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2026-02-05T12:47:52Z

Hinzugefügt Beleg 5 mit Text davor zum Gründungsjahr von Biofach meets Nürnberg

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[[Datei:BIOFACH 2022, Ukrainischer Gemeinschaftsstand.jpg|mini|Teil des Gemeinschaftsstands von 22 ukrainischen Bio-Unternehmen<ref>{{Internetquelle| url=https://odessa-journal.com/ukrainian-organics-will-be-presented-at-biofach-2022/|titel=Ukrainian organics will be presented at Biofach-2022|werk=The Odessa Journal|sprache=en|datum=2022-07-19|zugriff=2022-08-09}}</ref> auf der Biofach 2022]]

Die '''Biofach''' (Eigenschreibweise: ''BIOFACH'') ist die weltweit größte Messe und [[Weltleitmesse]] für ökologische Konsumgüter.<ref>{{Internetquelle|hrsg=Handelsblatt|url=http://www.handelsblatt.com/unternehmen/mittelstand_aktuell/gesundes-wachstum-bleibt-garantiert;1351492|titel=Gesundes Wachstum bleibt garantiert|zugriff=2016-05-10}}</ref> Sie findet in der Regel jeden Februar für vier Tage auf dem Messegelände der Stadt [[Nürnberg]] für [[Fachbesucher]]<ref>{{Internetquelle|hrsg=BIOFACH |url=https://www.biofach.de/de/besucher/zulassung/|titel=Zulassung als Fachbesucher|zugriff=2016-05-10}}</ref> statt. Veranstalter der Biofach ist die [[Messe Nürnberg]], die ideelle Schirmherrschaft hat die [[IFOAM]], der Weltdachverband der ökologischen Anbauverbände, übernommen.

Neben der Messe für Fachbesucher bietet die Stadt unter Leitung des Referats für Umwelt und Gesundheit<ref>{{Internetquelle |url=https://www.nuernberg.de/presse/mitteilungen/pm_26815.html |titel=Nachrichten aus dem Rathaus: Biofach meets Nürnberg 2026: Vielfältiges Programm rund um ökologische Ernährung und Genuss |hrsg=Rathaus |datum=22.1.2026 |abruf=2026-02-05}}</ref> seit 2010 jährlich (organisiert von BluePingu e.V., ein als gemeinnützig anerkannter Nürnberger Nachhaltigkeitsverein, existierend seit 2009)<ref>{{Internetquelle |autor=nordbayern de, Nürnberg Germany |url=https://www.nordbayern.de/nuernberg/biofach-2020-das-sollten-sie-vorab-wissen-1.9809647 |titel=Biofach 2020: Das sollten Sie vorab wissen |datum=2019-02-14 |sprache=de |abruf=2026-02-05}}</ref> in der gleichen Woche von Montag bis Sonntag ein Programm für Interessierte in der Innenstadt am und im [[Rathaus (Nürnberg)|Rathaus]], in der Kulturwerkstatt auf AEG, der Energie und Umweltstation am Wöhrder See, im Casablanca Filmkunsttheater sowie online mit verschiedenen Programmpunkten zum Ansehen und/oder Mitmachen sowie einen Infomarkt im Rathaus unter dem Namen "Biofach meets Nürnberg" (2026) an.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.nuernberg.de/internet/umweltreferat/biofach_meets_nuernberg.html |titel=Biofach meets Nürnberg 2026 – Referat für Umwelt und Gesundheit Nürnberg |abruf=2026-02-05}}</ref>

== Geschichte ==
Die Biofach wurde von den Messeveranstaltern Hubert Rottner, Hagen Sunder und Jürgen Ries gegründet.<ref>{{Internetquelle|hrsg=Haus-und-Hof.de|url=http://www.herd-und-hof.de/index/cmd/catalogue_details/modul/portal/kernwert/handel/block/catalogue_1/field/1800/show/1880/search/|titel=BioFach: 20 Jahre Erfolgsstory|zugriff=2016-05-10}}</ref><ref>{{Internetquelle|hrsg=ECO-World.de|url=http://www.eco-world.de/scripts/basics/econews/basics.prg?a_no=19352&main=drucken|titel=Impressionen von der BioFach|zugriff=2016-05-10}}</ref> Seit 1990 treffen sich Fachpersonen der Bio-Branchen (Lebensmittel und Kosmetik, 197 Ausstellende, 2.500 Besuchende) in Ludwigshafen, seit 1999 jährlich in Nürnberg (1999: 1.276 Ausstellende, 15.384 Besuchende), seit 2001 unter der Leitung von MürnbergMesse.<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://www.biofach.de/de-de |titel=Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel: Biofach Messe {{!}} BIOFACH: Auf der BIOFACH 2026...gemeinsam neue Wege gehen! |hrsg=NürnbergMesse GmbH |datum=2026 |sprache=de-de |abruf=2026-02-05}}</ref><ref name=":1">{{Internetquelle |url=https://www.biofach.de/de-de/alles-ueber-die-messe/biofach/messedetails |titel=Messedetails {{!}} BIOFACH: Die Geschichte der BIOFACH |hrsg=NürnbergMesse |datum=2026 |sprache=de-de |abruf=2026-02-05}}</ref>

