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2026-04-29T09:05:46Z

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{{Begriffsklärungshinweis}}

{{Taxobox
| Taxon_Name = Bay
| Taxon_WissName = Pimenta racemosa
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Philip Miller|Mill.]]) [[John William Moore (Botaniker)|J.W.Moore]]
| Taxon2_WissName = Pimenta
| Taxon2_LinkName = Pimenta (Gattung)
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Myrteae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_WissName = Myrtoideae
| Taxon4_Rang = Unterfamilie
| Taxon5_Name = Myrtengewächse
| Taxon5_WissName = Myrtaceae
| Taxon5_Rang = Familie
| Taxon6_Name = Myrtenartige
| Taxon6_WissName = Myrtales
| Taxon6_Rang = Ordnung
| Bild = Bayrum o malagueta.JPG
| Bildbeschreibung =
}}

'''Bay''', '''Bayrumbaum'''<ref name="GRIN" /> oder '''Westindischer Lorbeer''' (''Pimenta racemosa'') ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] innerhalb der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Myrtengewächse]] (Myrtaceae). Englischsprachige Trivialnamen sind ''Bayrum tree'' und ''West Indian bay''.<ref name="MMPND" />

== Beschreibung ==
[[Datei:Myrcia acris.jpg|mini|Illustration]]
[[Datei:Pimenta racemosa.jpg|mini|Blütenstände und Laubblätter]]
[[Datei:Starr 020719-0050 Pimenta racemosa.jpg|mini|[[Herbarium|Herbar]]beleg]]
''Pimenta racemosa'' wächst als [[Immergrüne Pflanze|immergrüner]] [[Baum]] und erreicht Wuchshöhen bis über 12–20 Meter. Die bräunliche, relativ glatte [[Borke]] ist abblätternd.

Die gegenständig an den Zweigen angeordneten, einfachen [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in Blattstiel und -spreite gegliedert. Der kurze Blattstiel ist 3 bis 12 mm lang. Die einfache, steiflich ledrige und aromatische, ganzrandige Blattspreite ist bei einer Länge von meist 4 bis 17 Zentimeter und einer Breite von 2,5 bis 6 Zentimeter verkehrt-eiförmig bis elliptisch. Der Blattrand ist öfters leicht umgebogen. Die Blätter sind stumpf bis rundspitzig oder abgerundet bis eingebuchtet mit abgerundeter bis spitzer Spreitenbasis. Sie sind unterseits leicht behaart bis kahl. Es sind fünf bis sechs Paare relativ undeutlicher Seitennerven und dazwischen eine feine Netz[[nervatur]] vorhanden. Die Blattoberseite ist glänzend und die Unterseite heller sowie matt.<ref name="PIER" />

Auf einem Blütenstandsschaft steht ein kurzer, [[Zyme|zymöser]], [[Schirmrispe|schirmrispiger]] und achselständiger [[Blütenstand]]. Die weißen, zwittrigen, duftenden und fünfzähligen, kurz gestielten bis sitzenden [[Blüte]]n mit doppelter [[Blütenhülle]] sind bei einem Durchmesser von etwa 10 Millimeter [[radiärsymmetrisch]]. Es sind fünf sehr kleine, behaarte bis kahle [[Kelchblatt|Kelchblätter]] und etwas größere, zurückgelegte, rundliche Petalen vorhanden. Es sind viele vorstehende [[Staubblatt|Staubblätter]] vorhanden. Der zweikammerige [[Fruchtknoten]] mit schlankem, behaarten bis kahlen [[Griffel (Botanik)|Griffel]] ist mittelständig in einem kleinen, konischen und behaarten bis kahlen [[Blütenbecher]]. Es ist ein [[Diskus (Botanik)|Diskus]] vorhanden.

Die bei Reife schwarzen und glänzenden, rundlichen bis ellipsoiden, ein- bis dreisamigen Früchte, [[Beere]]n ([[Scheinfrucht]]) mit beständigem Kelch an der Spitze sind 7 bis 12 Millimeter lang.<ref name="PIER" />

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 22.

== Inhaltsstoffe und Nutzung ==
Der Westindische Lorbeer wird zur Ölproduktion<ref name="Pragadheesh2013" /> als [[Strauch]] auf maximal 4 Meter geschnitten, damit er leichter beerntet werden kann.<ref name="avirtualdominica" /> Verwendet werden die Blätter, die [[ätherisches Öl]] enthalten, das durch [[Destillation]] gewonnen wird. Die Hauptkomponenten des Öls können, abhängig von geographischen Herkunft, [[Eugenol]] und [[Chavicol]], [[Neral]] und [[Geranial]] oder [[Estragol]] und [[Methyleugenol]] sein. Zusätzlich enthält es unter anderem [[3-Octanol]], [[Myrcen]], [[Limonen]], [[p-Cymol|''p''-Cymol]], [[Linalool]].<ref name="FFJ-1995-319" /> Bayöl wurde um 1900 zur Pflege der Kopfhaut verwendet und galt als Haarwuchsmittel. Bayblatt-Destillat wird unter der Bezeichnung ''Bay Rum'' als [[Rasierwasser|Aftershave]], [[Kölnisch Wasser|Eau de Cologne]] und [[Haarwasser]] verkauft.

