imported>Abu-Dun: /* Geschichte */ + 1952 in Frankreich mit Quelle

2026-03-13T13:28:26Z

Geschichte: + 1952 in Frankreich mit Quelle

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[[Datei:Babybel WikiCheese 04 Lokal K.jpg|mini|Mini Babybel]]
'''Babybel''' ist der [[Marke (Recht)|Markenname]] eines von der [[Molkerei]] ''[[Bel (Unternehmen)|Fromageries Bel]]'' in [[Frankreich]] industriell hergestellten halbfesten [[Schnittkäse]]s aus [[Milch|Kuhmilch]].

== Geschichte ==
Seit 1977 ist der rote Babybel in kleinen runden Laiben mit [[Paraffin]]überzug im Handel erhältlich, wodurch er bis zu 10 Tage auch ungekühlt aufbewahrt werden kann.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.bel-deutschland.de/presse/news/pressemitteilung/news/mini-babybel-gute-laune-fruehstueck-mit-einer-starken-marke/ |titel=Mini Babybel: Gute Laune-Frühstück mit einer starken Marke |hrsg=Bel Deutschland |datum=2015-08-04 |sprache=de |abruf=2025-07-04}}</ref> Er ist die kleine Version des Bonbel, der früher in gleichen ca. 150 g fassenden Paraffinpackungen verkauft wurde. Sein Geschmack ist mild, die Konsistenz bei Zimmertemperatur relativ weich.

Eine größere Variante wurde bereits 1952 in Frankreich eingeführt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.bel-foodservice.de/marken/babybel/ |titel=Mini Babybel |werk=bel-foodservice.de |abruf=2026-03-13}}</ref>

== Varianten ==
Es gibt mehrere Arten von Babybel, die sich in Größe, [[Fette|Fettgehalt]] und Geschmack unterscheiden. Die wohl verbreitetste Form ist der ''Mini Babybel'' mit 45 % [[Fett in der Trockenmasse]] (F. i. Tr.), der als Gebinde im Kunststoffnetz mit 5, 6, 7, 9 oder 10 × 20 g in den Handel kommt; die im Herkunftsland Frankreich verkauften Mini Babybel wiegen 22 g pro Stück. In manchen Verpackungseinheiten des Mini Babybel ist ein kleines Pfännchen aus [[Polypropylen]] beigefügt, in dem ein einzelner Käse im [[Mikrowellenherd]] geschmolzen werden kann.

Es wurden auch Mini-Babybel Varianten in folgenden Farben auf den Markt gebracht<ref name="babybel-Produkte">{{Internetquelle |url=https://babybel.de/product/mini-babybel-cheddar/ |titel=Unsere Produkte. Babybel |werk=babybel.de |hrsg=[[Bel (Unternehmen)|Bel Deutschland GmbH]] |sprache=de |zugriff=2025-07-04}}</ref>:

* Hellblau: Balance als fettreduzierte Variante mit halb so viel Fett.
* Schwarz: Erhöhter Proteingehalt. Bis auf die Verpackung identisch zur fettreduzierten Variante.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.lebensmittelklarheit.de/produktmeldungen/unterschiedlich-aufgemacht-aber-der-gleiche-kaese |titel=Unterschiedlich aufgemacht, aber der gleiche Käse {{!}} Lebensmittelklarheit |sprache=de |abruf=2025-08-02}}</ref>
* Orange: „Würziger“ Geschmack.
* Grün: Zuerst „feine Kräuter“ (um 2005 erhältlich<ref name=":0">{{Internetquelle |url=https://putzlowitsch.de/2018/12/17/mini-babybel-bio-babybel-und-weitere-sorten/ |titel=Mini Babybel – Bio-Babybel und weitere Sorten |abruf=2025-08-02}}</ref>), gefolgt von einer Variante aus Ziegenmilch (bis 2014 erhältlich). Seit 2024 wird die Farbe für die vegane Variante verwendet.
* Violett: mit [[Szechuanpfeffer]]; ersetzt durch eine Variante mit [[Cheddar (Käse)|Cheddar]] Geschmack.
* Gelb: Früher „nach [[Emmentaler]] Art“<ref name=":0" />; inzwischen nur noch als „mild-nussig“ beschrieben.

Des Weiteren gibt es noch eine größere Variante, ''Babybel Maxi'', mit nur einem Käse von 200 g oder 380 g Gewicht pro Verpackung und 50 % F. i. Tr., ''Babybel Scheiben'' und ''Babybel Mini Rolls.''

Nach Angaben des Herstellers werden alle Varianten außer dem veganen grünen Mini-Babybel ohne Konservierungsstoffe hergestellt.<ref name="babybel-Produkte" />

== Nährwerte ==
{| class="wikitable"
! je 100 g<ref name="babybel-Produkte" /> !! Mini Babybel Rot !! Mini Babybel Light !! Mini Babybel Emmentaler Art || Original Babybel
!Babybel vegan
|-
| [[Physiologischer Brennwert|Energiewert]] || 1225 kJ (293 kcal)|| 870 kJ (208 kcal) || 1320 kJ (317 kcal) || 1360 kJ (328 kcal)
|1032 kJ (248 kcal)
|-
| [[Fette|Fett]] || 24 g || 12 g || 25 g || 27,5 g
|18 g
|-
| davon [[Fettsäuren#Gesättigte und ungesättigte Fettsäuren|gesättigte Fettsäuren]] || 16 g || 8 g || 18 g || 18,5 g
|16 g
|-
| [[Kohlenhydrate]] || unter 0,1 g || unter 0,1 g || unter 0,1 g || unter 0,1 g
|21 g
|-
| davon [[Zucker]] || unter 0,1 g || unter 0,1 g || unter 0,1 g || unter 0,1 g
|unter 0,5 g
|-
| [[Protein|Eiweiß]] || 21,5 g || 25 g || 23 g || 20 g
|unter 0,5 g
|-
| [[Natrium]] || 1,8 g || 1,8 g || 1,5 g || 1,8 g
|1,9 g
|-
| [[Calcium]] || 700 mg || 760 mg || 760 mg || 690 mg
|
|}

== Weblinks ==
{{Commonscat}}
* [http://www.babybel.de/ Website der Marke]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Französischer Käse]]
[[Kategorie:Markenname (Käse)]]

Babybel - Versionsgeschichte

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