https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Bj%C3%B6rn_FreitagBjörn Freitag - Versionsgeschichte2026-06-12T04:59:00ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Bj%C3%B6rn_Freitag&diff=1403165&oldid=previmported>TaxonBot: Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links2026-04-16T14:58:09Z<p>Bot: Auflösung doppelter toter Links nach https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Wikipedia:Bots/Anfragen&oldid=266185123#Aufl%C3%B6sung_der_doppelten_Toten_Links</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Geheimniskrämer - 2018-01-23-1882.jpg|mini|Björn Freitag (2018)]]<br />
'''Björn Freitag''' (* [[14. Juni]] [[1973]] in [[Gelsenkirchen]]) ist ein [[Deutschland|deutscher]] [[Koch]], [[Fernsehmoderator]], [[Gastronom]] und [[Kochbuch]]autor.<br />
<br />
== Werdegang ==<br />
Björn Freitag wurde als Sohn des Gastronomen Engelbert Freitag und seiner Frau Ute, geb. Stöter, in Gelsenkirchen geboren und wuchs in [[Dorsten]] auf.<ref>{{Internetquelle |url=https://trauer-in-nrw.de/traueranzeige/ute-freitag |titel=Traueranzeigen von Ute Freitag {{!}} Trauer-in-NRW.de |sprache=de-DE |abruf=2023-12-23}}</ref> Nach dem Abitur absolvierte er eine Kochlehre im Schachener Hof in [[Lindau (Bodensee)]]. Anschließend arbeitete er im Restaurant „Die Ente vom Lehel“ in [[Wiesbaden]] und im „Brückenkeller“ in [[Frankfurt am Main]]. Nach dem Tod seines Vaters übernahm er im Alter von 23 Jahren das elterliche Restaurant „Goldener Anker“ in Dorsten.<br />
<br />
Seit vielen Jahren ist Freitag zudem als Fernsehkoch tätig, unter anderem kochte er von 2000 bis 2001 auf [[tm3 (1995)|tm3]] in der Sendung ''Echt Scharf''. Von März 2008 bis Ende 2009 war er regelmäßig in der Sendung ''[[Fast Food Duell|Das Fast Food-Duell]]'' des Fernsehsenders [[kabel eins]] zu sehen. Außerdem kocht er auch im unregelmäßigen Wechsel mit Mario Kalweit bei der Nachmittagssendung ''Daheim und Unterwegs'' im [[Westdeutscher Rundfunk Köln|WDR]]. Seit Juli 2010 ist er als Moderator in den Fernsehsendungen ''[[Der Vorkoster]]''<ref>{{internetquelle |url=https://www.wdr.de/tv/vorkoster |titel=WDR – Der Vorkoster |abruf=2023-07-23 }}</ref> und ''Viel für wenig''<ref>{{internetquelle |url=https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/sendungen/uebersichtsseite-viel-fuer-wenig-100.html |titel=Viel für wenig – Clever kochen mit Björn Freitag |abruf=2023-07-23 }}</ref> und des SWR/WDR-Schulfernsehens<ref>{{Toter Link |datum=2024-07 |url=http://www.planet-schule.de/sf/php/02_sen01.php?reihe=1196 |text=''Planet Schule – Der Vorkoster'' |archivebot=2024-07-29 19:57:33 InternetArchiveBot}}</ref> zu sehen. Seit Oktober 2012 moderiert er die Sendung ''Freitag tischt auf'' des WDR Fernsehens<ref>{{Internetquelle |url=https://www1.wdr.de/verbraucher/rezepte/koeche/uebersicht-bjoern-freitag-100.html |titel=Übersicht der Rezepte von Björn Freitag |datum=2024-03-30 |sprache=de |abruf=2024-03-30}}</ref> mit dem Untertitel „Die Geheimnisse der Lebensmittelindustrie“, in der ein besonderer Fokus auf die Herstellungsverfahren der Lebensmittelindustrie gelegt wird. Als Moderator und Juror der ZDF-Kochshow ''[[Die Küchenschlacht|Küchenschlacht]]'' ist er seit Herbst 2013 tätig. Ab 2013 moderierte er die Kochsendung ''einfach & köstlich'' im WDR Fernsehen.<ref>{{Webarchiv | url=http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/einfachundkoestlich/index.html | wayback=20140425081612 | text=''Björn Freitags Weihnachtsmenü II''}}</ref> Zusammen mit dem Koch [[Frank Buchholz]] gestaltet er seit 2017 im WDR Fernsehen die Sendung ''Lecker an Bord''. In jeder Folge machen beide eine kulinarische Reise, zunächst durch den Westen Deutschlands, später auch durch den Norden der Niederlande. <br />
