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2025-11-18T19:51:07Z

Leben

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[[Datei:Arnold Ehret.jpg|alternativtext=|mini|Arnold Ehret, ca. 1922]]
'''Arnold Ehret''' (* [[25. Juli]] [[1866]] in [[Sankt Georgen (Freiburg im Breisgau)]]; † [[9. Oktober]] [[1922]] in [[Los Angeles]]) war ein deutscher [[Naturheilkunde|Naturheilkundler]] und [[Buchautor]]. Seine Thesen zur Verjüngung und [[Heilung]] von [[Krankheit]]en durch eine [[Vegetarische Küche|vegetarische]] Diät mit hohem Fruchtanteil und [[Fasten]] erfreuten sich vor allem in den [[Vereinigte Staaten|USA]] bis in die 1970er Jahre großer Beliebtheit.<ref name="nytimes.com">{{Internetquelle | url=https://www.nytimes.com/2003/08/24/style/rest-the-tummy-restore-the-soul.html | titel=Rest the Tummy, Restore the Soul | autor=Vanessa Grigoriadis | werk=[[The New York Times]] | datum=24. August 2003 | zugriff=16. Juni 2019 | kommentar=Reminiszenzen an Ehret finden sich in vielen späteren Artikeln über Ernährung und Fasten, wie diesem in der NY Times | zitat=Fashionable fasters have inspired a cottage industry in upbeat literature, including reprints of classic tomes like Arnold Ehret's ''Rational Fasting'' (1914) }}</ref> Man sprach dort sogar vom „Ehretism“.

== Leben ==
[[Datei:Arnold Ehret - Geburtsregister.jpg|mini|Arnold Ehret, Eintrag im St. Georgener Geburtsregister]]
Ehret wuchs in [[Sankt Georgen (Freiburg im Breisgau)]] bei [[Freiburg im Breisgau|Freiburg]] auf. Sein Vater war Landwirt, sein Großvater Tiermediziner. Arnold Ehret studierte in [[Baden-Baden]] ([[Design]]) und Frankfurt, wo er anschließend an einer Schule als Lehrer tätig war. Seine Einberufung zum Militär im Jahr 1887 war nur kurzzeitig, denn man diagnostizierte bei ihm eine Herzerkrankung. Sein Gesundheitszustand verschlechterte sich. Zehn Jahre später hätten 24 Fachärzte, die er angeblich konsultierte, eine unheilbare chronische [[Nephritis|Nierenentzündung]] festgestellt. Auf mehreren Reisen nach Berlin, Nordafrika, Südfrankreich und Italien meinte Ehret, dass [[Fasten]] und das Essen frischer Früchte seinen Krankheitszustand nachhaltig besserten.<ref>Child, B. W.: ''Biographical Sketch of Prof. Arnold Ehret'', in: ''Mucusless Diet Healing System'', Ehret Literature Publishing Company, New York, 1994</ref>

Um diese persönlichen Erfahrungen herum begann Ehret Ende des 19. Jahrhunderts, seine eigene Ernährungstheorie aufzubauen. Im Jahr 1899 lernte er in [[Oranienburg]] die industriekritische [[Lebensreform]]-Bewegung kennen und schloss sich den [[Vitalismus|Vitalisten]] an.<ref>{{Internetquelle |autor=Leon Vu |url=https://leongma289.blogspot.com/2019/02/arnold-ehret-wikipedia.html |titel=Leon Vu: Arnold Ehret - Wikipedia |werk=Leon Vu |datum=2019-02-10 |abruf=2020-03-21}}</ref> Im Jahr 1909 erschien sein erster Artikel über den [[Stoffwechsel]] und das Fasten. Er bezeichnete sich als "Fastenkünstler". Ab dem 26. Juni 1909 fastete er angeblich 49 Tage und stellte damit einen [[Weltrekord]] auf.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.haz.de/Nachrichten/Kultur/Uebersicht/Das-Leben-der-anderen |titel=Das Leben der anderen |abruf=2020-03-21 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20200321011357/https://www.haz.de/Nachrichten/Kultur/Uebersicht/Das-Leben-der-anderen |archiv-datum=2020-03-21 |offline=ja |archiv-bot=2023-03-09 02:56:19 InternetArchiveBot }}</ref>

Sein Interesse an Früchten führte ihn vor Beginn des [[Erster Weltkrieg|Ersten Weltkriegs]] mit dem Transatlantikdampfer ''[[George Washington (Schiff, 1909)|George Washington]]'' über New York nach Kalifornien. Dort lernte er den Pflanzenzüchter [[Luther Burbank]] und seinen späteren Verleger, den deutschstämmigen Lebensreform-Anhänger [[Benedict Lust]], kennen. Der Erste Weltkrieg in Europa hinderte Ehret an der Rückkehr nach [[Deutschland]], sodass er sich in [[Mount Washington (Los Angeles)|Mount Washington]], einem Stadtteil von [[Los Angeles]], niederließ.

