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2025-04-30T18:56:48Z

Frucht

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{{Infobox Apfelsorte
| Bild = Rheinischer Bohnapfel.JPG
| Herkunft = [[Neuwieder Becken]], [[Mittelrhein]]
| bekannt seit = ca. 1750–1800
| Abstammung = [[Zufallssämling]]
}}
[[Datei:Bohnapfel (apple) jm26577.jpg|mini|Ansicht der Frucht]]

Der '''Bohnapfel''', auch '''Großer Rheinischer Bohnapfel''' oder nur '''Rheinischer Bohnapfel''' genannt, ist eine zu den [[Winterapfel|Winteräpfeln]] zählende alte [[Liste der Apfelsorten|Sorte]] des [[Kulturapfel]]s (''Malus domestica'').

== Frucht ==
[[Datei:Malus-Rh.-Bohnapfel.jpg|mini|Bohnapfel]]
Die Frucht ist klein bis mittelgroß. Sie ist höher als breit, wobei die Form der Früchte deutlich stärker variiert als bei anderen Apfelsorten. Die Schale ist glatt und glänzend und besitzt eine grüne Farbe, die sich erst zur Reife gelblich-grün verfärbt mit gut konturierten roten Streifen auf der Sonnenseite und feinen Schalenpunkten sowie gelegentlich zarter [[Berostung]]. Das Fruchtfleisch ist zur [[Fruchtreife|Baumreife]] hart und sauer. Es wird erst durch Nachreifen mild, saftig und leicht süßsäuerlich.<ref name="ubd">{{Internetquelle |url=http://obstsortendatenbank.de/osdb/ubd/rheinischer_bohnapfel_ubd.pdf |titel=Auszug aus ''Unsere besten Deutschen Obstsorten'', Bechtholdverlag, Wiesbaden, ca. 1930 |zugriff=2014-05-25 |format=PDF; 482 kB}}</ref><ref name="soa">{{Internetquelle |url=http://www.streuobstapfel.de/ |titel=streuobstapfel.de |zugriff=2014-05-25}}</ref>

Die Frucht besitzt deutlich sichtbare Kelchblätter in einer flachen bis mitteltiefen Kelchhöhle. Der Stiel ist kurz bis mäßig lang, teils verdickt und sitzt in einer nicht besonders tiefen aber engen Stielhöhle, die im unteren Bereich meist etwas berostet ist.<ref name="ubd" /><ref name="arche">{{Internetquelle |url=https://www.arche-noah.at/media/grosser_bohnapfel.pdf |titel=Großer Bohnapfel, Winterapfel; Arche Noah |zugriff=2017-10-11 |format=PDF; 239 kB }}</ref>

Die Äpfel reifen Mitte Oktober bis Anfang November und sind ab Februar genussreif. Sie sind bis Juni haltbar. Sofern die Äpfel am Baum völlig ausreifen können, ist der Bohnapfel eine der besten Apfelsorten für die Verwertung als [[Obstnutzung|Wirtschaftsapfel]] und für die Herstellung von [[Fruchtsaft]] und [[Brennen (Spirituose)|Brand]]. Als [[Tafelobst|Tafelapfel]] wird die Sorte weniger empfohlen.<ref name="ubd" /><ref name="rlp">{{Internetquelle |url=http://streuobstsortengarten-rlp.de/pages/download/Hochobst.pdf |titel=Sortenempfehlungen für den Streuobstbau in Rheinland-Pfalz, DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück und Landesamt für Umwelt, Wasserwirtschaft und Gewerbeaufsicht |zugriff=2014-04-04 |format=PDF; 133 kB |offline=ja |archiv-url=https://web.archive.org/web/20140407101559/http://streuobstsortengarten-rlp.de/pages/download/Hochobst.pdf |archiv-datum=2014-04-07 }}</ref>

== Baum ==
Die [[Baum|Bäume]] des Bohnapfels können sehr alt werden und bilden großvolumige, breitkugelige [[Baumkrone|Kronen]] aus. Die recht robusten und widerstandsfähigen Bäume tragen erst nach einigen Jahren Äpfel, der Ertrag schwankt dabei durch [[Alternanz (Gartenbau)|Alternanz]] stark von Jahr zu Jahr. Die Sorte ist recht klimatolerant und eignet sich daher auch für den Anbau in höheren und exponierten Lagen, unter anderem weil die Früchte fest am Baum hängen. Auf Nordhängen und in zu hohen Lagen reifen die Früchte jedoch nicht genügend aus.<ref name="soa" /><ref name="ubd" />

Die Sorte blüht mittelfrüh und langanhaltend, ist jedoch [[Triploidie|triploid]] und daher als Pollenspender ungeeignet.<ref name="rlp" /> Gegen Schorf ist sie nur wenig anfällig,<ref name="soa" /> neigt bei sehr trockenem oder nassem Boden jedoch zu [[Obstbaumkrebs]].<ref name="ubd" />

== Geschichte ==
Die Sorte wurde zwischen 1750 und 1800 im [[Neuwieder Becken]] am Mittelrhein als [[Zufallssämling]] entdeckt.
In den 1920er-Jahren war der Bohnapfel eine der drei Apfelsorten, die zu [[Reichsobstsorte]]n gewählt wurden. In [[Rheinland-Pfalz]] ist sie heute eine der häufigsten traditionellen Sorten.<ref name="rlp" />

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
* [[Walter Hartmann (Biologe)|Walter Hartmann]]: ''Farbatlas Alte Obstsorten.'' Ulmer, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Rheinischer Bohnapfel|Bohnapfel}}
* [http://library.wur.nl/speccol/fruitvrij/aepfel/Aepf1/Ae004.htm Alte Zeichnung des Bohnapfels] (von [[Wilhelm Lauche]] (1827–1883) ''Deutsche Pomologie'', 6 Bände)
* [http://www.obstbauberatung-baden-wuerttemberg.de/obstsorten/kernobstsorten/alte_sorten/bohnapfel.html Auflistung von Merkmalen des Bohnapfels], Obstbauberatung Baden-Württemberg

{{Navigationsleiste Streuobstsorte des Jahres in Saarland / Rheinland-Pfalz}}

[[Kategorie:Apfelsorte]]

Bohnapfel - Versionsgeschichte

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