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2025-02-19T08:13:08Z

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[[Datei:Bourg La Reine Le Bergerac.jpg|mini|Le Bergerac in [[Bourg-la-Reine]]]]
'''Bar-Tabac''' heißen in [[Frankreich]] Gaststätten (''[[Bistro]]t'', ''[[Bar (Lokal)|Bar]]''), Schankwirtschaften (''[[Brasserie]]'', ''Maison de la Bière'') und Cafés, die gleichzeitig das exklusive, staatlich [[konzession]]ierte Recht zum Verkauf von [[Tabak]]waren besitzen. Gerade in Kleinstädten und Dörfern ist die Bar-Tabac von morgens bis in den späten Abend hinein und ohne wöchentlichen Ruhetag durchgehend geöffnet und stellt oft den zentralen Ort für soziale Kontakte dar. Typisch ist das zusätzliche Angebot von Zeitungen, Zeitschriften, Süßigkeiten und Lotteriespielen sowie einfacher, kleiner Speisen, z. B. ''Sandwiches'', ''Pain-beurre'', also [[Baguette]]s mit gekochtem Schinken (''jambon''), Leberpastete (''paté'') oder Butter, und Suppen. In den letzten Jahren hat sich mehr und mehr eingebürgert, keine Speisen mehr zu verkaufen.

Als Zeichen dieses Verkaufsmonopols haben Bar-Tabacs einen roten Doppel-[[Kegel (Geometrie)|Kegel]] über dem Geschäftseingang angebracht. Ebenso wie die Bezeichnung Bar-Tabac sieht man dieses Erkennungszeichen, das neben dem [[Pari Mutuel Urbain|PMU]]-Schild prägend für das Straßenbild französischer Gemeinden war, auch heute noch häufig an den Fassaden gastronomischer Betriebe – unabhängig ob es sich noch um eine Bar-Tabac handelt. Das Lebensgefühl, das sich für viele Franzosen noch heute in der Existenz von Bar-Tabacs ausdrückt, fand auch Niederschlag in zahlreichen Filmen (beispielsweise ''Bar Tabac'' von Serenella Converti oder ''[[Die fabelhafte Welt der Amélie]]'', der u. a. in dem bekannten Pariser Bar-Tabac ''Café des Deux-Moulins'' gedreht wurde) und [[Chanson]]s, etwa dem 1999 erschienenen Titel ''Y a une boum (dans le bar-tabac d'en bas)'' von [[Michel Leeb]].

Bezeichnung und typischer – oder für typisch gehaltener – Einrichtungsstil finden sich vereinzelt auch bei gastronomischen Betrieben in anderen Ländern, sowohl in der [[Frankophonie|frankophonen]] Welt als auch beispielsweise in Deutschland, Großbritannien und den USA.

== Hintergrund: das französische Tabakmonopol ==
Ursache für die Entstehung dieser französischen Besonderheit war das staatliche Tabakwaren[[monopol]], das sich gleichermaßen auf Anbau, Fertigung und Handel bezog, erstmals schon 1674 von [[Jean-Baptiste Colbert]] eingeführt und – nach seiner Aufhebung (1791) durch die [[Nationalversammlung (Frankreich)|Nationalversammlung]] – 1810 unter [[Napoléon Bonaparte]] erneuert wurde. Im April 1970 entstanden auf Beschluss der [[Europäische Gemeinschaften|Europäischen Gemeinschaft]] zur Einführung eines gemeinsamen Rohtabakmarktes die Voraussetzungen zur Abschaffung nationaler Monopole; förmlich abgeschafft wurde es in Frankreich aber erst 1995. Das Monopolunternehmen [[Seita (Unternehmen)|Seita]], traditionsreicher Hersteller der Marken [[Gauloises]] und [[Gitanes]] und inzwischen in der [[Altadis]] aufgegangen, muss sich seither ebenso am Markt behaupten wie die ''Groupe France-Tabac'', die heute vornehmlich die heimischen Tabakpflanzer vertritt.

== Weblinks ==
* [https://www.france-tabac.com/deutsch/groupe.htm Seite der Gruppe France-Tabac (deutsch)]

[[Kategorie:Dienstleistungsunternehmen (Frankreich)|*]]
[[Kategorie:Typ des Bewirtungs- und Verpflegungsbetriebs]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Frankreich)]]
[[Kategorie:Kneipe|!]]
[[Kategorie:Barkultur| ]]

Bar-Tabac - Versionsgeschichte

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