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2022-12-14T07:29:29Z

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[[Datei:Bicane.jpg|mini|Bicane im Buch von Viala & Vermorel]]
'''Bicane''' ist eine [[Rebsorte|Weißweinsorte]], deren Ursprung bislang unbekannt ist. Dem Italiener [[Alberto Piròvano]] diente die Sorte zur [[Neuzüchtung]] der beliebten [[Tafeltraubensorten|Tafeltrauben]] [[Italia (Rebsorte)|Italia]] und [[Perlona]], aber auch der weniger bekannten Sorten [[Ciclopica]] und [[Marengo (Rebsorte)|Marengo]].

Bicane wird kaum noch angebaut. Kleinere Anpflanzungen sind in Rumänien, in Australien und Tunesien bekannt.

Siehe auch die Artikel [[Weinbau in Rumänien]], [[Weinbau in Tunesien]] und [[Weinbau in Australien]] sowie die [[Liste von Rebsorten]].

== Ampelographische Sortenmerkmale ==
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist lediglich [[Spinnennetz|spinnwebig]] behaart. Die hellgrünen Jungblätter sind unbehaart und [[kupfer]]farben gefleckt ([[Anthocyan]]flecken).
* Die [[Blatt (Pflanze)|Blätter]] (siehe auch den Artikel [[Blattform]]) sind fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist geschlossen und die Blattenden überlappen. Der Blattrand ist spitz gesägt. Die Zähne sind im Vergleich zu anderen Rebsorten eng gesetzt.
* Die [[Kegel (Geometrie)|kegelförmige]] Traube ist sehr groß, geschultert und lockerbeerig. Die länglichen Beeren sind groß. Sie sind bei [[Vollreife]] von goldgelber Farbe. Die Beerenhülse ist dickwandig, das Fruchtfleisch schmeckt angenehm.

Die Rebsorte Bicane reift ca. 20–25 Tage nach der Rebsorte [[Gutedel]] und gehört damit zu den Rebsorten der späten zweiten Reifungsperiode (siehe das Kapitel im Artikel [[Rebsorte]]). Sie zählt damit zu den mittelspätreifenden Sorten. Bicane ist eine Varietät der [[Edle Weinrebe|Edlen Weinrebe]] (''Vitis vinifera''). Sie besitzt lediglich weibliche Blüten und ist somit nicht [[selbstfruchtend]]. Beim [[Weinbau]] entsteht der ökonomische Nachteil, keinen Ertrag liefernde, männliche Pflanzen anbauen zu müssen.

Aufgrund der weiblichen Blüten neigt die Sorte zu starker [[Verrieselung (Weinbau)|Verrieselung]]. Daher sind die Trauben sehr lockerbeerig.

== Synonyme ==
Die Rebsorte Bicane ist auch unter den Namen Amlachu, Becanne, becaune, Bican, Bicanne, Bikan, Biserka Rannyaya, Blanchon petit, Chasselas d’Alger, Chassela-napoléon, Chrupka napoleonova, Damascenka, Damaszener früh weiß, Damaszkuszi féhér, Damaszkuszi sarga, Dynove hruzno, Elmaz (in Bulgarien), Espagnin blanc, Golden champion, Grosse perle, Grosse perle blanche, Grosse perle du Jura, Kabile, Kabyle, manetiani, Marsi-rousseau, Napoleon, Occhivi, Ochsenauge früh weiß, Pans belyi, Pans obyknovennyi, Panse jaune, Perle impériale, Perola de Gastosa, Petit blanchon, Raisin de dames, Raisin de Notre dame, Raisin des dames, Rezen de dam, Tibouren gris (irrtümlich), Vicane, Weißer Damaszener, White Napoleon und Zanta (in Italien) bekannt.

== Weblinks ==
* {{VIVC|1341}}

== Literatur ==
* {{Literatur
| Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages
| Autor=[[Pierre Galet]]
| Verlag=Hachette Pratique
| ISBN=2012363318
| Jahr=2000
| Ort=Paris
}}

[[Kategorie:Weißweinsorte]]

Bicane - Versionsgeschichte

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