== Ernährungsthesen / Veröffentlichungen ==
Ehrets Ernährungsthesen verstehen den menschlichen Körper ganz im Sinne des [[Expressionismus (Literatur)|Expressionismus]] als „Sauerstoff-Maschine“. Die Maschine benötige zum Basisbetrieb nur Sauerstoff (Fasten). Alles Schleimige schade ihr ([[Fleisch]], [[Milch]], [[Kartoffeln]], [[Reis]] etc.). Der ideale Begleiter des Sauerstoffs war in Ehrets Vorstellung möglichst reiner [[Fruchtzucker]], wie er in Obst vorkommt. Seine empfohlene Diät für jedermann ließ neben Obst nur Nüsse und solche Gemüsesorten zu, die keine [[Stärke]] enthielten. Sein 1911 geschriebenes Buch „Kranke Menschen. Der gemeinsame Grundfaktor im Wesen aller Krankheiten, des Alterns und des Todes“ brachte diese Ideen auf den Punkt und wurde, übersetzt ins Englische, ein Bestseller in den USA. Andere Veröffentlichungen folgten, unter anderem:

* ''Die Schleimfreie Heilkost: Für alle, die gesund werden und gesund bleiben wollen. Eine Methode, sich ‘gesund zu essen‘'', 1923
*''Allgemeiner Lehrbrief für Faster und Gesundesser mit Anweisungen über schleimlose Diät''. Bellinzona 1923
* ''Lehr- und Fastenbrief. Praktische Nutzanwendung zu „Kranke Menschen“ und „Lebensfragen“,'' 1923
* ''Verjüngung auf natürlichem Wege'', 1924

== Comeback und Wertung ==
Seine industriekritische Grundhaltung und [[Ganzheitliche Medizin|ganzheitliche]] Sicht auf einen „reinen Körper“ erlebte in der [[Hippie]]-Bewegung der 1960er Jahre ein Comeback.<ref>Die [[New York Times]] erwähnt Ehrets Ernährungsphilosophie unter anderem in der Ausgabe vom 2. Dezember 1971 in einem Artikel über alternative Lebensformen und das [[Woodstock-Festival]]: ''The Food at the Heart of Commune Life'' (Die Ernährung im Zentrum des Lebens der Kommune)</ref> Unter anderem war der [[Apple]]-Gründer [[Steve Jobs]] ein Anhänger des [[Ehretismus]] und ernährte sich jahrelang nur von Obst und Säften.<ref>Siehe unter anderem [[The Sunday Times (Vereinigtes Königreich)|Sunday Times]] vom 30. Oktober 2011, ''In the beginning ... there was Steve'': „Jobs’s dietary habits became even more obsessive when he read Mucusless Diet Healing System by Arnold Ehret, an early-20th-century German nutrition fanatic. He believed in eating nothing but fruit and starchless vegetables.“</ref> Für viele Menschen gilt Ehret als einer der Begründer moderner [[Rohkost]]-Diäten.

Ehrets Einfluss beschränkte sich im Wesentlichen auf die USA. Sein Name wurde in der deutschen Presse der Zeit selten erwähnt, die Londoner [[The Times|Times]] nahm Arnold Ehret mit keinem Artikel wahr.

== Tod ==
Am 9. Oktober 1922 stürzte Ehret nach einem ausverkauften Vortrag (Thema: „Health Thru Fasting“ – {{deS|[[Gesundheit]] durch Fasten}}) vor einem Hotel in Los Angeles rücklings mit dem Kopf auf den Asphalt, erlitt einen Schädelbruch und starb 56-jährig an dessen Folgen.

== Weblinks ==
* {{DDB|Person|135552230}}
* Umfangreiches kostenloses Angebot von [https://web.archive.org/web/20160913031451/http://arnoldehret.org/free-library Ehrets Texten in englischer Sprache]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=p|GND=135552230|LCCN=n/87/139714|VIAF=45521256}}

{{SORTIERUNG:Ehret, Arnold}}
[[Kategorie:Naturheilkundler]]
[[Kategorie:Sachbuchautor (Vegetarismus)]]
[[Kategorie:Person (Lebensreform)]]
[[Kategorie:Deutscher]]
[[Kategorie:Geboren 1866]]
[[Kategorie:Gestorben 1922]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Ehret, Arnold
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=deutscher Naturheilkundler und Buchautor
|GEBURTSDATUM=25. Juli 1866
|GEBURTSORT=[[Sankt Georgen (Freiburg im Breisgau)]]
|STERBEDATUM=9. Oktober 1922
|STERBEORT=[[Los Angeles]]
}}

Arnold Ehret - Versionsgeschichte

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