https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Astrid_GutscheAstrid Gutsche - Versionsgeschichte2026-06-06T17:24:53ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Astrid_Gutsche&diff=942394&oldid=previmported>Icy2008: HC: Entferne Kategorie:Essen und Trinken (Peru)2026-04-03T10:30:57Z<p><a href="/index.php?title=WP:HC&action=edit&redlink=1" class="new" title="WP:HC (Seite nicht vorhanden)">HC</a>: Entferne <a href="/index.php?title=Kategorie:Essen_und_Trinken_(Peru)&action=edit&redlink=1" class="new" title="Kategorie:Essen und Trinken (Peru) (Seite nicht vorhanden)">Kategorie:Essen und Trinken (Peru)</a></p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Astrid Gutsche''' (* [[1970]] in [[Hamburg]]<ref name="abendblatt">Andreas M. Gross: [https://www.abendblatt.de/ratgeber/extra-journal/article121004791/Weltkarriere-mit-Kakao.html ''Unterwegs getroffen. Weltkarriere mit Kakao.''] [[Hamburger Abendblatt]]. 18. Oktober 2013, abgerufen am 2. April 2026.</ref>) ist eine deutsche [[Koch|Köchin]]. Sie ist in Frankreich aufgewachsen, heute lebt und arbeitet sie mit ihrem Mann [[Gastón Acurio]] in [[Peru]].<br />
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== Leben und Wirken ==<br />
Astrid Gutsche zog mit sechs Jahren mit ihren Eltern von Hamburg nach Paris.<ref name="abendblatt" /> Dort machte sie ihre Kochausbildung am [[Le Cordon Bleu]] in [[Paris]], wo sie ihren späteren Ehemann kennenlernte.<ref name="abendblatt" /> 1994 eröffneten beide in Peru ihr erstes Restaurant ''Astrid et Gastón''. In der peruanischen Hauptstadt [[Lima]] betrieb sie zwanzig Restaurants, davon ein Großteil innerhalb der Kette ''Madame Tusan''. Im [[Distrikt Pachacutec]] betreibt sie eine Kochschule, in der neben Köchen auch Kellner und Sommeliers ausgebildet werden.<ref name="hoga">Felix Lauther: [https://www.hogapage.de/nachrichten/panorama/leute/auswanderin-astrid-gutsche-wirbelt-perus-gastro-szene-auf/ ''Auswanderin: Astrid Gutsche wirbelt Perus Gastro-Szene auf.''] hogapage.de. 16. Januar 2017, abgerufen am 2. April 2026.</ref><br />
<br />
Mittlerweile ist Gutsche auf Desserts spezialisiert und wurde dafür bereits ausgezeichnet.<br />
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== Auszeichnungen ==<br />
* 2010: Best Restaurant of the Year in Chile<ref name="best2010">[https://andina.pe/agencia/noticia-perus-astrid-gaston-named-best-restaurant-in-chile-328706.aspx ''Peru's Astrid & Gastón named best restaurant in Chile.''] [[Andina de Televisión|Andina.pe]]. 19. November 2010, abgerufen am 2. April 2026.</ref><br />
* 2015: Latin America’s 50 best restaurants pastry chef of the year (beste Konditorin Südamerikas)<ref name="pastry">[https://londonchocolovers.wordpress.com/2015/09/24/astrid-gutsche-the-latin-americas-50-best-restaurants-pastry-chef-of-the-year/ ''Astrid Gutsche, the Latin America’s 50 best restaurants pastry chef of the year.''] londonchocolovers.wordpress.com. 24. September 2015, abgerufen am 2. April 2026.</ref><br />
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== Weblinks ==<br />
* Georg Ismar: [https://www.spiegel.de/karriere/auswandern-nach-peru-deutsche-macht-karriere-mit-restaurant-a-1127887.html ''Auswanderin in Peru. Wie eine deutsche Köchin Lima aufmischt''], [[Der Spiegel (online)|Spiegel Online]] vom 15. Januar 2017<br />
* Nora Teichert: [https://info-peru.de/peruanische-kueche-kochbuch-gaston-acurio/ ''Restaurant Astrid & Gastón: Eine Erfolgsgeschichte''], Beitrag im Reiseblog info-peru.de<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Normdaten|TYP=p|GND=1331884551|LCCN=no2011057782|VIAF=170299893}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Gutsche, Astrid}}<br />
[[Kategorie:Koch (Peru)]]<br />
[[Kategorie:Deutscher]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1970]]<br />
[[Kategorie:Frau]]<br />
<br />
{{Personendaten<br />
|NAME=Gutsche, Astrid<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=deutsche Chefköchin<br />
|GEBURTSDATUM=1970<br />
|GEBURTSORT=[[Hamburg]]<br />
|STERBEDATUM=<br />
|STERBEORT=<br />
}}</div>imported>Icy2008