Seit 2007 wird der Bereich [[Naturkosmetik]] in der eigenständigen, parallel im Messezentrum abgehaltenen Fachmesse VIVANESS zusammengefasst. Seit 2025 wurden die Messen wieder vereinigt.<ref name=":1" />

Veranstaltet wird die Messe seit 2022 von Dienstag bis Freitag; 2010–2020 fand sie von Mittwoch bis Samstag statt, bis 2009 von Donnerstag bis Sonntag. Aufgrund der [[COVID-19-Pandemie in Deutschland|COVID-19-Pandemie]] wurde die Biofach 2021 virtuell abgehalten und 2022 von Februar auf den Juli verlegt. 2026 findet sie wieder im Februar statt (Dienstag bis Freitag).<ref name=":0" />

Ab 2027 verschiebt sich der Fokus wegen des Rückgangs der Anbieter und Besucher und öffnet sich laut Messeleitung für weitere Anbietende für eine "zukunftsfähige Ernährung", was andere nachhaltige Ernährungstrends miteinschließen soll und umstritten ist.<ref>{{Internetquelle |autor=Michael Stahl |url=https://biohandel.de/bio-branche/biofach-oeffnung-andere-akteure |titel=Biofach öffnet sich für nachhaltige Ernährung abseits von Bio |hrsg=Biohandel |datum=3.2.2026 |sprache=de |abruf=2026-02-05}}</ref>

== Aussteller und Fachbesucher ==

{| class="wikitable"
|- bgcolor="#cccccc"
|-
! rowspan="2" | '''Jahr'''
! '''Aussteller'''
! '''Besucher'''
! rowspan="2" style="text-align:center" | '''Motto''' oder '''Schwerpunktthema'''
|-
!colspan="2" | (aus Ländern)
|-
|2026
|über 2.000 (98)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.sg-network.org/de/news_share/20260127-biofach-erwartet-mehr-als-30-000-fachbesucher |titel=Biofach erwartet mehr als 30.000 Fachbesucher |hrsg=Sweets Global Network e.V. |datum=27.1.2026 |sprache=de |abruf=2026-02-05}}</ref>
|erwartet: über 30.000
|Growing Tomorrow: Young Voices, Bold Visions<ref>{{Internetquelle |autor=Sarah Hoffmann |url=https://www.hogapage.de/nachrichten/panorama/messen-events/biofach-2026-n%C3%A4chste-generation-im-fokus/ |titel=Biofach 2026 |datum=2025-08-08 |sprache=de-de |abruf=2026-02-05}}</ref>
|-
|2025
|2.300 (94)
|35.000 (140)<ref>{{Internetquelle |url=https://www.biofach.de/de-de/presse/pressemitteilungen/2025/abschlussmeldung-handeln-im-wandel-2025 |titel=BIOFACH 2025: Handeln für den ökologischen Wandel {{!}} BIOFACH |sprache=de-de |abruf=2026-02-05}}</ref>
|Yes, we do!- Wie Wandel in der Bio-Lebensmittelwirtschaft gelingt
|-
| 2023 || 2.765 (95) || 36.000 (135)<ref>https://www.biofach.de/de/news/presseinformationen/2023-biofach-abschlussmeldung-o8jwq34kss_pireport</ref> || Bio. Ernährungssouveränität. Wahre Preise
|-
| 2022 || 2.276 (94) || 24.000 (137)<ref name="BH2022">{{Internetquelle|url=https://biohandel.de/markt-branche/24-000-fachbesucher-besuchten-die-biofach-im-juli|titel=24.000 Fachbesucher auf der Biofach im Juli|werk=biohandel.de|datum=2022-08-03|zugriff=2022-08-08}}</ref> || Organic.Climate.Resilience.<ref>https://www.biofach.de/de/besucher/daten-fakten</ref>
|-
|class="hintergrundfarbe5" | 2021 || class="hintergrundfarbe5" | 1.442 || class="hintergrundfarbe5" | 13.800<ref name="BH2022" /> || class="hintergrundfarbe5" style="text-align:center" | ''(Virtuelle Veranstaltung)''
|-
| 2020 || 3.448 (110) || 47.561 (136) || Bio wirkt!<ref>{{Internetquelle|url=https://www.biofach.de/de/news/presseinformationen/biofach2020-besuchsplanung-27wywmbhhk_pireport|titel=BIOFACH 2020: Der „Place To Be“ der internationalen Bio-Branche|werk=biofach.de|datum=2019-11-25|zugriff=2020-02-04}}</ref>
|-
| 2019 || 2.982 (98) || 51.488 (144)<ref>https://www.biofach.de/en/review</ref> || System Bio – im Ganzen gesund
|-
| 2018 || 3.238 (93) || 50.200 (134) || Next Generation
|-
| 2017 || 2.793 (88) || 51.453 (134) || Building an Organic Future – Bio schafft Zukunft<ref>{{Internetquelle|url=http://www.auma.de/de/Messedatenbank/Seiten/MesseDetailSeite.aspx?tf=143410&title=BIOFACH%20+%20VIVANESS&goto=G|titel=BIOFACH + VIVANESS|autor=|hrsg=[[Ausstellungs- und Messe-Ausschuss|AUMA]]|werk=|datum=|sprache=|zugriff=2017-06-16}}</ref>
|-
| 2016 || 2.575 (79) || 48.533 (130) || Organic 3.0 – Handeln für mehr Bio
|-
| 2015 || 2.344 || 44.624 (136) || Organic 3.0 – Gute Rahmenbedingungen für mehr Bio
|-
| 2014 || 2.263 (74) || 42.445 (134) || Organic 3.0 – Die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft von morgen
|-
| 2013 || 2.396 || 41.794 (129) || Gemeinsame Werte. Handeln für die Zukunft
|-
| 2012 || 2.410 (83) || 40.315 (130) || Nachhaltigkeit in der Bio-Bewegung
|-
| 2011 || 2.544 (86) || 44.592 (131) || Welternährung
|-
| 2010 || 2.557 (87) || 43.669 (121) || Organic + Fair
|}

