imported>Georg Hügler am 11. April 2026 um 08:47 Uhr

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{{QS-Biologie|ABSCHNITT=Säugetiere|Begründung=Unverständliche und widersprüchliche Einleitung}}
{{Dieser Artikel|beschreibt ein Sekret des Bibers. Für den gleichnamigen Mediziner siehe [[Horst Bibergeil]].}}
[[Datei:Castoreum1.JPG|mini|Bibergeil]]
[[Datei:Castoreum 01.jpg|mini|Getrocknete Kastorsäcke; [[Deutsches Apothekenmuseum]], Heidelberger Schloss]]
[[Datei:Castor reproduction glandes périannales.jpg|mini|Beutelsystem des Bibers, dunkel die großen Castorbeutel, darunter die kleineren Ölsäcke]]
Das '''Bibergeil'''<ref>Bibergeil: von ''[[Biber]]'', und von mittelhochdeutsch ''geil'', ''geile'', Hoden. Vgl. [[Friedrich Kluge]], [[Alfred Götze (Philologe)|Alfred Götze]]: ''[[Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache]].'' 20. Auflage, hrsg. von [[Walther Mitzka]]. De Gruyter, Berlin/New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S. 242.; und [[Joseph Hyrtl]]: ''Die alten deutschen Kunstworte der Anatomie.'' Braumüller, Wien 1884; Neudruck Fritsch, München 1966, S. 58 f.; sowie Nabil Osman (Hrsg.): ''Kleines Lexikon deutscher Wörter arabischer Herkunft.'' C. H. Beck, München 1971 und (7., unveränderte Auflage) 1993, S. 99 f. (''Geburtsgeile'', ''Geile'': Hoden bzw. Eierstöcke)</ref> oder '''Castoreum'''<ref>Castoreum: über lateinisch ''castoreus'' (‚vom Biber stammend, Biber-‘) und wie griechisch ''kastórion'' von griechisch-lateinisch ''castor'', ‚Biber‘, zu gleichbedeutend griechisch ''κάστωρ''/''kástōr''; die weitere Etymologie des auch bei Frauenleiden früher eingesetzten Arzneimittels ist umstritten. [[Paul Kretschmer (Linguist)|Kretschmer]] folgend wird das Wort auf den Eigennamen [[Dioskuren|Kastor]] (gedeutet als ‚der Ausgezeichnete‘, von ''κέκασμαι/kékasmai'', ‚sich auszeichnen‘) zurückgeführt, vgl. [[Hjalmar Frisk]]: ''Griechisches etymologisches Wörterbuch.'' 3 Bände, Heidelberg 1960–1972; Neudruck ebenda 1973 (= ''Indogermanische Bibliothek.'' Reihe II), Band 1, S. 799 und 811. Beekes und van Beek lehnen die Gleichsetzung von κάστωρ ‚Biber‘ mit dem Namen Κάστωρ (für den Frauen rettenden Gott) ab und sehen in ersterem stattdessen ein nicht weiter spezifiziertes Lehnwort oder ein indogermanisches Erbwort, vgl. Robert Beekes und Lucien van Beek: ''Etymological Dictionary of Greek'', in: ''Leiden Indo-European Etymological Dictionary Series'', Band 10/1, Leiden und Boston 2010, S. 655 f.</ref> ist ein [[Sekret]] aus speziellen, paarig zusammenhängenden und keulenförmigen Beuteln oder Taschen, ''Castorbeuteln'' (irreführend [[Drüsen]]säcken) unter dem Schambein des [[Biber]]s (''Castor fiber'' und ''Castor canadensis''), das zu einer gleichnamigen pulverförmigen [[Droge (Pharmazie)|Drogenmasse]]<ref>Jürgen Martin: ''Die ‚Ulmer Wundarznei‘. Einleitung – Text – Glossar zu einem Denkmal deutscher Fachprosa des 15. Jahrhunderts.'' Königshausen & Neumann, Würzburg 1991 (= ''Würzburger medizinhistorische Forschungen.'' Band 52), ISBN 3-88479-801-4 (zugleich Medizinische Dissertation Würzburg 1990), S. 117.</ref> verarbeitet werden kann. Es sind jedoch keine Drüsen in histologischem Sinn, denn sie sezernieren nicht.<ref>[[Wolfgang Blaschek|W. Blaschek]], [[Rudolf Hänsel|R. Hänsel]], K. Keller u. a.: ''Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis.'' 5. Auflage. Folgeband 2: ''Drogen A–K'', Springer, 1998, ISBN 3-540-61618-7, S. 300.</ref><ref>[[Duden]]: ''Die Rechtschreibung.'' 17. Auflage. [[Bibliographisches Institut]], Mannheim, Wien, Zürich 1973, ISBN 3-411-00911-X, S. 174: ''Drüsenabsonderung des Bibers''.</ref> Die Castorbeutel sind auch unter verschiedenen anderen Bezeichnungen bekannt: ''Geildrüsen'', ''Geilsäcke'', ''Kastorsäcke'', ''Präputialsäcke'', ''Bibergeile'', oder auch ''Geilen''.<ref name="List" />

