https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Betaine 2026-06-21T16:09:29Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Betaine&diff=916959&oldid=prev 2021-04-01T18:40:59Z

<p><a href="/index.php?title=WP:HC&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="WP:HC (Seite nicht vorhanden)">HC</a>: −<a href="/index.php/Kategorie:Carbons%C3%A4uresalz" title="Kategorie:Carbonsäuresalz">Kategorie:Carbonsäuresalz</a>; −<a href="/index.php/Kategorie:Quart%C3%A4re_Ammoniumverbindung" title="Kategorie:Quartäre Ammoniumverbindung">Kategorie:Quartäre Ammoniumverbindung</a></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Betaine Formula V.1.svg|mini|Struktur von Betain]]<br /> Als &#039;&#039;&#039;Betaine&#039;&#039;&#039; wird eine [[Stoffklasse]] [[Organische Chemie|organisch]]-chemischer Verbindungen bezeichnet, die in ihrer Molekülstruktur sowohl eine positive als auch eine negative Ladung tragen, nach außen hin also ungeladen sind. In Betainen können sich diese Ladungen, anders als bei [[Zwitterion]]en, nicht durch Protonenwanderung ausgleichen. Die namensgebende Verbindung der Stoffgruppe, das [[Betain]], ist ein natürliches Stoffwechselprodukt. Einige derartige Betaine werden in [[Amphotere Tenside|amphoteren Tensiden]] eingesetzt.<br /> <br /> Gelegentlich werden [[Aminosäure|Aminosäuren]] fälschlich als Betaine bezeichnet, obwohl bei diesen inneren Salzen ([[Zwitterion]]en) die Ladungen durch eine Protonenwanderung ausgeglichen werden können.&lt;ref name=&quot;Koenig&quot;&gt;Burkhard König, Holger Butenschön: &#039;&#039;Organische Chemie&#039;&#039;. Wiley-VCH, 2007, ISBN 978-3-527-31827-8, S. 262.&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Stoffgruppe]]<br /> [[Kategorie:Zwitterion| Betaine]]</div>

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