https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=BierpalastBierpalast - Versionsgeschichte2026-06-05T19:46:28ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Bierpalast&diff=250093&oldid=previmported>LoopyLuzern: Kategorie ergänzt.2025-02-02T11:25:31Z<p>Kategorie ergänzt.</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Munich - Hofbräuhaus am Platzl - 0810.jpg|mini|[[Hofbräuhaus]] in [[München]]]]<br />
Ein '''Bierpalast''' oder eine '''Bierhalle''' ist eine [[Gaststätte]]nform, die besonders im Mitteleuropa des 19.&nbsp;Jahrhunderts populär wurde. In Brauereistädten wie [[München]], [[Dortmund]], [[Berlin]], [[Graz]] entstanden Säle von bis zu 1500&nbsp;m² Fläche, oft bei angeschlossenen Brauereien mit gemütlichen Braustuben (dann auch ''Bierhaus'' genannt).<br />
<br />
Die Paläste entstanden im Zuge der [[Romantik]], dem aufsteigenden Nationalbewusstsein und dem damit verbundenen Rückgriff auf das Mittelalter, als das [[Bier]] als Getränk auch höherer sozialer Schichten akzeptabel wurde. Vor allem die [[Brauerei]]en errichteten repräsentative Bauten, die in ihrer Größenordnung an Industriegebäude erinnerten und so in der Lage sein sollten, das ganze Volk und alle sozialen Schichten zu beherbergen. Diese Bierhallen wurden dann auch allgemein für Festveranstaltungen genutzt, weil die vorhandenen [[Festsaal|Festsäle]] der Gasthäuser herkömmlicher Art nicht mehr ausreichten.<ref>Vergl. etwa einen Veranstaltungskalender der Ballsaison aus Graz, 1868, in: ''Grazer Volksblatt'' Nr. 45, 15. Februar 1968, Beilage ({{Google Buch |BuchID=TA-lIMlJDk0C |SeitenID=PP269 |Hervorhebung=Bierhalle |KeinText=ja |Linktext=Digitalisat, Google, vollständige Ansicht}}).</ref><br />
<br />
In einem bewusst schlicht gehaltenen [[Historismus|historistischen]] Stil, oft in der Dekoration mit ironisch konnotierten Bezügen auf „altdeutsche“ Trinkgewohnheiten versehen, entwickelten sich diese Gebäude oft zu wichtigen Kennzeichen der Stadt. Dies gilt insbesondere für München: dort entstanden beispielsweise das [[Hofbräuhaus am Platzl|Hofbräuhaus]], der [[Mathäser]] als seinerzeit größter Bierausschank der Welt, der [[Löwenbräukeller]] oder der Bierpalast bei der [[Münchner Kindl Bräu|Brauerei zum Münchner Kindl]].<br />
<br />
Bierpaläste waren bis zum Ende des 19.&nbsp;Jahrhunderts populär und führten zum Export der Bauform in das restliche Europa. Um 1900 bremsten gesellschaftliche Veränderungen diesen Trend, bis nach dem [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkrieg]] überhaupt keine neuen Bierpaläste mehr gebaut wurden.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Uli Walter: ''Bierpaläste. Zur Geschichte eines Bautyps''. Dissertation, LMU München 1992 ([https://edoc.ub.uni-muenchen.de/15683/ online])<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Beer halls|Bierpaläste|audio=0|video=0}}<br />
* [https://www.sueddeutsche.de/muenchen/ausgehen-bayerische-wirtschaftslehre-1.736237 Artikel der SZ zu Münchner Bierpalästen]<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Bierpalast| ]]<br />
[[Kategorie:Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs]]<br />
[[Kategorie:Schankwirtschaft]]<br />
[[Kategorie:Bauform (Beherbergung)]]<br />
[[Kategorie:Typ von Innenräumen]]</div>imported>LoopyLuzern