Das [[moschus]]ähnliche Duftsekret wird im Körper des Bibers gebildet und in die Castorbeutel geleitet, es besteht aus einem komplexen Gemisch von [[Chemische Verbindung|chemischen Verbindungen]], die wahrscheinlich aus [[Sekundärmetabolit]]en des [[Urin]]s gebildet werden.<ref>B. V. Burger: ''Mammalian semiochemicals.'' In: ''Topics in Current Chemistry.'' Band 240, 2004, S. 231–278. [[doi:10.1007/b98318]], [http://www.indiana.edu/~kettlab/A501/Burger2005.pdf online] (PDF; 582 kB), auf indiana.edu, abgerufen am 11. Februar 2017.</ref> Der Biber nutzt das talgartige, aber nicht fettige, eher gummiharzige, bräunliche und stark stechend riechende<ref>''Der Sprach-Brockhaus.'' Eberhard Brockhaus, Wiesbaden 1949, S. 75: ''starkriechende Abscheidung des Bibers''.</ref> Sekret zur Fellpflege, seiner Duftmarkierung und zum Markieren seiner Reviergrenzen, sowie zur Unterscheidung seiner Artgenossen und Familienmitglieder.<ref>[[Johann Christian Traugott Schlegel]], [[Johann Christian Wiegleb]]: ''Deutsches Apothekerbuch.'' Erster Theil, 4. Auflage, Ettinger, 1804, S. 395 f.</ref>

Die beiden 25 bis 250 Gramm schweren,<ref name="List">P. H. List, L. Hörhammer (Hrsg.): ''Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis.'' 4. Auflage, 3. Band: ''Chemikalien und Drogen'' (Am–Ch), Springer, 1972, ISBN 978-3-642-80563-9 (Reprint), S. 764.</ref> etwa hühnereigroßen, bis ins 16. Jahrhundert oder länger für [[Hoden]] (hier lateinisch ''testiculi castori''<ref>[[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 169.</ref>) oder auch manchmal in [[Neufrankreich]] für Nieren<ref>[[Johann Heinrich Dierbach]]: ''Die Arzneimittel des Hippokrates oder Versuch einer systematischen Aufzählung der in allen hippokratischen Schriften vorkommenden Medikamente.'' Heidelberg 1824, S. 229 f. („kastorios orchis“)</ref><ref>Gordon M. Sayre: ''Les Sauvages Americains.'' Univ. of Noth Carolina Press, 1997, ISBN 0-8078-2346-5, S. 223 f.</ref> gehaltenen Beutel (irreführend Präputialdrüsen) des Bibers, die sich bei beiden Geschlechtern zwischen [[Anus|After]] und äußeren [[Geschlechtsorgan]]en befinden und von einer braunschwarzen runzligen Haut umgeben sind, werden/wurden dem getöteten Tier entnommen und rauchgetrocknet. Es kann dann auch zur Verbesserung der Qualität länger gelagert werden.<ref>Barbara Herman: ''Scent and Subversion.'' Lyons Press, 2013, ISBN 978-0-7627-8438-7, S. 253.</ref> Der Geruch ähnelt dem des [[Baldrian]]s, ist lederartig-animalisch, der Geschmack kann als bitter, scharf und aromatisch beschrieben werden. In den USA gibt es seit einiger Zeit spezielle ''Biberfarmen'', wo die zuerst betäubten Tiere „gemolken“ werden und das kostbare Sekret aus den Drüsen herausgedrückt wird, ohne dass die Biber getötet werden.<ref>[https://news.nationalgeographic.com/news/2013/10/beaver-butt-goo-vanilla-flavoring/ ''Beaver Butts Emit Goo Used for Vanilla Flavoring''] auf nationalgeographic.com, abgerufen am 4. Juni 2018.</ref><ref>Gerald E. Svendsen, William D. Huntsman: ''A Field Bioassay of Beaver Castoreum and Some of Its Components.'' In: ''The American Midland Naturalist.'' Band 120, Nr. 1, 1988, S. 144–149, [[doi:10.2307/2425894]].</ref>