Bayöl zeichnet sich durch einen starken, würzigen Duft aus, der an Nelkenöl erinnert. Die antiseptische Wirkung ist nachgewiesen, und daher wird das Öl häufig bei [[Erkältung]]en zusammen mit [[Eukalyptusöl]] für Inhalationen und Bäder verwendet. Eine beruhigende Wirkung auf das neurovegetative Nervensystem wird dem Öl ebenfalls nachgesagt.

Die Blätter können auch als Gewürz verwendet werden oder zu einem Tee bereitet werden.

Die noch grünen Früchte sind ähnlich wie die von [[Piment]], jedoch von schlechterer Qualität und daher weniger als [[Gewürz]] geeignet.

Das harte [[Holz]] ist sehr beständig.

== Systematik und Verbreitung ==
Die [[Erstbeschreibung|Erstveröffentlichung]] erfolgte 1768 unter dem Namen (Basionym) ''Caryophyllus racemosus'' Mill. durch [[Philip Miller]] in ''The Gardeners Dictionary: …'', 8. Auflage, Nummer 5. Diese Art wurde im Laufe der Zeit in mehrere Gattungen gestellt. Die heute akzeptierte Neukombination zu ''Pimenta racemosa'' (Mill.) J.W.Moore erfolgte 1933 durch [[John William Moore (Botaniker)|John William Moore]] in ''Bernice P. Bishop Museum Bulletin'', Volume 102, S. 33.<ref name="tropicos" /> Das [[Epitheton#Biologie|Artepitheton]] ''racemosa'' bedeutet traubig.

''Pimenta racemosa'' ist auf den karibischen Inseln [[Anguilla]], [[Antigua und Barbuda]], [[Barbados]], [[Kuba]], [[Dominica]], [[Grenada]], [[Guadeloupe]], [[Hispaniola]], [[Martinique]], [[Montserrat]], [[Puerto Rico]], [[St. Lucia]], [[St. Vincent und die Grenadinen]], [[Trinidad (Insel)|Trinidad]] sowie den [[Jungferninseln]] beheimatet<ref name="GRIN" /> und kommt in [[Guyana]] sowie [[Venezuela]] vor. Beispielsweise auf [[Hawaii]] und [[Fidschi]] wird er angebaut und ist dort verwildert.<ref name="PIER" />

Es gibt fünf Varietäten von ''Pimenta racemosa'' {{Person|(Mill.) J.W.Moore}}:<ref name="WCSP" />
* ''Pimenta racemosa'' var. ''grisea'' {{Person|(Kiaersk.) Fosberg}} ([[Synonym (Taxonomie)|Syn.]]: ''Pimenta acris'' var. ''grisea'' {{Person|Kiaersk.}}, ''Amomis caryophyllata'' var. ''grisea'' {{Person|(Kiaersk.) Kiaersk.}}, ''Amomis grisea'' {{Person|(Kiaersk.) Britton}}): Sie kommt von der [[Dominikanische Republik|Dominikanischen Republik]] bis zu den [[Jungferninseln]] vor.
* ''Pimenta racemosa'' var. ''hispaniolensis'' {{Person|(Urb.) Landrum}} (Syn.: ''Amomis hispaniolensis'' {{Person|Urb.}}, ''Pimenta hispaniolensis'' {{Person|(Urb.) Burret}}, ''Amomis pauciflora'' {{Person|Urb.}}, ''Pimenta pauciflora'' {{Person|(Urb.) Burret}}, ''Pimenta crenulata'' {{Person|Alain}}): Es ist ein [[Endemit]] auf Hispaniola.
* ''Pimenta racemosa'' var. ''ozua'' {{Person|(Urb. & Ekman) Landrum}} (Syn.: ''Amomis ozua'' {{Person|Urb. & Ekman}}, ''Pimenta ozua'' {{Person|(Urb. & Ekman) Burret}}, ''Amomis anisomera'' {{Person|Urb. & Ekman}}, ''Pimenta anisomera'' {{Person|(Urb. & Ekman) Burret}}): Es ist ein Endemit des nördlichen-zentralen Hispaniola.
* ''Pimenta racemosa'' var. ''racemosa'' (Syn.: ''Myrtus caryophyllata'' {{Person|Jacq.}} nom. illeg., ''Myrtus acris'' {{Person|Sw}}., ''Myrtus citrifolia'' {{Person|Poir.}}, ''Myrcia acris'' {{Person|(Sw.) DC.}}, ''Myrcia pimentoides'' {{Person|DC.}}, ''Myrtus tabasco''{{Person| Willd. ex Schltdl. & Cham.}}, ''Eugenia tabasco'' {{Person|(Willd. ex Schltdl. & Cham.) G.Don}}, ''Myrtus pimentoides'' {{Person|(DC.) T.Nees}}, ''Pimenta acris'' {{Person|(Sw.) Kostel.}}, ''Pimenta citrifolia'' {{Person|(Poir.) Kostel.}}, ''Pimentus cotinifolia'' Raf., ''Amomis oblongata'' var. ''occidentalis'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis acris'' {{Person|(Sw.) O.Berg}}, ''Amomis acris'' var. ''grandifolia'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis acris'' var. ''obtusata'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis acris'' var. ''parvifolia'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis oblongata''{{Person| O.Berg}}, ''Amomis pimento'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis pimento'' var. ''jamaicensis'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis pimento'' var. ''surinamensis'' {{Person|O.Berg}}, ''Amomis pimentoides'' {{Person|O.Berg}}, ''Pimenta officinalis'' var. ''tabasco'' {{Person|(Willd. ex Schltdl. & Cham.) O.Berg}}, ''Pimenta acris'' var. ''pimentoides'' {{Person|(DC.) Griseb.}}, ''Pimenta pimento'' {{Person|Griseb.}}, ''Pimenta acuminata'' {{Person|Bello}}, ''Amomis caryophyllata'' {{Person|Krug & Urb.}}, ''Pimenta dioica'' var. ''tabasco'' {{Person|(Willd. ex Schltdl. & Cham.) Standl.}}, ''Pimenta tabasco'' {{Person|(Willd. ex Schltdl. & Cham.) Lundell}}): Sie kommt auf Karibischen Inseln und im nördlichen Venezuela vor.
* ''Pimenta racemosa'' var. ''terebinthina'' {{Person|(Burret) Landrum}} (Syn.: ''Pimenta terebinthina'' {{Person|Burret}}): Es ist ein Endemit der nordöstlichen Dominikanischen Republik.

