imported>Anne Offermanns: Änderung 234228593 von 2A02:A03F:6AF4:C400:81D6:2580:8869:2B97 rückgängig gemacht; siehe Beleg

2023-06-08T09:58:24Z

Änderung 234228593 von 2A02:A03F:6AF4:C400:81D6:2580:8869:2B97 rückgängig gemacht; siehe Beleg

Neue Seite

[[Datei:Carte vignoble vallee de la loire.png|mini|Übersichtskarte der Weinbauregionen der Loire. Bonnezeaux gehört zur Region [[Anjou (Weinbaugebiet)|Anjou]] (rot) und liegt am Fluss Layon.]]
'''Bonnezeaux''' ist eine [[Weinbaugebiet]] in der [[Loire (Weinbaugebiet)|Weinanbauregion Val de Loire]], ca. 20 Kilometer südlich von [[Angers]] im [[Département Maine-et-Loire]]. Es handelt sich um eine [[Enklave]] innerhalb der [[Appellation d’Origine Contrôlée|Appellation]] [[Coteaux-du-Layon]] im Teilbereich [[Anjou (Weinbaugebiet)|Anjou]].

Bonnezeaux hat seit dem 6. November 1951 (letzte Anpassung des Dekrets am 7. Oktober 2003) den Status einer [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (AOC). Die Reben wachsen an 3 Steilhängen in der Gemeinde [[Bellevigne-en-Layon]], am rechten Ufer des Flusses [[Layon]], einem Nebenfluss der [[Loire]]. Die Steilhänge mit den Namen ''La Montagne'', ''Beauregard'' und ''Fesles'' haben Schieferböden und sind südlich ausgerichtet.

Produziert werden ausschließlich süße [[Weißwein]]e aus der [[Rebsorte]] [[Chenin Blanc]]. Die Trauben sollten möglichst von [[Edelfäule]] (siehe auch [[Botrytis cinerea]]) befallen sein und werden in mehreren Durchgängen zur besseren Selektion der überreifen Trauben per Hand gelesen.

Von den 130 Hektar zugelassenen Reblandes sind ca. 80 Hektar bestockt: die Erträge sind sehr niedrig – die Grunderträge sollen 25 hl/Hektar nicht überschreiten. Im Mittel werden ca. 2000 hl Wein erzeugt. Der potentielle Alkoholgehalt muss mindestens 13,5 % betragen, wobei der Zucker nicht komplett vergoren wird (→ [[Mostgewicht]]). Der Wein ist goldfarben mit grünlichen Reflexen; im Duft ist er sehr blumig und parfümiert. Er wird frühestens sechs Jahre nach der Ernte getrunken. Er kann mindestens 20 Jahre gelagert werden. Die Trinktemperatur liegt bei 8 °C.

== Abgrenzung zu den anderen Teilbereichen der Coteaux-du-Layon ==
Die gesetzlichen Vorlagen der einzelnen Appellationen unterscheiden sich wie folgt.<ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=968 INAO: Vorgaben der AOC Chaume, letztmals am 27. April 2007 überarbeitet]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=926 INAO: Vorgaben der AOC Coteaux du Layon, letztmals am 21. Februar 2007 überarbeitet]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=595 INAO: Vorgaben der AOC Bonnezeaux, letztmals am 10. Oktober 2003]</ref><ref>[http://www.inao.gouv.fr/public/produits/showTexte.php?comiteNat=1&id_txt=598 INAO: Vorgaben der AOC Qarts de Chaume, letztmals am 10. Oktober 2003]</ref>

{| class="wikitable"
|-
! AOC || Ertragsgrenze<br />(Hektoliter je Hektar) || minimales Mostgewicht<br />(in Gramm/Liter) || Minimaler Alkoholgehalt im Wein|| Minimaler Restzuckergehalt im Wein<br />(in Gramm/Liter) || Sonstiges
|-
| Coteaux du Layon || 35 hl/ha || 221 g/l || 11 % || 34 g/l ||
|-
| Coteaux du Layon + Gemeindename|| 30 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l ||
|-
| Coteaux du Layon (+ Gemeindename) + Bezeichnung Sélection de grains nobles || || 294 g/l || || || Keine [[Chaptalisation]] erlaubt; in einem Sensoriktest muss der Beerenauslesecharakter bestätigt werden.
|-
| Bonnezeaux || 25 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l || Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein (müssen aber nicht).
|-
| Chaume || 25 hl/ha || 272 g/l || 12 % || 68 g/l || Die Beeren müssen in teilrosiniertem Zustand geerntet werden oder von Edelfäule befallen sein.<br />Falls das natürliche Mostgewicht 323 g/l übersteigt, liegt der minimale Alkoholgehalt des Weines bei 11 % statt 12 %.
|-
| Quarts de Chaume || 25 hl/ha || 238 g/l || 12 % || 34 g/l || Die Beeren müssen in überreifem Zustand geerntet werden und dürfen von Edelfäule befallen sein (müssen aber nicht).
|}

== Literatur ==
* {{Literatur
|Autor=[[Jancis Robinson]]
|Titel=Das Oxford Weinlexikon
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag
|Datum=2003
|ISBN=3-7742-0914-6}}
* {{Literatur
|Autor=[[Pierre Galet]]
|Titel=Cépages et Vignobles de France
|Verlag=Verlag Lavoisier
|Ort=Paris
|Datum=2004
|ISBN=2-7430-0585-8}}
* {{Literatur
|Hrsg=Benoît France
|Titel=Grand Atlas des Vignobles de France
|Auflage=
|Verlag=Verlag Solar
|Ort=Paris
|Datum=2002
|ISBN=2-263-03242-8}}

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Coordinate|NS=47/15/55/N|EW=0/30/10/W|type=city|pop=1500|region=FR}}

{{Navigationsleiste Weinbaugebiete Loire}}

[[Kategorie:Weinbaugebiet in Frankreich]]
[[Kategorie:Weinbau (Loire)]]
[[Kategorie:Weinbau in Pays de la Loire]]
[[Kategorie:Bellevigne-en-Layon]]

Bonnezeaux - Versionsgeschichte

imported>Anne Offermanns: Änderung 234228593 von 2A02:A03F:6AF4:C400:81D6:2580:8869:2B97 rückgängig gemacht; siehe Beleg