Der Biber hat noch zwei andere, kleinere Drüsen (Ölsäcke, Fettbeutel), hier handelt es sich, im Gegensatz zu den Castorbeuteln, um echte [[Sekretion|holokrine]] Drüsen ([[Analdrüse]]n oder Perianaldrüsen)<ref>F. Rosell, Lixing Sun: ''Use of anal gland secretion to distinguish the two beaver species Castor canadensis and C. fiber.'' In: ''Wildlife Biology.'' 5(2), 1999, S. 119–124, [[doi:10.1007/BF00994781]], [https://digitalcommons.cwu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1004&context=biology online] (PDF; 2,5 MB), bei ScholarWorks @ Central Washington University, abgerufen am 6. Juni 2018.</ref><ref>{{Webarchiv|url=https://lvwa.sachsen-anhalt.de/fileadmin/Bibliothek/Politik_und_Verwaltung/LVWA/LVwA/Dokumente/startseite/biber_ausstellung.pdf |wayback=20190423152055 |text=''Biologie des Elbebibers''}} (PDF), bei Landesverwaltungsamt Sachsen-Anhalt, abgerufen am 5. Juni 2018.</ref><ref>[https://www.unine.ch/files/live/sites/cscf/files/shared/documents/castor/deutsch/Geschlechtsbestimmung%20Biber%20Analdr%C3%BCsensekret.pdf ''Gerhard Schwab: Geschlechtsbestimmung beim Europäischen Biber''] (PDF; 1,6 MB) mit Bilddarstellung der Biberdrüsen, bei Université de Neuchâtel, abgerufen am 5. Juni 2018.</ref><ref>W. L. Braekman (Hrsg.): ''Zestiende-Eeuwese Veterinaire Literatuur uit de Nederlanden.'' Brüssel 1987 (= ''Scripta: Mediaeval and Renaissance texts and studies.'' Band 20, S. 148).</ref>, aus denen das ''Bibergeilfett'' (Axungia castorei)<ref>Vergleiche auch [[Hermann Stannius]]: ''Lehrbuch der vergleichenden Anatomie der Wirbelthiere.'' Veit & Comp., Berlin 1846, S. 373 mit Anm. 18 (''Ölsäcke''); {{Google Buch |BuchID=rs1oCw_X_vMC |Seite=373}}.</ref> erhalten wird; es ist schmierig, mit schwächerem, etwas fettigem Geruch.<ref>[[Herrmann Julius Meyer]]: ''Neues Konversations-Lexikon.'' Dritter Band, Zweite Auflage, Bibliograph. Inst., 1862, S. 402 f.</ref> Das Sekret aus diesen Ölsäcken dient mehrheitlich dazu, das Fell wasserdicht zu machen, ähnlich der [[Bürzeldrüse]] bei Vögeln. Diese Sekrete sind nach Geschlechtern gefärbt; gräulich, mit einer pastenartigen Konsistenz bei Weibchen und gelblich-braun und flüssig bei Männchen.<ref>Róisín Campbell-Palmer, Derek Gow, Robert Needham u. a.: ''The Eurasian Beaver.'' Pelagic Pub., 2015, ISBN 978-1-78427-034-6, S. 12 f.</ref> In den Vereinigten Staaten werden diese kleineren Beutel auch als ''Ölsteine'' bezeichnet.<ref>Gary E. Moulton, Thomas W. Dunlay: ''The Journals of the Lewis and Clark Expedition.'' Band 6. University of Nebraska Press, 1990, 2001, ISBN 0-8032-2893-7, S. 197.</ref>

Die beiden verschiedenen Biberbeutel werden von verschiedenen Autoren generell auch, irreführend, als After- oder Analdrüsen oder einfach als Ölsäcke bezeichnet.

