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Als '''Blutpuffer''' wird das komplexe [[Puffer (Chemie)|Puffersystem]] des [[Blut]]es bezeichnet, das den [[pH-Wert]] des Blutes in engen Grenzen abpuffert. Es ist Teil des [[Säure-Basen-Haushalt]]s. Die pH-Konstanz im Blut ist lebensnotwendig für alle Organismen mit Blutkreislauf. Der eingestellte pH-Wert liegt bei Säugetieren im Schnitt bei 7,4<ref>Winfried Ahne: ''Zoologie: Lehrbuch für Studierende der Veterinärmedizin und Agrarwissenschaften''. Schattauer Verlag, 2000, ISBN 978-3-7945-1764-0, S. 137</ref>. Beim Menschen liegt der pH-Wert im Bereich 7,35–7,45. Liegt der pH-Wert tiefer, so spricht man von einer [[Azidose]], liegt er höher, von einer [[Alkalose]].

== Puffersysteme im Blut ==
Der Blutpuffer entsteht durch das Zusammenwirken von vier Puffersystemen im Blut<ref>P.T. Marshall: ''Die Physiologie der Säugetiere und anderer Wirbeltiere: Ein Textbuch für Gymnasien und Hochschulen''. Birkhäuser-Verlag, reprint 2013, ISBN 978-3-0348-5964-6, S. 121f</ref>. Die vier Blutpuffer bei Säugetieren in absteigender [[Pufferkapazität]] sind:

* [[Kohlensäure-Bicarbonat-System]] ([[Kohlensäure]]-[[Hydrogencarbonate|Hydrogencarbonat]]-Puffer) (53 % der Gesamtpufferkapazität des Blutes, durch das Enzym [[α-Carboanhydrasen|Carboanhydrase]] katalysiert):
: <math>\mathrm{ CO_2 + 2 \ H_2O \ \rightleftharpoons \ H_2CO_3 + H_2O \ \rightleftharpoons \ H_3O^+ + HCO_3^- \ }</math>

* [[Hämoglobin]] (35 % der Gesamtpufferkapazität des Blutes): Im Sauerstoffkreislauf wirkt das Hämoglobin als Puffer:
:<math>\mathrm{Hb \cdot H^+ + H_2O \ \rightleftharpoons \ H_3O^+ + Hb}</math>

* [[Protein]]<nowiki>puffer</nowiki> (rund 7 % der Gesamtpufferkapazität des Blutes): Plasmaproteine (vor allem das [[Albumin]]) wirken wegen ihres [[Amphoter|amphoteren]] Charakters als Puffer.

* [[Phosphate|Phosphat]]<nowiki>puffer</nowiki> (5 % der Gesamtpufferkapazität des Blutes, ist intrazellulär von großer Bedeutung):
:<math>\mathrm{H_2PO_4^- + H_2O \ \rightleftharpoons \ H_3O^+ + HPO_4^{2-}}</math>

== Einzelnachweise ==
<references />

== Literatur ==
Die Innere Medizin: Referenzwerk für den Facharzt, herausgegeben von Wolfgang Gerok, 11. Auflage, 2007, Schattauer Verlag GmbH, ISBN 978-3-7945-2222-4

[[Kategorie:Herz-Kreislauf-Physiologie]]
[[Kategorie:Hämatologie]]
[[Kategorie:Acidität und Basizität]]
[[Kategorie:Säure-Basen-Haushalt]]

Blutpuffer - Versionsgeschichte

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