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Kleine Ergänzungen

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{{Dieser Artikel|befasst sich mit der Back in der Schifffahrt; zu weiteren Bedeutungen siehe [[Back (Begriffsklärung)]].}}
{{Belege fehlen|2=Dieser Artikel}}
[[Datei:Bel vis 541.jpg|mini|Back eines kleineren Schiffes]]
[[Datei:Backdeck.jpg|mini|Back eines Massengutfrachters]]
'''Back''' ist ein sehr altes Wort, das in vielen [[Dialekt]]en vorkommt und selbstständig oder in zahlreichen Zusammensetzungen zum internationalen Berufswortschatz der [[Seeleute]] gehört. Die vielen verschiedenen Wortinhalte haben alle eine gemeinsame Wurzel im Begriff für eine „Wölbung“.

In der [[Schifffahrt]] beziehungsweise im [[Schiffbau]] bezeichnet der Begriff Back vor allem einen Aufbau auf dem Vorschiff, der sich von Bord zu Bord bis zum [[Vorsteven]] erstreckt und oben durch das gewölbte Backdeck begrenzt wird (vergl. ''[[Bugkastell]]'' auf historischen Segelschiffen).<ref name="Gebauer29">Gebauer, Jürgen / Krenz, Egon: ''Marine-Enzyklopädie''. Brandenburgisches Verlagshaus. Berlin 1998, S. 29.</ref>

Ebenso wurde die Bezeichnung sowohl für jene Schüsseln, in welcher das Essen für eine [[Backschaft]] (im Normalfall zehn bis 14 Personen) in der [[Messe (Schifffahrt)|Messe]] aufgetragen wurde, als auch für den Tisch selbst, auf welchem das Essen serviert wurde, genutzt, vergl. auch franz. "le bac", wahrscheinlich über die Normannen gekommen.<ref name="Gebauer29"></ref> Zur Segelschiffszeit bezeichnete der Begriff ferner auch den freien Raum im Schiffsinneren zwischen zwei [[Stückpforte]]n, wo die Matrosen und Bedienmannschaften ihre Hängematten anbringen konnten.<ref name="Gebauer29"></ref>

== Wortherkunft ==
Die ursprüngliche von der Schifffahrt unabhängige Bedeutung von Back beschreibt allgemein eine rundliche Form im Sinne einer „Wölbung“. Daraus entwickelten sich in vielen Bereichen abgeleitete Begriffe.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.gutenberg.org/files/39762/39762-h/39762-h.htm#B |titel=The Project Gutenberg eBook of Etymologisches Wörterbuch der deutschen Seemannssprache, By Goedel, Gustav |abruf=2025-01-18}}</ref> Im Schwedischen kann Back „Hügel“ bedeuten, im Hochdeutschen gibt es die Backe im Gesicht. Im [[Mittelhochdeutsch]]en hieß (ars-) ''backe'' Rücken oder Hinterbacke; im Mittelniederländischen stand dafür ''bak'' und im Niederdeutschen ''bak'' oder ''Back''.

Dies ist auch die Wurzel des englischen Back. Im Englischen gehört es heute noch zur Umgangssprache, und im amerikanischen Englisch sagt man ''back o’ town'', wenn man – im Negativen – die unansehnliche Kehrseite einer Stadt kennzeichnen will. Eine überaus dicke Frau kennzeichnete man mit: ''dat is bi ehr all Buk un Back'' – an ihr ist alles Bauch und Hinterteil. Unter ''bakwaschen'' verstand man, ein „waschhaftes“ Maul haben, hinter dem Rücken anderer viel schwätzen: ''He bakwaschet daarmit herum'' – „Er trägt es von einem zum anderen“. Das alte ''Backbeest'' – „Backbiest“ – war vor gut zweihundert Jahren ein deftiges [[Schimpfwort]] für Frauen, die sich, wie man meinte, nur zum Lastentragen eigneten.

In der Sprache der Seeleute ist der Begriff ''Back'' seit über tausend Jahren gebräuchlich. Wahrscheinlich weil die Schiffbauer auf Anraten der Seeleute die Decksbalken und damit auch das verlegte Deck, das den Aufbau nach oben begrenzt, mit einer Wölbung, einer Balkenbucht versahen, um überkommendes [[Wasser]] schnell ablaufen zu lassen. Das Deck erhielt also die gewölbte Form des mit Back bezeichneten Rückens.

Die älteste Wortverbindung ist wahrscheinlich ''[[Backbord]]'', womit die linke Seeseite eines Schiffes in Vorausrichtung bezeichnet wird. Sie wurde in der [[Wikingerzeit]] in die Seemannssprache aufgenommen, da deren Boote eine Steuereinrichtung besaßen, die am rechten Bord, dem [[Steuerbord]], angeordnet war, und bei deren Bedienung der Steuermann der linken Schiffsseite den Rücken zuwandte.

Diese Steuereinrichtung, ein etwa vier Meter langer [[Riemen (Schifffahrt)|Riemen]] mit der Funktion eines [[Ruder]]s, der gelenkig mit der Bordwand verbunden war, wurde auf deutschen Schiffen bis zum 13. Jahrhundert verwendet.

Als danach mittschiffs angeordnete Ruder in Gebrauch kamen, die mittels einer [[Pinne (Schiffbau)|Pinne]] bedient wurden, war es bis zum 18. Jahrhundert üblich, die Ruderkommandos nicht auf das Ruder, sondern auf dessen Pinne zu beziehen. ''Ruder Backbord!'' bedeutete also damals, die Pinne nach Backbord zu legen, worauf das Schiff nach Steuerbord dreht.