Die Bezeichnung „Castoreum“ wurde früher auch für die ''Biberhoden'' oder manchmal, aufgrund des starken Aromas der Knollen, für die [[Pfeifenblumen|Biberwurz]], wohl die [[Gewöhnliche Osterluzei]] (''Aristolochia clematitis'') und (''[[Aristolochia baetica]]''), verwendet.<ref>[[Jakob Grimm|J.]] und [[Wilhelm Grimm|W. Grimm]]: ''Deutsches Wörterbuch.'' Erster Band: ''A–Biermolke'', Hirzel 1854, S. 1807 f.</ref><ref>[[Johann Wonnecke von Kaub|Johannes von Cuba]], [[Eucharius Rösslin der Jüngere|Eucharius Rößlin]], [[Hieronymus Brunschwig]]: ''Kreuterbuch.'' Egenolph, 1542, S. XC, {{Digitalisat|MDZ=11069310_00414}}.</ref><ref>[[Wolfgang Schneider (Pharmaziehistoriker)|Wolfgang Schneider]]: ''Lexikon zur Arzneimittelgeschichte.'' 5. Band, Govi, 1974, S. 125, [https://publikationsserver.tu-braunschweig.de/receive/dbbs_mods_00043682 online] auf publikationsserver.tu-braunschweig.de, abgerufen am 3. Juni 2018.</ref><ref>''Medizinhistorisches Journal.'' Band 41, H. 2, Franz Steiner Verlag, 2006, S. 143 f.</ref>

Das Castoreum (gelegentlich auch ''Castorium''<ref>Vgl. etwa [[Otto Beßler]]: ''Prinzipien der Drogenkunde im Mittelalter. Aussage und Inhalt des Circa instans und Mainzer Gart.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Habilitationsschrift, Halle an der Saale 1959, S. 169 („Castorium – bebergeyln, ... testiculi castori – Castoreum“).</ref><ref>Vgl. auch Ute Obhof: ''Rezeptionszeugnisse des „Gart der Gesundheit“ von Johann Wonnecke in der Martinus-Bibliothek in Mainz – ein wegweisender Druck von Peter Schöffer.'' In: ''Medizinhistorische Mitteilungen. Zeitschrift für Wissenschaftsgeschichte und Fachprosaforschung.'' Band 36/37, 2017/2018, S. 25–38, hier: S. 35 („Castorium – bebergeyln“).</ref> und ''Kastorium'' geschrieben) hat nichts, wie man annehmen könnte, zu tun mit ''Castorbohnen'' oder ''Castoröl'', dies sind aus dem Englischen übernommene Bezeichnungen für [[Rizinusöl]] (englisch ''Castor oil'') oder die Samen des [[Ricinus communis|Wunderbaums]] (englisch ''Castor beans'').<ref>Ausführliche Erläuterungen dazu sie im Artikel Rizinusöl.</ref>

== Chemische Zusammensetzung ==
24 der zahlreichen im Bibergeil enthaltenen [[Aromaten|aromatischen Verbindungen]] konnten mittlerweile als [[Wirbeltierpheromone|pheromonähnlich]] wirkende Substanzen identifiziert werden.<ref>D. Müller-Schwarze, P. W. Houlihan: ''Pheromonal activity of single castoreum constituents in beaver, Castor canadensis.'' In: ''[[Journal of Chemical Ecology]].'' 17. Jahrgang, Nr. 4, April 1991, Springer, Niederlande, [[doi:10.1007/BF00994195]].</ref> Am stärksten an dieser Wirkung beteiligt sind die folgenden vier Substanzen, jeweils zwei Phenole und Ketone:
* [[Ethylphenole|4-Ethylphenol]]
* [[Brenzcatechin]]
* [[Acetophenon]] (Acetylbenzol)
* 3-Hydroxyacetophenon

Daneben wurden noch fünf weitere Inhaltsstoffe identifiziert, die einen geringeren Anteil an der Wirkung ausmachen:
* [[Dihydroxytoluole|4-Methylbrenzcatechin]]
* [[4-Methoxyacetophenon]]
* [[Methoxybenzoesäuren|2-Hydroxy-5-methoxybenzoesäure]]
* 3-[[Hydroxybenzoesäuren|Hydroxybenzoesäure]]
* [[Salicylaldehyd]]

