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2025-07-28T21:27:28Z

Bücher: Korrektur, s. Ende Kapitel 'Dawes Road, Fulham'

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[[Datei:Bill Buford.jpg|mini|Bill Buford]]
'''Bill Buford''' (* [[1954]] in [[Baton Rouge]], [[Louisiana]]) ist ein [[Vereinigte Staaten|US-amerikanischer]] [[Schriftsteller]] und [[Journalist]].

== Werdegang ==
Bill Buford wuchs in [[Kalifornien]] auf und studierte an der [[University of California, Berkeley|University of California]] in [[Berkeley]] sowie am [[King’s College (Cambridge)|King’s College]] der [[University of Cambridge]] in [[England]]. Von 1979 bis 1995 war er Redakteur und Herausgeber des Literaturmagazins [[Granta (Literaturzeitschrift)|Granta]] und auch Verleger bei Granta Books. Von 1995 bis 2002 war Buford Redakteur für den [[The New Yorker|New Yorker]]. Buford lebt mit seiner Frau in [[New York City|New York]] und schreibt noch für den ''New Yorker''.

== Bücher ==
1992 erschien ''Geil auf Gewalt – Unter Hooligans'' (Übersetzung von [[Wolfgang Krege]]), anfänglich als Projekt für Granta geplant. Buford recherchiert darin erst als neutraler Beobachter über die englische [[Hooligan]]szene, kann sich dann aber ihrer Faszination nicht entziehen. Er reist mit Hooligans durch ganz Europa und wird ein Teil dieser Szene, bis hin zur Teilnahme an Massen[[schlägerei]]en. Er wird zum Chronisten und beschreibt und analysiert die Personen und Strukturen.

2008 erschien ''Hitze'' (Übersetzt aus dem Englischen von Dinka Mrkowatschki): Bill Buford kündigt hier seine gut bezahlte Festanstellung, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants Babbo ein Praktikum zu machen. Danach reist er für weitere Praktika nach [[Italien]], um bei einem der berühmtesten Metzger Italiens alles zu erfahren, was man über Fleisch wissen muss, und zu lernen, wie man die beste Pasta herstellt. Einige Zeit später übersiedelte er mit seiner Familie nach [[Lyon]], um dort – ''in der Welthauptstadt der Gastronomie'' – französisch kochen zu lernen. Seine Erfahrungen in Lyoneser Spitzenrestaurants und seine Begegnungen mit Spitzenköchen – wie zum Beispiel [[Paul Bocuse]] – schildert er in ''Dreck''.

== Werke ==
* ''Geil auf Gewalt – Unter Hooligans'', Hanser Verlag, 1992, ISBN 978-3-446-17160-2,
* ''Hitze. Abenteuer eines Amateurs als Küchensklave, Sous-Chef, Pastamacher und Metzgerlehrling '', Hanser Verlag, 2010, ISBN 978-3-446-23012-5
* ''Dreck'', Hanser Verlag, 2020, ISBN 978-3-446-26771-8<ref>[https://www.daserste.de/information/wissen-kultur/druckfrisch/sendung/druckfrisch-scheck-empfiehlt-buford-100.html Denis Scheck empfiehlt: Bill Bufords "Dreck"], daserste.de, abgerufen am 25. Januar 2021.</ref>

== Sonstiges ==
[[Salman Rushdie]]s Buch ''Die bezaubernde Florentinerin'' (''The Enchantress of Florence'') ist Buford gewidmet.

== Weblinks ==
* [https://www.hanser-literaturverlage.de/autor/bill-buford// Profil Bill Buford] beim Hanser Verlag
* [https://www.zeit.de/2008/04/Interview-Buford-04/ Interview mit Bill Buford], ''[[Die Zeit]]'' vom April 2008

== Belege ==
<references />

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{{SORTIERUNG:Buford, Bill}}
[[Kategorie:Autor]]
[[Kategorie:Journalist (Vereinigte Staaten)]]
[[Kategorie:US-Amerikaner]]
[[Kategorie:Geboren 1954]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Buford, Bill
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|KURZBESCHREIBUNG=US-amerikanischer Schriftsteller und Journalist
|GEBURTSDATUM=1954
|GEBURTSORT=[[Baton Rouge]], Louisiana
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Bill Buford - Versionsgeschichte

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