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2025-02-17T20:15:02Z

Kulturelle Bezüge

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[[Datei:En hemgjord appletini.jpg|miniatur|Ein Apple Martini (Appletini) im typischen Martiniglas, das für viele Frucht-„Martinis“ namensgebend wurde.]]
Der '''Apple Martini''', auch bekannt als '''Appletini''', ist ein [[Cocktail]] mit Apfelgeschmack. Er wurde in den 1990er Jahren populär, als neben dem [[Cosmopolitan (Cocktail)|Cosmopolitan]] zahlreiche fruchtige [[Shortdrink]]s in Mode kamen, von denen viele das Wort „Martini“ im Namen trugen. Wie ihr Vorbild, der klassische [[Martini (Cocktail)|Martini Cocktail]], werden sie zwar in einer Martinischale (auch „Cocktailspitz“, engl. ''Y-shaped glass'') serviert, haben aber geschmacklich und bezüglich der Zutaten kaum Gemeinsamkeiten mit einem echten Martini; der Autor Jason Wilson nennt sie daher „faux tini drinks“ (deutsch etwa „Falsch-tinis“).<ref>Jason Wilson: ''Boozehound. On the Trail of the Rare, the Obscure, and the Overrated in Spirits.'' Ten Speed Press (Crown Publishing Group, Random House), New York 2010, ISBN 978-1-58008-288-4, S. 91.</ref> Die alkoholische Basis dieser Frucht-„Martinis“ ist meist [[Wodka]], der mit [[Likör]]en, Fruchtsaft und Sirup aromatisiert wird.

== Rezepte und Varianten ==

Zeitweise gehörte der ''Apple Martini'' zu den „offiziellen Cocktails“ der [[International Bartenders Association]], kurz IBA. Das IBA-Rezept wurde aus 4 [[Zentiliter|cl]] [[Wodka]] und jeweils 1,5 cl Apfellikör und [[Triple Sec]] ([[Cointreau]]) zubereitet, auf Eis geschüttelt, ohne Eis in einem Martinikelch serviert und mit einer Apfelscheibe garniert.<ref>{{Webarchiv | url=http://iba-world.com/english/cocktails/applemartini.php | wayback=20101124142045 | text=Apple Martini bei der International Bartenders Association}}, abgerufen am 15. August 2012.</ref> Ende 2011 wurden die offiziellen IBA-Cocktails überarbeitet und der Apple Martini von der Liste gestrichen.<ref>[https://iba-world.com/?option=com_content&view=article&id=88&Itemid=532 IBA Official Cocktails] Liste der „offiziellen Cocktails“ der [[International Bartenders Association]] (IBA), abgerufen am 15. August 2012.</ref>

Neben der früheren IBA-Rezeptur kursieren unzählige weitere Rezepturen und Varianten. Die meisten basieren auf Wodka als alkoholischer Basis, selten wird [[Gin]] verwendet.<ref>So im Appletini II aus: Ray Foley: ''The Ultimate Little Martini Book''. Sourcebooks, Naperville (Illinois) 2010, ISBN 1-4022-0634-8, S. 27. Foley verwendet 3 Teile Gin, 1 Teil Melonenlikör, etwas Ananassaft sowie ''sweet and sour mix'' (Zucker-Zitronensaftmischung), mit Apfelscheiben wird lediglich garniert.</ref> Für den Apfelgeschmack sorgen meist Liköre mit Apfelgeschmack (engl. ''Apple schnapps liqueur'') wie ''Sour Apple Pucker'' (De Kuyper) oder ''[[Berentzen]] Saurer Apfel'', in der einfachsten Kombination werden sie nur mit Wodka gemischt. Alternativ oder zusätzlich kann frisch gepresster Apfelsaft,<ref>So im Apple Martini #1 (2 1/2 Teile Wodka, 2 Teile Apfelsaft, 1/4 Teile Zuckersirup 2:1) bei Simon Difford: ''Diffordsguide Cocktails #7''. Sauce Guides, London 2007, ISBN 978-0-9556276-0-6, S. 43.</ref> Apfelbrand (engl. ''Applejack'' oder ''apple brandy'') oder [[Calvados (Getränk)|Calvados]] verwendet werden. Varianten, die mit Zimt und Vanille aromatisiert sind, werden auch ''Apple Pie Martini'' genannt, da sie geschmacklich an Apfelstrudel erinnern. Ein verwandter, klassischer Cocktail mit Apfelgeschmack ist der ''Applejack Rabbit'' (auch ''Jack Rabbit'') aus Apple Brandy, Zitronen- und Orangensaft und Ahornsirup aus den 1920er Jahren.<ref>Jim Meehan: ''The PDT Cocktail Book''. Sterling Epicure, New York 2011, ISBN 978-1-4027-7923-7, S. 52.</ref>

== Kulturelle Bezüge ==

Der Apple Martini (Appletini) ist das Lieblingsgetränk des [[Protagonist]]en John „J.D.“ Dorian in der TV-Serie ''[[Scrubs – Die Anfänger]]'', der ihn ironischerweise für einen „Straight-Guy Drink“ (dt.: „Getränk für echte Männer“) hält und ihn „easy on the tini“ („mit wenig ''(Mar)tini'' “) bestellt.
Auch [[Two and a Half Men#Alan Harper|Alan Harper]] und [[Two and a Half Men#Walden Schmidt|Walden Schmidt]] aus ''Two and a Half Men'' sowie [[How I Met Your Mother#Ted Mosby|Ted Mosby]] aus ''How I Met Your Mother'' trinken ihn gelegentlich. In der Folge „Happy Hour“ der Serie [[King of Queens]] genießt [[Leah Remini]] als Carrie Heffernan einige Apple Martinis nach Feierabend.
In der Folge "Haben Sie kein Gottvertrauen, Pater?" aus der Serie Lucifer tritt in den letzten Minuten Eva auf, die bezeichnenderweise einen Appletini bestellt.

== Literatur ==
* {{Literatur|Titel=The Martini: A Collection|Autor=Liza Schafhauser|Jahr=2005|Verlag=Cat Sass Media Design|ISBN=0968987214}}

== Weblinks ==
{{Commonscat|Appletini}}
{{Wiktionary|Appletini}}

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail]]
[[Kategorie:Apfel als Thema]]

Apple Martini - Versionsgeschichte

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