== Verwendung ==
=== Medizin ===
In der [[Medizin]] wurde Bibergeil (bzw. das daraus hergestellte ''oleum castoreum'', auch ''oleum castorium'' und ''oleum castoreleon'' oder ''Bibergeilöl''<ref>[[Adam Lonitzer]]: ''Kreuterbuch. Künstliche Conterfeytunge der Baeume, Stauden, Hecken, Krauter, Getreyd, Gewuertze […] verfertigt von Adamo Lonicero.'' Hrsg. von Peter Uffenbach, (Frankfurt am Main 1557, weitere Ausgabe ebenda 1630; letzte Ausgabe Augsburg 1783) Ulm an der Donau 1679; Neudruck (Leipzig 1934 und bei) Konrad Kölbl, (Grünwald bei) München 1962, S. 602.</ref><ref>[[Gundolf Keil]]: ''Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'' (= ''Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.'' Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: ''Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes''), S. 438 (zu ''pibergailöl'': „öliger Extrakt aus den Bibergeil genannten Drüsen“).</ref><ref>Werner Dressendörfer: ''Spätmittelalterliche Arzneitaxen des Münchner Stadtarztes Sigmund Gotzkircher aus dem Grazer Codex 311. Ein Beitrag zur Frühgeschichte des süddeutschen Apothekenwesens.'' Königshausen & Neumann Würzburg 1978 (= ''Würzburger medizinhistorische Forschungen.'' Band 15), S. 245 (''oleum de castore'').</ref> oder die Bibergeil-[[Latwerge]] ''Diacastoreum''<ref>Wouter S. van den Berg (Hrsg.): ''Eene Middelnederlandsche vertaling van het Antidotarium Nicolaï (Ms. 15624–15641, Kon. Bibl. te Brussel) met den Latijnschen tekst der eerste gedrukte uitgave van het Antidotarium Nicolaï.'' Brill, Leiden 1917, S. 207, {{archive.org|eenemiddelnederl00nicouoft}}, S. 118 f.</ref> und Zubereitungen daraus) bis ins [[19. Jahrhundert]] gegen Gicht<ref>[[Gundolf Keil]] (Hrsg.): ''Die ‚Freiberger Arzneimittellehre‘ des 13. Jahrhunderts in mittelniederdeutscher Umschrift.'' In: [[Volker Schmidtchen]], Eckhard Jäger (Hrsg.): ''Wirtschaft, Technik und Geschichte. Beiträge zur Erforschung der Kulturbeziehungen in Deutschland und Osteuropa. Festschrift für Albrecht Timm zum 65. Geburtstag.'' Camen, Berlin 1980 (erschienen 1981), ISBN 3-921515-07-6, S. 63–82, hier: S. 76.</ref> sowie gegen Krämpfe, [[Hysterie|hysterische]] Anfälle, Nervosität und vieles mehr eingesetzt.<ref>[[Theodor Husemann]]. ''Handbuch der gesammten Arzneimittellehre.'' Band II, 2. Aufl., Springer, Berlin 1883, S. 933, {{archive.org|handbuchdergesam02huse#page/932/mode/2up}} (3. Aufl.) 1892, S. 492, {{Digitalisat|http://digital.ub.uni-duesseldorf.de/vester/content/pageview/1697535|LT=Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf}}.</ref> Schon in der griechisch-romanischen Antike wurde die in der [[Humoralpathologie]] als „heiß und trocken“ eingestufte<ref>Hans Wölfel: ''Das Arzneidrogenbuch Circa Instans in einer Fassung des XIII. Jahrhunderts aus der Universitätsbibliothek Erlangen: Text und Kommentar als Beitrag zur Pflanzen- und Drogenkunde des Mittelalters.'' Mathematisch-naturwissenschaftliche Dissertation, Berlin 1939 (A. Preilipper, Hamburg 1939), S. 32.