert]] und anschließend in Butter fertig gebraten. Die typische Füllung besteht aus einer zuvor gebratenen [[Hackfleisch|Hackmasse]] aus [[Rindfleisch]].<br />
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== Siehe auch ==<br />
*[[Pelmeni]]<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Teigtasche]]<br />
[[Kategorie:Asiatische Küche]]<br />
<br />
[[en:Dumpling#Caucasian cuisine]]</div>195.117.1.200