== Biofach und VIVANESS-Kongress ==
Die Biofach und VIVANESS werden von einem Kongress begleitet. 2017 nutzten 8.125 Teilnehmer das Branchen- und Wissensforum mit über 120 Einzelterminen zu Information und Networking. Insgesamt am meisten Besucher zählte der Termin „Global Market Overview“ mit über 240 Besuchern. Auf besonderes Interesse stieß auch im VIVANESS-Kongress die Marktforschung. Über 100 Teilnehmer zählte der Vortrag „Naturkosmetikjahr 2016: Rückblick und Ausblick“.<ref name="Presseinformationen">{{Internetquelle|url=https://www.biofach.de/de/presse/presseinformationen?focus=de&focus2=nxps%3a%2f%2fnueme%2fpressnews%2fe8547eee-0631-4ea3-9f48-9449c2f94b23%2f%3ffair%3dbiofach%26language%3dde|titel=BIOFACH und VIVANESS 2017 knacken 50.000 Besucher-Marke|autor=|hrsg=|werk=|datum=|sprache=|zugriff=2017-06-16|archiv-url=https://web.archive.org/web/20120508005757/http://www.biofach.de/de/presse/presseinformationen/?focus=de|archiv-datum=2012-05-08}}</ref>

== Produkte ==
[[Datei:BIOFACH 2022, Gastronomie-Mehrwegbehältnisse.jpg|mini|Stand mit Mehrwegsystemen für die Gastronomie auf der Biofach 2022]]
Die Aussteller decken folgende Produkte und Themen ab:<ref>{{Internetquelle|hrsg=BIOFACH|url=https://www.biofach.de/de/ausstellerprodukte/?focus=productgroups|titel=Produktgruppen|zugriff=2016-05-10}}</ref>

Biofach:
* Frischeprodukte
* [[Tiefkühlkost|Tiefkühlprodukte]]
* Trockenprodukte (insbesondere Kochen und Backen, Snacks und Süßigkeiten, Getränke)
* Non-Food
* Technik und Ausstattung
* Medien, Dienstleister

Vivaness:
* Hautpflege
* Körperpflege
* Haarpflege
* Dekorative Kosmetik
* Spezielle Kosmetik
* [[Drogerie]]artikel
* Weitere Naturkosmetik- und Wellnessprodukte

== Biofach weltweit ==
Aufgrund des weltweiten Interesses an ökologisch angebauten Landwirtschaftsprodukten findet die Biofach inzwischen auf vier Kontinenten statt. Neben der Fachmesse in Nürnberg gab es 2014 es folgende Veranstaltungen:
* Biofach AMERICA – ALL THINGS ORGANIC
* Biofach AMERICA LATINA – Bio Brazil Fair
* ORGANIC EXPO together with Biofach JAPAN
* Biofach INDIA together with INDIA ORGANIC
* Biofach CHINA

Für die Biofach Nürnberg und ihre fünf Töchter wurden für 2014 rund 3300 Aussteller und 100.000 Fachbesucher prognostiziert.<ref>{{Webarchiv |url=http://www.fruchtportal.de/news/artikel/006502/biofach-world-ein-starkes-netzwerk-fuumlr-die-bio-branche |wayback=20160513034143 |text=''Biofach World: Ein starkes Netzwerk für die Bio-Branche'', fruchtportal.de vom 5. März 2014 }}</ref>

== Weblinks ==
{{Commonscat|BIOFACH|Biofach}}
* [https://www.biofach.de Biofach]

== Einzelnachweise ==
<references responsive/>

[[Kategorie:Ökologische Landwirtschaft]]
[[Kategorie:Messe in Nürnberg]]
[[Kategorie:Lebensmittelmesse]]
[[Kategorie:Erstveranstaltung 1990]]

Biofach - Versionsgeschichte

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