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2023-08-05T08:25:17Z

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{{Taxobox
| Taxon_Name = Bengalische Quitte
| Taxon_WissName = Aegle marmelos
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Carl von Linné|L.]]) [[José Francisco Corrêa da Serra|Corrêa]]
| Taxon2_LinkName = Aegle (Gattung)
| Taxon2_WissName = Aegle
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_LinkName = nein
| Taxon3_WissName = Citreae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_WissName = Aurantioideae
| Taxon4_Rang = Unterfamilie
| Taxon5_Name = Rautengewächse
| Taxon5_WissName = Rutaceae
| Taxon5_Rang = Familie
| Taxon6_Name = Seifenbaumartige
| Taxon6_WissName = Sapindales
| Taxon6_Rang = Ordnung
| Bild = Bael (Aegle marmelos) tree at Narendrapur W IMG 4115.jpg
| Bildbeschreibung =
}}

Die '''Bengalische Quitte''' (''Aegle marmelos''), auch '''Madjobaum''', '''Belbaum''' oder [[Schleimapfel]] und ''Indische Quitte'' genannt, ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] in der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Rautengewächse]] (Rutaceae). Die aromatischen Früchte werden als [[Obst]] und viele Pflanzenteile werden medizinisch verwendet.

== Beschreibung ==
[[Datei:Bark of Aegle marmelos.jpg|mini|links|Borke]]
[[Datei:Aegle marmelos Govindoo.jpg|mini|links|Illustration]]
[[Datei:Aegle marmelosleaf 05.JPG|mini|Wechselständige, gestielte, gefiederte Laubblätter]]
[[Datei:Aegle marmelos flower 02.JPG|mini|Blüte]]
[[Datei:Bael (Aegle marmelos) fruit at Narendrapur W IMG 4099.jpg|mini|Frucht]]

=== Erscheinungsbild und Laubblatt ===
''Aegle marmelos'' ist ein laubabwerfender, kleiner bis mittelgroßer, [[Dorn (Botanik)|dorniger]] [[Baum]]. Kultivierte Exemplare können Wuchshöhen von mehr als 8–10 Meter erreichen.<ref name=webber /><ref name=FoP /><ref name=FoC /><ref name=morton /> Der Stamm verzweigt sich schon bald über dem Boden. Die leicht furchige [[Borke]] ist braun-grau, weich, an jungen Zweigen unregelmäßig gefurcht;<ref name=webber /> im Alter ist sie dicker und löst sich in kleinen Platten ab.<ref name=morton /> Verletzte Zweige sondern einen durchsichtigen [[Exsudation (Pflanze)|Saft]] ([[Gummi]]) ab, ähnlich [[Gummi arabicum]], der in langen herabhängenden Fäden eintrocknet.<ref name=morton /><ref>K. Bhar, S. Mondal, P. Suresh: ''An Eye-Catching Review of Aegle marmelos L. (Golden Apple).'' In: ''Pharmacognosy Journal.'' Vol 11, Issue 2, 2019, 207–224, [[doi: 10.5530/pj.2019.11.34]].</ref> Die Zweige lassen sich in [[Langtrieb]]e mit [[Internodium (Botanik)|Internodien]] von 3–5 Zentimetern Länge und Kurztriebe, die insgesamt nur 1–3 Zentimeter lang sind und zahlreiche Blätter tragen, unterscheiden.

Die wechselständig angeordneten und gestielten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] werden an den Langtrieben von jeweils einem oder zwei Dornen begleitet.<ref name=webber /> Die Dornen sind 1,5<ref name=FoP /> bis 3<ref name=FoC /> Zentimeter lang. Der meist kahle Blattstiel ist etwa 3–8 Zentimeter lang. Der Blatt- oder die Blättchenstiele sind manchmal teils kurz geflügelt.<ref name=webber /> Die Blätter sind sehr variabel, stark besonnte Blätter können eine rötliche Färbung aufweisen. Die Blattspreite ist unpaarig gefiedert, mit drei, seltener fünf Fieder[[blättchen]]. Die seitlichen Blättchen sind sehr kurz gestielt, während das endständige Blättchen länger gestielt ist. Am Stielchen des Endblättchens können „Gelenke“ ([[Pulvinus|Pulvini]]) vorhanden sein. Die Fiederblättchen sind bei einer Länge von 4–12 Zentimetern sowie einer Breite von 2–6 Zentimetern eiförmig bis elliptisch, seltener verkehrt-eiförmig, mit gerundeter bis keilförmiger Basis und zugespitztem oder spitzem,<ref name=FoC /> oft rundspitzigem und manchmal eingebuchtetem oberen Ende. Und der Rand ist schwach bis leicht gezähnt oder gekerbt. Die Blättchen sind kahl und dünn, die Mittelader tritt auf der Unterseite hervor.<ref name=webber />