</ref> Substanz gegen „kalte und feuchte“ Erkrankungen, u. a. auch gegen [[Epilepsie|epileptische]] bzw. epilepsieähnliche Krämpfe und gegen mit Sprachstörungen (wie sie bei [[Transitorische ischämische Attacke|TIA]] und [[Schlaganfall]] vorkommen) verbundene Lähmungserscheinungen (''parlis'' = ''paralisis''<ref>Vgl. [[Gundolf Keil]]: ''Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes'' (= ''Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm.'' Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: ''Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes''), S. 433 (Anmerkung zu ''parilis'').</ref>)<ref>Barbara Fehringer: ''Das „Speyerer Kräuterbuch“ mit den Heilpflanzen Hildegards von Bingen. Eine Studie zur mittelhochdeutschen „Physica“-Rezeption mit kritischer Ausgabe des Textes.'' Würzburg 1994 (= ''Würzburger medizinhistorische Forschungen.'' Beiheft 2), S. 131 („Kastorium heisset bibergeil […] und das selbe pulver under dez menschen zungen geleit, dem das parlis sin zunge geslagen hat, das er nit gereden kan […]“).</ref> eingesetzt.<ref>[[Pedanios Dioskurides|Dioskurides]]. ''De materia medica.'' Übersetzung Berendes 1902, Buch II, Kapitel 26, {{Digitalisat|http://digital.ub.uni-duesseldorf.de/vester/content/pageview/1697535|LT=Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf}}.</ref><ref>[[Plinius der Ältere]]. ''[[Naturalis historia]].'' Buch XXXII, § 26–31.</ref><ref>[[Galenos]]. ''De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus.'' lib. VII, Cap. XI/15 (nach Kühn 1826, Band XII, S. 337), [http://www.biusante.parisdescartes.fr/histoire/medica/resultats/index.php?p=340&cote=45674x12&do=page online] auf biusante.parisdescartes.fr, abgerufen am 1. Februar 2017.</ref> Die Verwendung als [[Aphrodisiakum]] beruht auf demselben, humoralpathologisch begründeten Prinzip wie die Anwendung als Heilmittel gegen Lähmungen.<ref>Barbara Fehringer (1994), S. 131 („Kastorium heisset bibergeil: das ist heisser natture […]. Wellichem manne das parlis sin gemechde geslagen hatt, daz er keiner frouwen möcht gewaltig sin, der bewe sin mecht dick mit heissem win, do bibergeil ynne gesotten ist“).</ref> Bibergeil war sehr gefragt als Arzneimittel und ist im deutschen Sprachraum<ref>''Schweizer Lexikon.'' 7 Bände, Encyclios, Zürich 1945–1948, Band 1, S. 1230.</ref> seit dem 8. Jahrhundert<ref>Ulrich Stoll: ''Das ‚Lorscher Arzneibuch‘. Ein medizinisches Kompendium des 8. Jahrhunderts (Codex Bambergensis medicinalis 1). Text, Übersetzung und Fachglossar.'' (Philosophische Dissertation Würzburg 1989) Stuttgart: Steiner, 1992 (= ''Sudhoffs Archiv'', Beiheft 28). S. 688–695, hier: S. 490 (zu ''castoreum'': „fettiges Sekret aus dem Präputialsack von Castor fiber L“.).</ref> nachweisbar. Eine tatsächliche medizinische Wirkung wird durch die enthaltene [[Salicylsäure]] (Inhaltsstoff der [[Weiden (Botanik)|Weidenrinde]]; der Lieblingsnahrung der Biber,→ [[Acetylsalicylsäure]]) bewirkt. Heute hat Bibergeil lediglich in der [[Homöopathie]] eine wirtschaftliche Bedeutung.

