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2023-10-07T10:35:26Z

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'''Azal''' ist eine [[Portugal|portugiesische]] [[Rebsorte]]nfamilie der [[Weinrebe]] (Vitis vinifera). Ihre wichtigsten Vertreter sind die rote ''[[Azal Tinto]]'', eine weiße ''[[Azal Branco]]''. Weitere Rebsorten dieser Familie sind ''Azal Doce'', ''Azal Preto'', ''Azal Aberto'' und ''Azal Azedo''. ''Azal Fechado'' wird im [[Minho-Lima|Minho]] 1790 erwähnt, später aber nicht mehr.
Alle Varianten sind sehr säurereich und Bestandteil der berühmten [[Vinho Verde]].

* ''Azal Aberto'' wird von Duarte d’Oliveira als eine bedeutungslose Rebsorte des Minho erwähnt.
* ''Azal Azedo'' beschreibt er als eine aufgegebene Rebsorte der Region um [[Porto]].
* ''Azal Doce'' hat rosafarbene bis violette [[Weintraube]]n. Die Trauben sind klein und konisch. Die Beeren haben nur kleine Kerne.
* ''Azal Preto'' ist eine der besten Rebsorte aus der Minho-Region. Die Trauben und deren Beeren sind klein. Die Beeren sind fast kugelförmig und ebenfalls klein mit dünner Haut. Ihre Farbe ist fast ins Schwarze übergehend mit rosaroten Reflexen. Sie haben ein saftiges Fruchtfleisch.

Die Azal-Rebsorten sind spätreifend und der aus ihnen erzeugte [[Wein]] ist nicht sehr alkoholreich.

== Literatur ==
* {{Literatur |Autor=[[Pierre Galet]] |Titel=Dictionnaire encyclopédique des cépages |Auflage=1. |Verlag=Hachette Livre |Jahr=2000 |ISBN=2-0123633-18 |Ort=Paris}}

[[Kategorie:Rotweinsorte]]
[[Kategorie:Weißweinsorte]]

Azal (Rebsorte) - Versionsgeschichte

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