Aus der Zeit des angelsächsischen [[König]]s Alfred des Großen – um das Jahr [[900]] – sind die Worte ''backbord'' und ''steorbord'' überliefert, heute "port" und "starboard", und in das Französische ist das Wort von den [[Normannen]] als ''babord'' übernommen worden.

Im Niederländischen hieß es im Mittelalter ''bakboord'', ''Back-Bort'' und ''Stür-Bord'', ''Backboord'' und ''Stürboord'' führen zu den heutigen Worten ''Backbord'' und ''Steuerbord''.

In der ''Back'' lagen auf den alten Segelschiffen die Wohnräume der [[Matrose]]n – sie waren die ''vor dem [[Schiffsmast|Mast]]'' – und hier ''schafften'' – aßen – sie auch. Ob das regelmäßige Aufsuchen der Back zum Schaffen die Ursache dafür war, kann man nur vermuten, jedenfalls erhielt auch ein Tisch die Bezeichnung ''Back''.

Vor jeder Reise wurde auf Segelschiffen die Besatzung in ''Backschaften'', manchmal auch nur ''Backen'' eingeteilt. Sie bestanden meistens aus sechs bis zehn Seeleuten, die während der gesamten Reise an einer bestimmten Back schafften.

Dem niederländischen ''Baksvolk'' entstammend, hieß diese [[Tischgemeinschaft]] im 17. Jahrhundert ''Packs-Volck'' im 18. Jahrhundert ''Backsvolk'', ''Backsgesellschaft'' oder auch ''Backsgenossenschaft''. Alle Bezeichnungen mündeten etwa um das Jahr 1900 in die Kurzfassung ''Backschaft'' ein und kennzeichneten immer eine bestimmte Gruppe von Seeleuten.

Dem niederländischen ''Baksmeester'' entsprechend hatte in jeder Backschaft ein ''Backsmeister'' oder ''Backsältester'' die Aufsicht. Die Mitglieder einer Backschaft hießen ''Backsgesellen'' oder ''Backsmathe'', später auch ''Backskollegen''; zu jeder Backschaft gehörte meistens ein ''Backsjunge'', dessen Dienstpflicht war, für seine Backschaft Essen holen, ''aufbacken'' – „auftragen“ – sowie nach dem Essen die Back „aufklaren“ und die Backen zu säubern. In späteren Zeiten wurde der Dienst des Backsjungen im Mannschaftslogis von den Backskollegen abwechselnd gegangen, das Wort ''[[Backschaft]]'' auf den Tischdienst selbst übertragen, sowie derjenige, der ihn auszuüben hatte, ''Backschafter'' genannt. Strenge Sitten herrschten mitunter: „Wenn jemand in der Back flucht oder schmutzige Reden führt, so wird die ''Backsgerechtigkeit'' an ihm ausgeübt; das heißt: Es werden ihm etliche Körner [[Speisesalz|Salz]] zugeworfen, welches zum Zeichen dient, dass er in Strafe verfallen ist. Es befindet sich in dieser Absicht beständig eine Schüssel mit Salz auf der Back.“

''Back'' als hölzerne Speiseschüssel soll ihren Namen von dem lateinischen ''bacca'' – Wasserfass – erhalten haben.

Zuletzt ist anzuführen, dass die wasserdichten Kästen an den Innenseiten der Außenhaut unterhalb der Ankerklüsen, in denen man Wasser auffing und durch Speigatts nach außenbords leitete, ''Pißbacken'' heißen. ''Pißback'' nannte man auch einen [[Toilette|Abort]], und in jener Zeit, als das [[Galion]] nicht mehr dazu benutzt wurde, ''stünn vörn ünner de Back dat Schitemmer'' – „stand vorn unter der Back der Scheißeimer“.

== Backhalten eines Segels ==
Wird ein [[Segel]] ''back'' gehalten oder gestellt, so wird es gegen den Wind gestellt und steht damit auf der [[Luv und Lee|Luvseite]] des [[Segelboot|Bootes]] oder [[Segelschiff|Schiffes]]. Ein Backhalten des Segels kann beim Ablegen benutzt werden, um das Schiff rückwärts zu bewegen oder in den Wind zu drehen. Während einer [[Wende (Segeln)|Wende]] wird das [[Fock (Segel)|Focksegel]] kurz back stehengelassen, um die eingeleitete Drehbewegung zu unterstützen. Auch beim [[Beidrehen und Beiliegen]] steht das Vorsegel back.

== Siehe auch ==
* [[Liste seemännischer Fachwörter (A bis M)]] und [[Liste seemännischer Fachwörter (N bis Z)|(N bis Z)]]
* [[Backen und Banken]]

== Literatur ==
* {{Literatur | Autor= [[Ulrich Scharnow]] | Titel= Lexikon Seefahrt | TitelErg=| Sammelwerk= | Band= | Nummer= | Auflage= 5| Verlag= Transpress VEB Verlag für Verkehrswesen| Ort= Berlin | Jahr= 1988| ISBN= 3-344-00190-6| Seiten= 50| Kommentar=}}

== Einzelnachweise ==
<references />

== Weblinks ==
{{Wiktionary}}

[[Kategorie:Schifffahrt]]

Back - Versionsgeschichte

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