Auch als Arzneimittel gegen Vergiftungen fand Bibergeil Anwendung<ref>Petrus Uffenbach (Hrsg.): ''Pedacii Dioscoridis Anazarbaei Kraeuterbuch […]'' (ins Deutsche übersetzt von Johannes Danzius), Frankfurt am Main (bei Johann Bringern) 1610, S. 449 („Der Bibergeyl ist gut wider der Schlangen Gifft […] Die Bibergeyl wirdt fuer die beste gehalten, da zwey Hoedlin auß einem anfang zusammen gefunden werden“).</ref> und war auch Bestandteil des [[Theriak]]s.<ref>Leo Scholl: ''Die aus dem Tierreich stammenden Heilmittel im Roßarzneibuch des Mang [[Seuter (Familie)|Seuter]] (1583) und ihre Anwendung.'' Veterinarmedizinische Dissertation München 1939, S. 13–16.</ref>

Bibergeil wurde im späteren [[Mittelalter]] in [[Westeuropa]] mehrheitlich von [[Kleinasien|kleinasiatischen]] oder [[Sibirien|sibirischen]] Bibern<ref>''[[Lexikon des Mittelalters]].'' Band 2, 106–108.</ref><ref>[[Conrad Gessner|Konrad Geßner]]: ''Allgemeines Thier-Buch, das ist: Eigentliche und lebendige Abbildung aller vierfuessigen […] Thieren […], durch den hochberuehmten Herrn Conradum Forerum ins Teutsche uebersetzt […].'' Frankfurt am Main (Wilhelm Serlin) 1669 (Neudruck Hannover 1994), S. 43.</ref> gewonnen, weil in Westeuropa die Bestände schon sehr gering bis gar nicht mehr vorhanden waren.<ref>[[Heinz Brauer (Ingenieur)|Heinz Brauer]] (Hrsg.): ''Handbuch des Umweltschutzes und der Umweltschutztechnik.'' Band 1, Springer, 1997, ISBN 3-540-58024-7, S. 22.</ref> Es ist als ''Castoreum canadense'' (kanadisches oder amerikanisches Bibergeil) und als das stärker riechende ''Castoreum sibiricum'' (sibirisches oder russisches Bibergeil)<ref name="List" /><ref>Curt Hunnius: ''[[Hunnius Pharmazeutisches Wörterbuch|Pharmazeutisches Wörterbuch]].'' 6. Auflage, hrsg. von Artur Burger und Helmut Wachter, Walter de Gruyter, Berlin / New York 1986, ISBN 3-11-007029-4, S. 216.</ref> in den [[Apotheke]]n als [[Tinktur]] und Pulver erhältlich.

=== Nahrung ===
In den USA ist Castoreum von der [[Food and Drug Administration]] auch als [[Lebensmittelzusatzstoff]] zugelassen und als unbedenklich ([[Generally Recognized As Safe|''generally recognized as safe'', GRAS]]) eingestuft.<ref>G. A. Burdock: ''Safety assessment of castoreum extract as a food ingredient.'' In: ''Int. J. Toxicol.'' 26, Nr. 1, 2007, S. 51–55, [[doi:10.1080/10915810601120145]].</ref> Eine Kennzeichnungspflicht besteht in den USA nur als „natürliches Aroma“, überwiegend als Vanille-, Himbeer- und Erdbeeraroma.<ref>Thomas E. Furia: ''CRC Handbook of Food Additives.'' 2. Auflage. Band 2.Chemical Rubber Company, CRC Press, 1980, ISBN 0-8493-0543-8, S. 253, {{Google Buch |BuchID=2w__X6I0_5wC |Seite=229 |Hervorhebung=castoreum raspberry}}.</ref>

Eine Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff ist umstritten, da der Biberjagd in Nordamerika ein schädlicher Einfluss auf die Biberpopulation nachgesagt wird (in Europa gilt der Biber als geschützt nach Anhang II und IV der [[Richtlinie 92/43/EWG (Fauna-Flora-Habitat-Richtlinie)|FFH-Richtlinie]]<ref>[http://www.ffh-gebiete.de/natura2000/ffh-anhang-ii/ Anhang II FFH-Richtlinie], abgerufen im Oktober 2012.</ref><ref>[http://www.ffh-gebiete.de/natura2000/ffh-anhang-iv/ Anhang IV und V der FFH-Richtlinie], abgerufen im Oktober 2012.</ref>). Aufgrund der nur vagen Kennzeichnungspflicht ist in den USA auch für Veganer und Vegetarier keine eindeutige Zuordnung von mit Bibergeil versetzten Produkten möglich.

In [[Schweden]] wird Bibergeil zur Aromatisierung des „Bäverhojt“ eingesetzt, eines traditionellen Schnapsgetränks.<ref>{{Internetquelle |autor=Nadia Berenstein |url=https://www.vice.com/en/article/a3m885/a-history-of-flavoring-food-with-beaver-butt-juice |titel=A History of Flavoring Food With Beaver Butt Juice |titelerg=''No, castoreum is not a cheap substitute for strawberries; it’s luxe, artisanal secretions from a beaver's rear end.'' |werk=Vice.Com |datum=20. Dez. 2018 |sprache=en |abruf=2023-12-05}}</ref>

=== Parfümerie ===
In der [[Parfümerie]] ist Bibergeil, dem eine aphrodisierende (erotisierende) Wirkung nachgesagt wird, Bestandteil von einigen [[Parfüm]]s. Ähnliche Substanzen werden heute synthetisch hergestellt und in Kosmetika eingesetzt. Hier dient es als Fixiermittel, d. h. als Bestandteil, der die Bindung und Haftfestigkeit der flüchtigen Riechstoffe der Parfümkomposition erhöht. In konzentrierter Form riecht es unangenehm bis widerwärtig, erst in starker Verdünnung entfaltet es die von den [[Parfumeur]]en geschätzten Duftnoten.

