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<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Whisky-Destillerie<br />
| name = Auchroisk<br />
| bild = Auchroisk Distillery.jpg <br />
| bildbeschreibung = <br />
| land = [[Schottland]]<br />
| region = [[Whisky#Region Speyside|Speyside]]<br />
| breitengrad = 57/32/54/N<br />
| längengrad = 3/6/56/W<br />
| region-iso = GB-MRY<br />
| typ = Malt<br />
| status = aktiv<br />
| eigentümer = [[Diageo]]<br />
| gründungsdatum = 1974<br />
| gründer = International Distillers & Vintners Ltd.<br />
| architekt = Westminster Design Associates<br />
| quelle = Dorie's Spring<br />
| washstill = 4 × 12.700 l<br />
| intermediatestill =<br />
| spiritstill = 4 × 7.900 l<br />
| produktionsvolumen = 3.100.000 l<br />
| homepage = <br />
}}<br />
'''Auchroisk''' {{IPA|[ˈɔ:xrɔɪ̯sk]}} ist eine [[Whisky]]brennerei bei [[Mulben]], [[Banffshire]], [[Schottland]], [[Vereinigtes Königreich|Großbritannien]]. Sie liegt unweit der [[Glentauchers]]-Brennerei.<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
Die [[Brennerei]] wurde von 1972 bis 1974 durch ''International Distillers & Vintners Ltd (IDV)'' erbaut. Ursprünglich wurde sie gebaut, um Malt-Whisky für [[Blend (Whisky)|Blends]] herzustellen. Die Qualität des Produktes war aber so gut, dass schon 1978 ein ''Singleton Particular'' mit 43 % für den [[japan]]ischen Markt abgefüllt wurde. Damit ist Auchroisk die erste schottische Brennerei, die einen so jungen (knapp über den vorgeschriebenen drei Jahren) Single Malt abgefüllt hat.<br />
<br />
1975 wurde die Brennerei von Watney Mann und noch im gleichen Jahr von ''[[Grand Metropolitan]]'' übernommen und gehört daher inzwischen zu [[Diageo]].<br />
<br />
==Produktion==<br />
Das Wasser der zur Region [[Highlands]]/Speyside gehörenden Brennerei stammt aus dem Dorie's Spring. Das [[Malz]] wird von ''Pauls Malt'' in Carnoustie bezogen. Die Brennerei verfügt über einen [[Maischen|Maischbottich]] (''mash tun'') (11,2 Tonnen) aus [[Edelstahl]] und acht Gärbottiche (''wash backs'') (je 51.000 l). Destilliert wird in vier ''wash stills'' (je 12.700 l) und vier ''spirit stills'' (je 7.900 l), die durch Dampf von einem Öl-beheizten Boiler erhitzt werden.<br />
<br />
==Abfüllungen==<br />
Neben einem 10-jährigen aus der Flora und Fauna-Serie gibt es einen 28-jährigen aus der Rare Malts-Serie. Er stammt aus dem Jahr 1974, also dem ersten Jahr, in dem in Auchroisk Whisky hergestellt wurde. <br />
<br />
==Adresse==<br />
:Mulben, Keith, Banffshire AB65 6XS<br />
<br />
== Siehe auch ==<br />
* [[Liste der schottischen Brennereien]]<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* Charles MacLean (Hrsg.): ''Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes.'' Dorling Kindersley, London et al. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.<br />
* Walter Schobert: ''Das Whiskylexikon.'' Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3<br />
* Ingvar Ronde (Hrsg.): ''Malt Whisky Yearbook 2017'' MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Auchroisk distillery|Auchroisk}}<br />
* {{Canmore|101310}}<br />
<br />
[[Kategorie:Whiskybrennerei (Schottland)]]<br />
[[Kategorie:Whiskymarke]]<br />
[[Kategorie:Unternehmen (Moray)]]<br />
[[Kategorie:Diageo]]<br />
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1974]]</div>imported>Gener