== Literatur ==
* Elbert. R. Little Jr., Frank H. Wadsworth: ''Common Trees of Puerto Rico and the Virgin Islands.'' Agriculture Handbook, Ausgabe No. 249, USDA, 1964, S. 414 f, {{Google Buch| BuchID=-yGUfL2orpEC| Seite=PA414}}.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Pimenta racemosa|Westindischer Lorbeer (''Pimenta racemosa'')}}
* [https://prosea.prota4u.org/view.aspx?id=671 ''Pimenta racemosa''] bei PROSEA.
* [http://tropical.theferns.info/viewtropical.php?id=Pimenta+racemosa ''Pimenta racemosa''] bei Useful Tropical Plants.
* [http://sweetgum.nybg.org/science/world-flora/monographs-details/?irn=12273 ''Pimenta racemosa''] bei NYBG (Illustration bei Scientific Name).

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="tropicos">
{{Tropicos|ID=22101788|WissName=Pimenta racemosa|Zugriff=2013-05-21}}
</ref>
<ref name="MMPND">
[http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Pimenta.html Internationale Trivialnamen bei ''Multilingual Multiscript Plant Name'' = M.M.P.N.D.]
</ref>
<ref name="PIER">
[http://www.hear.org/pier/species/pimenta_racemosa.htm Datenblatt bei ''Pacific Island Ecosystems at Risk'' = PIER.]
</ref>
<ref name="GRIN">
{{GRIN|ID=28393|WissName=Pimenta racemosa|Zugriff=2013-05-21}}
</ref>
<ref name="WCSP">{{WCSP|Pimenta racemosa|Zugriff=2013-05-21}}</ref>
<ref name="avirtualdominica">{{Webarchiv|url=http://www.avirtualdominica.com/bay.htm |wayback=20090521173754 |text=Bay-Anbau auf Dominica bei ''A Rum Site''. }} (engl.) zuletzt abgerufen am 21. Mai 2013.</ref>
<ref name="Pragadheesh2013">
V. S. Pragadheesh, Anju Yadav, S. C. Singh, Namita Gupta & C. S. Chanotiya: ''Leaf Essential Oil of Cultivated Pimenta Racemosa (Mill.) J.W. Moore from North India: Distribution of Phenylpropanoids and Chiral Terpenoids.'' In: ''Medicinal & Aromatic Plants.'' 2.1, 2013, [http://www.omicsgroup.org/journals/2167-0412/2167-0412-2-118.pdf PDF].
</ref>
<ref name="FFJ-1995-319">
{{Literatur |Autor=J. Abaul, P. Bourgeois, J. M. Bessiere |Titel=Chemical composition of the essential oils of chemotypes of Pimenta racemosa var.racemosa (P. Miller) J. W. Moore (Bois d'Inde) of Guadeloupe (F.W.I.) |Sammelwerk=Flavour and Fragrance Journal |Band=10 |Nummer=5 |Datum=1995 |Seiten=319–321 |DOI=10.1002/ffj.2730100506}}
</ref>
</references>

[[Kategorie:Myrtengewächse]]
[[Kategorie:Baum]]
[[Kategorie:Blattgewürz]]
[[Kategorie:Fruchtgewürz]]

Bay - Versionsgeschichte

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