Von 2010 bis 2021 war Freitag außerdem Mannschaftskoch des [[FC Schalke 04]].<ref>[[RevierSport]]: [http://www.reviersport.de/112132---interview-koch-schalkern.html ''Der perfekte Milchreis für Kuranyi''] von Heiko Buschmann vom 24. März 2010, abgerufen am 5. November 2021.</ref><ref>[https://www.weltfussball.de/news/_n4686971_/fc-schalke-04-trifft-knallharte-sparmassnahmen/ ''FC Schalke 04 trifft knallharte Sparmaßnahmen''] auf Weltfussball.de vom 3. November 2021, abgerufen am 5. November 2021.</ref><br />
<br />
Im September 2015 nahm er mit seiner Frau Anna an der [[RTL Group|RTL]]-Tanzshow ''[[Stepping Out (Fernsehsendung)|Stepping Out]]'' teil.<ref>[[Augsburger Allgemeine]]: [https://www.augsburger-allgemeine.de/panorama/RTL-Tanzshow-Sternekoch-Bjoern-Freitag-wagt-sich-auf-die-Stepping-Out-Tanzflaeche-id35440787.html ''Sternekoch Björn Freitag wagt sich auf die „Stepping Out“-Tanzfläche''] vom 11. September 2015, abgerufen am 5. November 2021.</ref><br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
Seit 2001 wird das Restaurant „Goldener Anker“ unter Freitags Leitung mit einem Stern im [[Guide Michelin]] ausgezeichnet. Freitag war seinerzeit der jüngste Küchenchef eines mit einem Stern dekorierten Restaurants in Deutschland. Der [[Gault-Millau]] vergab 2008 14 Punkte, 2013 ist das Restaurant mit 15 Punkten bewertet.<br />
<br />
== Publikationen (Auswahl) ==<br />
* ''Freitag in Deutschland: 10 wunderbare Menüs'', Becker, Joest, Volk, Hilden 2008, ISBN 978-3-938100-46-2<br />
* ''Sterne-Snacks – kleine Zaubereien aus der Sterneküche'', Becker, Joest, Volk, Hilden 2009, ISBN 978-3-938100-26-4<br />
<br />
== Privates ==<br />
Björn Freitag ist seit 2013 mit der Schauspielerin, Model und Moderatorin Anna Groth, einer ehemaligen Miss Niedersachsen, verheiratet, mit der er seit 2010 in fester Beziehung lebte.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.dorstenerzeitung.de/staedte/dorsten/Hochzeit-in-Tostedt-Sternekoch-Bjoern-Freitag-hat-geheiratet;art914,2239468 |text=Sternekoch Björn Freitag hat geheiratet |wayback=20140113180647}}</ref> Nach einer zwischenzeitlichen Trennung<ref>{{Internetquelle |url=https://www.liebenswert-magazin.de/bjoern-freitag-und-ehefrau-anna-groth-haben-sich-getrennt-1657.html |titel=Björn Freitag und Ehefrau Anna Groth haben sich getrennt |datum=2017-05-11 |sprache=de |abruf=2024-03-30}}</ref> sind die beiden seit Ende August 2017 wieder zusammen.<ref>[https://www.t-online.de/unterhaltung/stars/id_82020164/bjoern-freitag-und-seine-anna-sind-wieder-ein-liebespaar-.html t-online.de: Nach nur drei Monaten – Liebescomeback bei TV-Koch Björn Freitag], abgerufen am 18. September 2017</ref><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{commonscat}}<br />
* {{DNB-Portal|1032204303}}<br />
* {{IMDb|nm3577036}}<br />
* [https://www.bjoern-freitag.de/ Website von Björn Freitag]<br />
* [https://www1.wdr.de/fernsehen/lecker-an-bord/ueber-lecker-an-bord-100.html Website WDR Fernsehsendung Lecker an Bord]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=1032204303|VIAF=296408647}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Freitag, Bjorn}}<br />
[[Kategorie:Sachbuchautor (Essen und Trinken)]]<br />
[[Kategorie:Fernsehkoch (Deutschland)]]<br />
[[Kategorie:Person (Gelsenkirchen)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1973]]<br />
[[Kategorie:Mann]]<br />
[[Kategorie:Person (FC Schalke 04)]]<br />
[[Kategorie:Person (Westdeutscher Rundfunk)]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Freitag, Björn<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Koch, Restaurantbesitzer und Buchautor<br />
|GEBURTSDATUM=14. Juni 1973<br />
|GEBURTSORT=[[Gelsenkirchen]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>TaxonBot