=== Blüte ===
Die zwittrigen [[Blüte]]n stehen einzeln oder zu viert bis siebt in lockeren Zymen in den Blattachseln und am Ende der Zweige. Der Blütenstiel ist schwach behaart. Die grünlich-weißen und duftenden Blüten sind bei einem Durchmesser von 2 Zentimetern [[Radiärsymmetrie|radiärsymmetrisch]] mit doppelter [[Blütenhülle]]. Die behaarten [[Kelchblatt|Kelchblätter]] sind zu einem flach-becherförmigen, leicht fünfzipfligen Kelch verwachsen. Die [[Kronblatt|Kronblätter]] sind länglich bis verkehrt-eiförmig, in der Knospe einander überlappend, später dann ausgebreitet. Sie sind dicklich und mit Öldrüsen versehen. Eine Nektarscheibe ([[Diskus (Botanik)|Diskus]]) fehlt oder ist nur klein. Der schmal-eiförmige, aus acht bis zwanzig [[Fruchtblatt|Fruchtblättern]] zusammengesetzte, oberständige [[Fruchtknoten]] geht fließend in die fast sitzende, große und länglich-knaufige [[Narbe (Botanik)|Narbe]] über.<ref name=webber /> Die mit etwa 30 bis 50, zahlreichen<ref name=FoC /> [[Staubblatt|Staubblätter]] besitzen Staubfäden die nur halb so lang sind wie die länglichen Staubbeutel und sie sind teils in mehreren Gruppen miteinander verwachsen.<ref name=webber />

=== Frucht und Samen ===
Die mit einer Größe von 5–10 Zentimeter rundlichen bis birnenförmigen oder ellipsoiden, mehrsamigen Früchte, [[Beere]]n (Panzerbeere, Amphisarca) färben sich zur Reife grünlich- bis gelb-bräunlich. Die relativ glatte, kahle, leicht raue, manchmal schorfige, fleckige und harte Schale ist etwa 3–4 Millimeter dick. Darunter ist die orange-gelbe und pastös-faserige, klebrige und süße Pulpe und im segmentierten Kern liegen die einzelnen Samen jeweils in einem „Sack“ aus klebrigem, transparentem und zähem [[Schleimstoffe|Schleim]] (Gummi), der sich beim Trocknen verfestigt. Die Pulpe wird, wenn sie austrocknet, hart und dunkelorange.

Die etwa 10 bis 15, 8–10 Millimeter großen und abgeflachten [[Same (Pflanze)|Samen]] sind von wolligen, weißen Haaren umgeben. Jeder Samen enthält einen geraden Embryo und große [[Kotyledonen]], aber kein [[Endosperm]].<ref name=FoC /> Kultivierte [[Cultivar|Sorten]] können erheblich größere (bis 20 Zentimeter Durchmesser) Früchte mit weicher Schale besitzen, zudem enthalten sie wenige Samen und keine klebrigen Bestandteile.<ref name=morton />

=== Chromosomenzahl ===
Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 18.<ref name="IPCN" />

== Verbreitung ==
''Aegle marmelos'' ist heimisch am Südrand des [[Himalaya]] von [[Pakistan]] im Westen über Indien und weiter nach Südosten in [[Bangladesch]], [[Myanmar]] und [[Hinterindien]].<ref name=morton /> Sie wächst in Wäldern im [[Monsun]]klima in Höhenlagen von 600<ref name=FoC /> bis 1200<ref name=FoP /> Metern. In [[Südostasien]] wird die bengalische Quitte verbreitet kultiviert.

== Systematik ==
Diese Art wurde von [[Carl von Linné]] als ''Crataeva marmelos'' [[Erstbeschreibung|erstveröffentlicht]]. [[José Francisco Corrêa da Serra|Corrêa]] stellte 1800 unter dem Namen ''Aegle marmelos'' die Gattung ''Aegle'' auf. Das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''marmelos'' geht auf das portugiesische Wort ''marmelos'' für „Quitten“ zurück und bezieht sich auf die duftenden und süß schmeckenden Früchte. Der Gattungsname ''Aegle'' ist die latinisierte Form des griechischen ''[[Aigle (Tochter des Helios)|Aigle]]'', einer der [[Heliaden]] aus der griechischen Mythologie.<ref name=genaust />

Swingle und Reece gaben als nah verwandte Gattungen die afrikanischen ''[[Aeglopsis]]'', ''[[Afraegle]]'' und ''[[Balsamocitrus]]'' an<ref name=webber />, eine Gruppierung, die auch durch neuere DNA-Analysen gestützt wird. Dagegen stellen die Subtribus Balsamocitrinae und Tribus Citreae, in die Swingle und Reece ''Aegle marmelos'' einordnen, wahrscheinliche keine [[Monophylum|monophyletischen]] Einheiten dar.<ref name=pfeil />

