https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Bellini_%28Cocktail%29Bellini (Cocktail) - Versionsgeschichte2026-06-08T07:41:26ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Bellini_(Cocktail)&diff=593242&oldid=previmported>Till.niermann: /* Geschichte */2026-04-12T05:43:30Z<p><span class="autocomment">Geschichte</span></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Bellini at Harry's Bar.jpg|mini|Bellinis in [[Harry’s Bar]] in [[Venedig]].]]<br />
'''Bellini''' ist ein [[Cocktail]], der aus trockenem [[Prosecco]], [[Sekt]] oder [[Champagner]], einem halben pürierten weißen [[Pfirsich]]<ref>{{cite web |url=https://www.youtube.com/watch?v=yfpz9TgKNls |title=How to Make a Bellini |work=cookingguide |date=2013-07-11 |accessdate=2021-04-03 |language=en}}</ref><ref>{{cite web<br />
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| first = <br />
| authorlink = <br />
| coauthors = <br />
| title = Rezept, Mixanleitung, empfohlenes Glas<br />
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| archivedate = 2010-11-16<br />
}}</ref><br />
und nach Geschmack etwas Zuckersirup besteht. Der Bellini gehört zu den ''Zeitgenössischen Klassischen Cocktails'' der [[International Bartenders Association]].<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
Entwickelt wurde der Bellini von Giuseppe Cipriani (1900–1980) im Jahr 1948.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=http://www.harrysbarvenezia.com/ |titel=Harry’s Bar in Venice (Stichwort: Bellini) |werk= |hrsg= |datum= |zugriff=2016-07-31 |sprache=en |archiv-url=https://web.archive.org/web/20091129062518/http://www.harrysbarvenezia.com/ |archiv-datum=2009-11-29 |offline=ja }}</ref> Cipriani eröffnete am 31.&nbsp;März 1931 ''[[Harry’s Bar]]'' in [[Venedig]], die ein Lieblingsaufenthaltsort von [[Ernest Hemingway]], [[Sinclair Lewis]] und [[Orson Welles]] war. <br />
<br />
Benannt ist der Bellini nach dem venezianischen Maler [[Giovanni Bellini]], der zusammen mit seinem Bruder [[Gentile Bellini]] die [[Venezianische Malerei|venezianische Malschule]] begründete.<br />
<br />
Der Bellini avancierte in Venedig schnell zum beliebten Cocktail und gehört mittlerweile zu den international bekannten Klassikern. In Harry’s Bar wird er noch heute gemixt und ist als [[Signature Drink]] ein wichtiger Werbeträger der Bar.<br />
<br />
== Fertigcocktail ==<br />
Inzwischen sind im Handel eine Vielzahl von Fertigcocktails in Flaschen oder Dosen erhältlich und werden mit der Geschmacksrichtung „Bellini“ bezeichnet. Dabei handelt es sich teilweise um [[Weinmischgetränk|aromatisierte weinhaltige Getränke]], die mit dem traditionell aus weißen Pfirsichen hergestellten Cocktail nur den Namen gemein haben.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Amanda Hallay: ''Classic Cocktails. Time-honored recipes for the home bartender''. Skyhorse Publ., New York 2014, ISBN 978-1-62914-529-7.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Bellini (cocktail)|Bellini (Cocktail)}}<br />
{{Wikibooks|Cocktails/ Bellini|Bellini}}<br />
{{Wiktionary}}<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
[[Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail]]</div>imported>Till.niermann