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HC: Entferne Kategorie:Erbaut in den 1870er Jahren; Ergänze Kategorie:Erbaut 1872

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{{Infobox Whisky-Destillerie
| name = Balblair
| bild = Balblair.jpeg
| bildbeschreibung = Ansicht der Balblair Destillerie
| land = [[Schottland]]
| region = [[Whisky#Region Highlands|Highlands]]
| breitengrad = 57.84233
| längengrad = -4.178324
| region-iso = GB-HLD
| typ = Malt
| status = aktiv
| eigentümer = ''Inver House Distillers Ltd.''
| gründungsdatum = 1790
| gründer = John Ross
| architekt =
| quelle = Ault Dearg Burn
| washstill = 1 × 19.093 l
| intermediatestill =
| spiritstill = 1 × 11.044 l
| produktionsvolumen = 1.330.000 l
| homepage = www.balblair.com
}}
'''Balblair''' ist eine [[Whisky]]brennerei in [[Edderton]], [[Ross-shire]], [[Schottland]]. Die [[Darre]] der Brennerei ist in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie C einsortiert.<ref>{{historic-scotland|typ=LB|ID=1808|titel=BALBLAIR DISTILLERY KILN}}</ref>

== Geschichte ==
Sie wurde 1790 von John Ross gegründet und ist damit die zweitälteste Destillerie, die noch in Betrieb ist. Die heutige Anlage stammt aus dem Jahr 1872 und wurde von Alexander Ross erbaut. 1894 wurde die Destillerie an Alexander Cowan verkauft.
Von 1915 bis 1947 war die Brennerei geschlossen. Der neue Besitzer, Robert Cumming – dem später auch [[Pulteney (Whiskybrennerei)|Pulteney]] gehörte – baute die Destillerie aus. 1970 verkaufte er sie an ''Hiram Walker'', die später in ''Allied Distillers'' bzw. ''Allied Domecq'' aufgingen. 1996 wurde die Destillerie erneut geschlossen und an ''Inver House Distillers Ltd.'' (''Pulteney'', [[Speyburn]], [[Knockdhu]] und [[Balmenach]]) verkauft. Seit Mai 1997 wird wieder Whisky produziert.

== Produktion ==
Das Wasser der zur Region [[Highlands]]/Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Ault Dearg Burn, das verwendete [[Malz]] wird aus den [[Glen Ord]] [[Mälzerei|Maltings]] bezogen. Die Destillerie verfügt über einen [[Maische|Maischbottich]] (''mash tun'') (4,6 t) aus [[Edelstahl]], sechs Gärbottiche (''wash backs'') (je 22.000 l) aus [[Douglasie]]nholz, eine ''wash still'' (19.093 l) und eine ''spirit still'' (11.044 l), die durch Dampf erhitzt werden.

== Einzelnachweise ==
<references/>

== Siehe auch ==
* [[Liste der schottischen Brennereien]]

== Literatur ==
* Charles MacLean (Hrsg.): ''Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes.'' Dorling Kindersley, New York NY u. a. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
* Walter Schobert: ''Das Whiskylexikon.'' Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3
* Ingvar Ronde (Hrsg.): ''Malt Whisky Yearbook 2017'' MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1

== Weblinks ==
{{Commonscat|Balblair distillery|Balblair}}
* [http://www.balblair.com/ www.balblair.com]
* [http://www.inverhouse.com/ www.inverhouse.com]
* {{Canmore|14660|Edderton, Balblair Distillery}}

[[Kategorie:Whiskybrennerei (Schottland)]]
[[Kategorie:Whiskymarke]]
[[Kategorie:Unternehmen (Highland, Council Area)]]
[[Kategorie:Kategorie-C-Bauwerk in Highland (Council Area)]]
[[Kategorie:Erbaut 1872]]
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1790]]

Balblair - Versionsgeschichte

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