[[Datei:Bael10 Mounts Asit.JPG|mini|Querschnitt und Längsschnitt durch eine Bengalische Quitte]]

== Verwendung ==
Nachdem die sehr harte Schale mit einem Messer entfernt wurde, wird die Frucht frisch als Obst gegessen, in [[Tamil Nadu]] oft mit Zucker bestäubt. Sie schmeckt entfernt apfelartig, ist aber recht sauer. Der Saft wird zu Süßspeisen, Marmelade oder [[Chutney]] verarbeitet. Die jungen Blätter werden als Gemüse oder Gewürz genutzt. Aus Blüten und Rinde lässt sich duftendes Öl gewinnen. Die klebrige Substanz aus dem „Samensack“ wird gelegentlich als Kleber genutzt. Früchte, Blätter, Blüten und Rinde werden auch medizinisch genutzt.<ref name=morton /> In Thailand werden die getrockneten Früchte in Wasser aufgekocht und als Tee getrunken (Ma Tum Tee).

=== Religiöse Verwendung ===
Im [[Hinduismus]] ist der Belbaum dem [[Shiva]] heilig. Seine dreigeteilten Blätter werden mit Shivas [[Dreizack]] verglichen und häufig Shiva geopfert, ebenso die Frucht.

== Literatur ==
* T. K. Lim: ''Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants.'' Volume 4, ''Fruits'', Springer, 2012, ISBN 978-94-007-4052-5, S. 594–618.
* [[Robert Bentley (Botaniker)|Robert Bentley]], [[Henry Trimen]]: ''Medical Plants.'' Vol. I, J. & A. Churchill, 1880, Nr. 55.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Aegle marmelos|Bengalische Quitte (''Aegle marmelos'')}}
* [http://www.hort.purdue.edu/newcrop/parmar/01.html ''Aegle marmelos'' in ''Wild Fruits'', Kalyani Publishers, New Delhi, India].
* [http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Aegle+marmelos ''Aeglos marmelos''] bei Useful Tropical Plants.
* [https://www.aurovilleherbarium.org/herbarium.php?id=151 ''Aegle marmelos''] bei Auroville Virtual Herbarium, abgerufen am 12. September 2019.
* [https://idtools.org/id/citrus/citrusid/factsheet.php?name=Bael ''Bael''] bei idtools.org, Citrus ID, abgerufen am 12. September 2019.
* [https://flora-obscura.de/portfolio-item/die-bengalische-quitte-aegle-marmelos/ Die Bengalische Quitte: ''Aegle marmelos''] auf flora-obscura.de, abgerufen am 15. September 2019.

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="webber">{{Literatur |Hrsg=W. Reuther, H. J. Webber, L. D. Batchelor |Online=http://lib.ucr.edu/agnic/webber/ |Titel=The Citrus Industry |Band=Bd. 1, Chapter 3 |Datum=1967 |Abruf=2010-04-16 }}, [https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/aegle.html online] Citrus Variety Collection: UCR, abgerufen am 12. September 2019.</ref>
<ref name="FoC">{{Literatur |Autor=[[Dianxiang Zhang]], Thomas G. Hartley |Hrsg=Wu Zhengyi, Peter H. Raven |Titel=Aegle |Sammelwerk=Flora of China |Band=Bd. 11 |Verlag=Missouri Botanical Garden Press |Ort=St. Louis |Kommentar=1994+ |Seiten=96 |Online=[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=100659 eFloras.org]}}</ref>
<ref name="FoP">{{Literatur |Autor=Hassan-ud-Din, Shahina A. Ghazanfar |Hrsg=S. I. Ali, M. Qaiser |Titel=Aegle |Sammelwerk=Flora of Pakistan |Band=Bd. 132 |Verlag=Missouri Botanical Garden Press |Seiten=27 |Online=[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=5&taxon_id=100659 eFloras.org]}}</ref>
<ref name="morton">{{Literatur |Autor=Julia F. Morton |Titel=Fruits of warm climates |Datum=1987 |Ort=Miami, FL |Seiten=187–190 |Online=[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/bael_fruit.html online]}}</ref>
<ref name="pfeil">{{Literatur |Autor=Bernard E. Pfeil, Michael D. Crisp |Titel=The age and biogeography of Citrus and the orange subfamily (Rutaceae: Aurantioideae) in Australia and New Caledonia |Sammelwerk=American Journal of Botany |Band=95 |Nummer=12 |Datum=2008 |Seiten=1612–1631}}</ref>
<ref name="genaust">Helmut Genaust: ''Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen.'' 3., vollständig überarbeitete und erweiterte Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7 (Nachdruck von 1996).</ref>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=28100016|WissName=Aegle marmelos|ProjektID=9}}</ref>
</references>

[[Kategorie:Rautengewächse]]
[[Kategorie:Exotische Frucht]]
[[Kategorie:Baum]]

Bengalische Quitte - Versionsgeschichte

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