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2025-02-24T07:52:53Z

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'''Backteller''' (auch Tonscheiben genannt) sind tellerförmige Tonscheiben aus der Vorzeit. Sie wurden nach ihrem vermuteten Verwendungszweck benannt.
Sie finden sich in Horizonten der [[jungsteinzeit]]lichen [[Baalberger Kultur]], der [[Chassey-Lagozza-Cortaillod-Kultur]] (4600–2400 v. Chr.), der [[Kugelamphoren-Kultur]] (3100–2700 v. Chr.), der [[Michelsberger Kultur]] (4400–3500 v. Chr.), in der frühen nordischen [[Trichterbecherkultur]] (TBK 4200–2800 v. Chr.) sowie in der [[Vlaardingen-Kultur]] (3350–1950 v. Chr.)

Technische Untersuchungen ergaben, dass es bei den in der Erhaltung, Herstellungsart und Tonbeschaffenheit von der übrigen Keramik merklich unterscheidbaren Stücken nicht auf Wasser-, wohl aber auf Warmfestigkeit ankam. Dies lässt die Erklärung zu, dass die Platten als Backteller dienten.<ref>[[Hermann Müller-Karpe]]: ''Handbuch der Vorgeschichte.'' Band 3, München, Beck 1974, S. 200.</ref>

Bei [[Gaschromatographie|gaschromatographischen]] Analysen zweier Backteller von der [[Heuneburg]] (6. Jahrhundert v. Chr.) wurde auf den Plattenböden Knochenöl nachgewiesen.<ref>Daniela Fort-Linksfeiler: ''Die Schüsseln und Schalen der Heuneburg'' (= ''Heuneburgstudien.'' Band 7). Philipp von Zabern, Mainz 1989, S. 40 f.</ref>

Auf Backtellern könnte Getreidebrei als Fladenbrot zubereitet worden sein. Auf einem Backteller aus der Siedlung [[Thayngen-Weier|Weiher]] bei [[Thayngen]] ([[Kanton Schaffhausen]], [[Schweiz]]) – wahrscheinlich zur Michelsberger Kultur gehörend – fanden sich Abdrücke einer geflochtenen Matte, welche offenbar aus einem bast- oder eher grasartigen Material bestand. Es gibt Backteller mit Löchern (Perforationen) und [[Konzentrizität|konzentrischen]] Rillen.

== Literatur ==
* [[Hermann Behrens (Prähistoriker)|Hermann Behrens]]: ''Tonscheiben („Backteller“) aus dem mitteldeutschen Neolithikum.'' In: ''Jahresschrift der Mitteldeutschen Vorgeschichte.'' 47, 1963, S. 127 ff.

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
* [http://www.leo-bw.de/web/guest/detail/-/Detail/details/DOKUMENT/blm_museumsobjekte/88168D124BB50BFBDDE0D290A8D09BEF/Backteller Backteller Bild]
* [http://www.nonek.uni-kiel.de/index.php?option=com_content&task=view&id=39&Itemid=55 Nordmitteleuropäische neolithische Keramik]
* [https://st.museum-digital.de/index.php?t=objekt&oges=36597 Michelsberger Backteller aus Rübeland - Bild]

[[Kategorie:Archäologische Fundgattung]]
[[Kategorie:Michelsberger Kultur]]
[[Kategorie:Trichterbecherkultur|!]]
[[Kategorie:Kugelamphoren-Kultur]]
[[Kategorie:Geschichte (Essen und Trinken)]]
[[Kategorie:Bäckereigerät]]

Backteller - Versionsgeschichte

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