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2025-03-29T03:43:38Z

die Pizzeria, +wl

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{{Infobox Unternehmen
| Name = BINDELLA Unternehmungen
| Logo =
| Unternehmensform = [[Aktiengesellschaft (Schweiz)|Aktiengesellschaft]]
| ISIN = nicht vorhanden
| Gründungsdatum = 1909
| Sitz = [[Zürich]], {{CHE}}
| Leitung = Rudolf (Rudi) Bindella
| Mitarbeiterzahl = 1450 (2023)<ref name="srf">{{Internetquelle |autor=Harry Stitzel |url=https://www.srf.ch/news/wirtschaft/gastroloehne-in-der-kritik-rudi-bindella-es-gibt-streit-unter-den-kellnern |titel=Gastrolöhne in der Kritik - Rudi Bindella: «Es gibt Streit unter den Kellnern» |titelerg=Das Bindella-Unternehmen (Text zum aufklappen) |werk=srf.ch |datum=2023-10-31 |abruf=2023-10-31}}</ref>
| Umsatz = 220 Mio. [[Schweizer Franken|CHF]]<br />(2023)<ref name="srf" />
| Stand =
| Branche = Gastronomie, Immobilien
| Homepage = [https://www.bindella.ch/ www.bindella.ch]
}}
Die '''Bindella Unternehmungen''' sind eine [[Zürich|Zürcher]] Familiengesellschaft mit [[Holding]]struktur, die in den Bereichen [[Gastronomie]], [[Weinhandel]] und [[Weinbau]], [[Immobilie]]n und [[Handwerk]] tätig ist.

== Geschichte ==
Die Unternehmensgruppe hat ihren Ursprung in der 1909 von Jean Bindella gegründeten Weinhandlung.<ref name="Geschichte">{{Internetquelle |url=https://www.bindella.ch/ueber-bindella/geschichte |titel=Geschichte |werk=bindella.ch |abruf=2023-10-31}}</ref> Der [[Kanton Tessin|Tessiner]] Jean Bindella ([[Bidogno]], 1878–1918) war der erste [[Chianti (Wein)|Chianti]]-Importeur in der Schweiz. Nach seinem Tod verkaufte seine Witwe, Anna Bindella-Mayer, die Weinhandlung, um sich um ihre beiden Liegenschaften mit Restaurants in Zürich zu kümmern. Ihr Sohn, Rudolf Bindella (* [[1905]]), legte ab den 1940er-Jahren die Grundlage für die heutige Unternehmensgruppe. Um den Weinhandel seines verstorbenen Vaters zu reaktivieren, erwarb er eine Firma, die Weine bekannter italienischer und französischer Produzenten im Angebot hatte. Später kamen Weingüter in den Kantonen [[Kanton Waadt|Waadt]], [[Kanton Wallis|Wallis]] und [[Kanton Neuenburg|Neuenburg]] dazu. 1947 übernahm er das [[Stuckateur|Gipsergeschäft]] seines Onkels Leone Bindella. 1950 erfolgte Rudolf Bindellas Einstieg in die Bereiche Bautätigkeit und [[Immobilienwirtschaft]]. Zwischen 1950 und 1970 erwarb Rudolf Bindella zehn Restaurants in Zürich, [[Lausanne]] und [[Neuenburg NE|Neuchâtel]]. 1965 wurde am [[Limmatplatz]] die erste Santa Lucia-Pizzeria eröffnet.<ref name="Geschichte" /><ref name="persoenlich">{{Internetquelle |autor=Matthias Ackeret |url=https://www.persoenlich.com/marketing/rudi-bindella-der-rastlose-geniesser-310134 |titel=Gastronomie: Rudi Bindella, der rastlose Geniesser |werk=persoenlich.com |datum=2013-10-09 |abruf=2023-10-31}}</ref>

1982 übernimmt Rudolf Bindellas Sohn Rudi Bindella (* [[1948]]) die Alleinverantwortung für die Unternehmung.<ref name="Geschichte" /><ref name="persoenlich" /><ref name="gastrojournal">{{Internetquelle |autor=Reto E. Wild |url=https://gastrojournal.ch/home/gastronomie/macht-hat-mich-nie-interessiert |titel=«Macht hat mich nie interessiert» |werk=gastrojournal.ch |datum=2023-06-29 |abruf=2023-10-31}}</ref> 1991 wurde die Spaghetti-Factory-Gruppe übernommen.<ref name="Geschichte" /> Heute wird die Unternehmensgruppe in vierter Generation von Rudi Bindella jr. geführt. Er übernahm die Verantwortung für die Gastronomie, das Marketing und HR (Mitarbeitende) bereits 2018, bevor ihm 2023 die Gesamtverantwortung übertragen wurde.<ref name="Geschichte" /><ref name="gastrojournal" />

Das Restaurant Kornhauskeller und das Café im [[Kornhaus (Bern)|Berner Kornhaus]] werden von Bindella geführt; letzteres soll einer [[Pizzeria]] weichen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bernerzeitung.ch/region/bern/das-kornhauscafe-geht-zu/story/27077857 |titel=Das Kornhauscafé geht zu |werk=bernerzeitung.ch |datum=2019-09-03 |abruf=2019-09-03}}</ref>

== Unternehmen ==
Der Bereich ''Gastronomie'' stellt mit 700 Mitarbeitern den grössten Teil der Unternehmensgruppe dar und umfasst 33 mehrheitlich in Zürich gelegene Restaurants mit Schwerpunkt [[italienische Küche]]. Der Umsatz in diesem Bereich wird laut Medien auf rund 100 Millionen Schweizer Franken geschätzt.

Im Bereich ''Weinhandel und Weinbau'' beträgt der geschätzte Umsatz rund 50 Millionen Schweizer Franken. Bindella ist hauptsächlich im Handel mit italienischem Wein tätig. Das einzige familieneigene Weingut von ursprünglich dreien befindet sich in der [[Toskana]] in der Nähe von [[Montepulciano]].

Der Bereich ''Immobilien'' umfasst einerseits als Total- oder Generalunternehmer die Entwicklung, Projektierung und Realisierung von Geschäfts- und Wohnbauten, andererseits den Verkauf und die Bewirtschaftung von Immobilien im Wirtschaftsraum Zürich.

Die 50 Handwerker umfassende Sparte ''Handwerk'' beinhaltet im Wesentlichen Gipser- und Malerarbeiten im Raum Zürich.

== Quellen ==
* {{Literatur |Autor=Birgitta Willmann |Titel=Der Patron |Sammelwerk=[[Bilanz (Schweizer Wirtschaftsmagazin)]] |Nummer=15 |Datum=2006-09-13 |Seiten=28 }}

== Weblinks ==
* [https://www.bindella.ch/ Bindella Unternehmungen]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Produzierendes Unternehmen (Zürich)]]
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Schweiz)]]
[[Kategorie:Weinhandelsunternehmen]]
[[Kategorie:Weinhersteller]]
[[Kategorie:Bauunternehmen (Schweiz)]]
[[Kategorie:Immobilienwirtschaft]]
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Schweiz)]]
[[Kategorie:Dienstleistungsunternehmen (Zürich)]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1909]]

Bindella - Versionsgeschichte

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