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[[Datei:Banana split 1.jpg|mini|Bananensplit]]
'''Bananensplit''' (von [[Englische Sprache|englisch]] ''banana split'', „Bananenspaltung“) ist eine [[Eisspeise]], die aus der [[Küche der Vereinigten Staaten]] stammt.

In der klassischen Zubereitung besteht es aus einer geschälten, längsgeteilten [[Dessertbanane|Banane]], darauf gesetzten Kugeln von [[Speiseeis|Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis]], über die [[Ananas]]sirup, [[Schokoladensauce]] und [[Gartenerdbeere|Erdbeersirup]] gegeben wird, und schließlich [[Nussfrucht|Nusssplitter]], [[Schlagsahne]] und [[Cocktailkirsche|Maraschino-Kirschen]]. Serviert wird Bananensplit auf einem länglichen, „Boot“ genannten Teller.

Eine häufige, einfachere Variante, die in den deutschsprachigen Ländern überwiegend angeboten wird, besteht aus Banane, Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagsahne.

== Geschichte ==

Die genaue Urheberschaft des Bananensplits ist ungeklärt.

Die Stadt [[Latrobe (Pennsylvania)|Latrobe]] in [[Pennsylvania]] feierte 2004 den 100. Jahrestag der Erfindung des Bananensplits. Dort soll der Student David E. Strickler, der in einem Drugstore als ''[[Soda Jerk]]'' ([[Limonade]]nmischer) arbeitete, 1904 diesen Eisbecher erfunden haben. In Michael Turbacks ''The Banana Split Book'' wird Strickler die Erfindung des Bananensplits zugeschrieben.<ref>{{Literatur |Autor=Michael Turback |Titel=The Banana Split Book. Everything There Is To Know About America's Greatest Dessert |Verlag=Camino Books |Ort=Philadelphia |Datum=2004 |ISBN=0-940159-83-X |Kapitel=Chapter 2 The Pixilated Mr. Strickler |Seiten=15–32}}</ref>

Ein oder zwei Jahre nach Stricklers Erfindung soll ein Unternehmer aus [[Boston]] einen ähnlichen Eisbecher angeboten haben.<ref>{{Literatur |Autor=Gary Krambeok |Titel=happy birthday, banana splits! |Sammelwerk=The Dispatch |Datum=1994-10-05 |Seiten=11 |Online=https://www.newspapers.com/article/the-dispatch-banana-split/60425271/ |Abruf=2024-07-07}}</ref> [[Wilmington (Ohio)|Wilmington]] in [[Ohio]] nimmt ebenfalls für sich in Anspruch, der Geburtsort des Bananensplits zu sein. Der [[Restaurant]]besitzer Ernest Hazard soll unter seinen Angestellten einen Wettbewerb zur Erfindung eines neuen Eisbechers veranstaltet haben, um die Schüler der Stadt während der langen Wintertage bei Laune zu halten. Mit dem Ergebnis unzufrieden, habe er eine halbierte Banane auf einen länglichen Teller gelegt und selbst ein Dessert erfunden.<ref>{{Internetquelle |autor=Nathan Havenner |url=https://www.ohiomagazine.com/food-drink/article/birthplace-of-the-banana-split |titel=Birthplace of the Banana Split |werk=ohiomagazine.com |datum=2017-06 |abruf=2024-07-07}}</ref> In Wilmington wird alljährlich im Juni ein Bananensplit-Festival veranstaltet.

Die Popularisierung des Bananensplits wird der Lebensmittel-Kette [[Walgreens]] zugeschrieben. Charles Rudolph Walgreen kopierte die [[Süßspeise]] und machte sie zu einem der Markenzeichen seiner [[Drugstore]]s, die er in [[Chicago]] gründete.<ref>{{Internetquelle |url=https://southfloridareporter.com/the-banana-split-was-invented-in-1904-by-an-apprentice-pharmacist-he-later-designed-the-glassware-for-it/ |titel=The Banana Split Was Invented In 1904 By An Apprentice Pharmacist. He Later Designed The Glassware For It |werk=southfloridareporter.com |datum=2022-08-24 |abruf=2024-07-07}}</ref>

In Deutschland wurde der Bananensplit vor allem nach dem [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkrieg]] durch [[Eisdiele]]n bekannt und gehört dort zum Standardangebot.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Banana splits|Bananensplit}}
{{Wiktionary}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Speiseeis]]
[[Kategorie:Banane als Thema]]
[[Kategorie:US-amerikanische Küche]]

Bananensplit - Versionsgeschichte

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