== Jagd ==
In der Jagd können Bibergeil und bevorzugt ''Bibergeilfett'' als Lockmittel für Raubtiere und Biber selbst verwendet werden. Eine weitere Nutzung der Castorbeutel und Ölsäcke war die Verwendung als Köder beim Fischfang.<ref>Gerhart Hoffmeister: ''Fischer- und Tauchertexte vom Bodensee.'' Teil 1: ''Einleitung und Text.'' In: Gundolf Keil, Rainer Rudolf, Wolfram Schmitt, Hans J. Vermeer (Hrsg.): ''Fachliteratur des Mittelalters.'' Festschrift für Gerhard Eis., Metzler, Stuttgart 1968, S. 261–275, hier: S. 271.</ref>

== Sonstiges ==
Im Mittelalter verwendeten Imker Castoreum, um Wespen, ''Raubbienen'' und andere [[Hymenoptera|Hymenopteren]]-Räuber von ihren Bienenstöcken fernzuhalten. Auch wird es im Tabak und [[Schnupftabak]] als Aromastoff genutzt und kann zur Räucherung und in [[Räucherwerk]] verwendet werden.

== Literatur ==
* Barbara Mertin: ''[http://www.landesmuseum.at/pdf_frei_remote/DENISIA_0009_0047-0051.pdf Castoreum – das Aspirin des Mittelalters].'' Biologiezentrum Linz, Österreich, 2003, Oenisia 9, zugleich Kataloge der OÖ. Landesmuseen, Neue Serie 2, 2003, S. 47–51.
* [[Meinolf Schumacher]]: ''Der Biber – ein Asket? Zu einem metaphorischen Motiv aus Fabel und Physiologus.'' In: ''[[Euphorion (Zeitschrift)|Euphorion]].'' 86, 1992, S. 347–353 ([https://pub.uni-bielefeld.de/download/1860036/2913723 Digitalisat], PDF; 3,89 MB).
* Stefan Wulle: ''Bilsenkraut und Bibergeil.'' Technische Uni Braunschweig, 1999, ISBN 3-927115-41-X (50 Jahre DFG-Sondersammelgebiet Pharmazie, zur Entwicklung des Arzneischatzes: Begleitheft und Auswahlbibliographie zur Ausstellung vom 30. April bis 16. September 1999).
* G. Olhoff: ''Irdische Düfte – Himmlische Lust: Eine Kulturgeschichte der Duftstoffe.'' Springer, Basel 1992, ISBN 978-3-0348-6161-8, S. 139 ff.
* B. Mertin: ''Castoreum – das Aspirin des Mittelalters.'' In: Johanna Sieber (Hrsg.): ''Biber – die erfolgreiche Rückkehr.'' Biologiezentrum Linz, 2003, ISBN 3-85474-106-5, S. 47–52, {{ZOBODAT|pfad=pdf/DENISIA_0009_0047-0051.pdf}}
* Johann Franc(us), Johannes Mayer(Marius): Castorologia – Deutsche Übersetzung der Ulmer Castorologia von 1685, der weltweit umfassendsten Sammlung historischer biberbasierter Medikamente, hrsg. Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) e. V. [https://biberausstellung.de/PDF_Viewer/Castorologia/mobile/index.html Fauna zu Pharma: Die Ulmer Castorologia von 1685]

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}
* [http://www.digibib.tu-bs.de/?docid=00001165 ''Stefan Wulle – 50 Jahre DFG-Sondersammelgebiet Pharmazie''] (PDF-Datei; 5,05 MB).

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Duftstoff]]
[[Kategorie:Therapeutisches Verfahren in der Alternativmedizin]]
[[Kategorie:Lebensmittelzusatzstoff]]
[[Kategorie:Biber als Thema]]
[[Kategorie:Tierisches Produkt]]

Bibergeil - Versionsgeschichte

imported>Georg Hügler am 11. April 2026 um 08:47 Uhr