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[[Bild:Bombay-sapphire.jpg|miniatur|100px|Bombay Sapphire]]

'''Bombay Sapphire''' ist eine 1987 eingeführte [[Gin]]marke, der angeblich ein Londoner Rezept aus dem Jahr 1761 zugrunde liegt. Seit 1998 gehört sie zu [[Bacardi]]. Auffällig ist die markenrechtlich geschützte hellblaue Flasche.<ref>[https://register.dpma.de/DPMAregister/marke/registerHABM?AKZ=000323576&CURSOR=16 Markenregister]</ref>

Der Gin ist namensgebend für den Cocktail [[Bombay Crushed]] aus Gin und [[Kumquats]].

== Herstellung und Geschmack ==

Charakteristisch für den Gin sind zehn „Botanicals“ (pflanzliche Zutaten), und zwar [[Zitrone]], [[Mandel]], [[Süßhölzer|Süßholz]], [[Wacholder]], [[Schwertlilien|Schwertlilie]], [[Angelika (Engelwurz)|Angelica]], [[Koriander]], [[Zimtkassie]], [[Kubeben-Pfeffer]] und [[Paradieskörner]], die den für Gin typischen Wacholdergeschmack abschwächen und ergänzen, so dass er milder schmeckt als typische London Dry Gins. Die Aromatisierung des dreifach destillierten Alkohols erfolgt mittels eines Dampfinfusionsverfahrens ([[Destillation#Schleppdestillation|Schleppdestillation]]), d. h. die Kräuter hängen in einem Kupferkorb über dem Alkohol, dessen Dampf die Aromen aufnimmt. Das später zugesetzte Wasser soll aus dem Lake Vyrnwy in [[Wales]] stammen.

== Alkoholgehalt und Bezug ==

Traditionell enthält Bombay Sapphire 47 % Alkohol, wurde aber auf dem deutschen Markt zwischen 2004 und 2007 nur in einer reduzierten Trinkstärke von 40 % angeboten.<ref>Brandl, Franz: Cocktails. Über 1000 Drinks mit und ohne Alkohol, S. 53. Südwestverlag, 2012.</ref> Dies führte in Fachkreisen zu Kritik und zu einem Imageverlust, da der Alkohol wesentlich zum Transport und der Entfaltung von Aromen in einem Gin beiträgt.<ref>Spirituosen-Journal.de: {{Internetquelle | url=https://www.spirituosen-journal.de/bericht-bombay-sapphire-gin-mit-40-prozent-und-47-prozent-alkohol-im-vergleich-18088/ | titel=Bombay Sapphire Gin mit 40 und 47 Prozent Alkohol im Vergleich | zugriff=2018-08-13}}</ref> Seit 2007 importiert [[Bacardi]] zwar auch wieder Abfüllungen mit 47 % Alkoholanteil nach Deutschland, die in der Gastronomie, in [[Duty Free|Duty-Free]]-Geschäften an Flughäfen und im Facheinzel- und Versandhandel zu finden sind (meist in 1,0 l-Flaschen), während der [[Lebensmitteleinzelhandel]] weiterhin fast ausschließlich die Variante mit 40 % Alkohol in der 0,7 l-Flasche führt.

== Varianten ==

Bombay Sapphire wird in folgenden Varianten angeboten:

* Bombay Dry, ohne Kubeben-Pfeffer und Paradieskörner. Abgefüllt mit 42 % abv.

* Star of Bombay, mit [[Bergamotte (Zitrusfrüchte)|Bergamotte]]n-Schalen und Moschuskörnern (gemeint sind die Samen der [[Bisameibisch]]-Art ''Abelmoschus moschatus'').

* Bombay Bramble, infusioniert mit frischen Brombeeren und Himbeeren.

* Bombay Citron Pressé, infusioniert mit Zitronen.

== Weblinks ==
{{commonscat}}
* [https://www.bombaysapphire.com Promotion-Website]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Spirituosenmarke]]
[[Kategorie:Bacardi]]
[[Kategorie:Gin]]

Bombay Sapphire - Versionsgeschichte

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