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{{Infobox Messe
| Name = Anuga FoodTec
| Logo = Logo AnugaFoodTec Logo.jpg
| Bildunterschrift = Anuga FoodTec
| Branche = [[Lebensmittelindustrie]], [[Getränkeindustrie]]
| Ort = [[Koelnmesse]] <br> [[Köln]], {{DEU}}
| erste Ausrichtung = 1996
| Website = [https://www.anugafoodtec.de/ anugafoodtec.de]
| letzte Messe von = 2024-03-19
| letzte Messe bis = 2024-03-22
| Besucherzahl = 40.000
| nächste Messe von = 2027-02-23
| nächste Messe bis = 2027-02-26
}}

Die '''Anuga FoodTec''' (offizieller Untertitel: „Internationale Zuliefermesse für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie“) ist die international führende Fach[[messe (Wirtschaft)|messe]] für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie deckt alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab – von Prozesstechnologie über Abfüll- und Verpackungstechnik, von Packstoffen über Ingredients bis hin zu Lebensmittelsicherheit sowie alle Innovationen aus allen die Lebensmittelproduktion begleitenden Bereichen.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.fruchtportal.de/news/artikel/013809/anuga-foodtec-14-prozent-mehr-aussteller |titel=Anuga FoodTec: 14% mehr Aussteller |werk=fruchtportal.de |archiv-url=https://archive.today/20160609154207/http://www.fruchtportal.de/news/artikel/013809/anuga-foodtec-14-prozent-mehr-aussteller |abruf=2024-10-21|archiv-datum=2016-06-09}}</ref> Die Anuga FoodTec gliedert sich in acht Angebotssegmente: Food Processing, Food Packaging, Digitalisation, Automation, Intralogistics, Safety & Analytics, Environment and Energy sowie Science and Pioneering.

Die Messe findet alle drei Jahre in [[Köln]] statt, das nächste Mal vom 23. bis zum 26. Februar 2027.<ref>{{Internetquelle |url=https://packaging-journal.de/anuga-foodtec-fokus-responsibility/ |titel=Anuga FoodTec 2024: Verantwortung im Fokus |offline=1 |abruf=2024-10-21}}</ref> Veranstalter ist die [[Koelnmesse]], ideeller Träger die [[Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft]] e. V. (DLG).

== Entstehungsgeschichte ==
Entstanden aus der ehemaligen Anuga-Technica und der DLG-FoodTec ermöglicht die Anuga FoodTec seit 1996 einen übergreifenden und prozessorientierten Überblick über alle zur Lebensmittelherstellung benötigten Technologien. Seit 2011 unterhält die [[Koelnmesse]] eine strategische Partnerschaft für die Anuga FoodTec mit dem „Packaging Machinery Manufacturers Institute“ (PMMI), USA dem Organisator der Pack Expo und Expo Pack.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.verpackungsrundschau.de/pmmi+und+koelnmesse+schliessen+strategische+partnerschaft.67751.htm | wayback=20140222234822 | text=PMMI und Koelnmesse schließen strategische Partnerschaft}}</ref> Im April 2016 wurde zusätzlich eine Kooperation mit der Fiere di Parma eingegangen, um künftig gemeinsam die Messe für Lebensmitteltechnologie Cibus Tec in Parma zu organisieren.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.fluessiges-obst.de/index.php/nachrichten/19-nachrichten/2025-deutsch-italienische-messe-kooperation-gruendet-gemeinsames-unternehmen | wayback=20160728122712 | text=Koelnmesse und Messe Parma gründen Gemeinschaftsunternehmen für Cibus Tec}}</ref>

Im Jahre 2012 kamen 42.986 Besucher (aus 126 Ländern) zur Anuga FoodTec, um sich unter den insgesamt 1.289 Ausstellern (aus 41 Ländern) auf einer Bruttofläche von 127.000 m² zu informieren. Die Messe verzeichnete auch im Jahr 2012 einen Zuwachs an Ausstellern (über 10 %) und Besuchern (über 27 %).<ref>{{Toter Link |url=http://www.auma.de/_pages/MesseDetailListe.aspx?id=90486&sprache=d |date=2024-10 |text=Besucher- und Ausstellerzahlen 2012 |fix-attempted=1}}</ref>

2015 konnte die Messe einen neuen Aussteller- und Besucherrekord erreichen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.neue-verpackung.de/food/sicher-verpackt-2-624.html |titel=Anuga-Aussteller zeigen innovative Ideen für die Lebensmittelindustrie |sprache=de |abruf=2024-10-28}}</ref> 1.479 Aussteller (aus 49 Ländern) – ein Plus von 15 Prozent – stellten auf einer Bruttofläche von 129.700 m² aus. Bei den Fachbesuchern konnte mit 45.604 Experten (aus 139 Ländern) ein Plus von 6 Prozent erreicht werden. Der Anteil internationaler Besucher lag bei über 54 Prozent.<ref>{{Internetquelle |url=http://www.auma.de/de/Messedatenbank/Seiten/MesseDetailSeite.aspx?tf=117090&title=Anuga |titel=Anuga FoodTec 2015: zertifizierte Zahlen der Auma-Datenbank |archiv-url=https://web.archive.org/web/20160609154034/http://www.auma.de/de/Messedatenbank/Seiten/MesseDetailSeite.aspx?tf=117090&title=Anuga |abruf=2024-10-21|archiv-datum=2016-06-09}}</ref>

2018 kamen 1.657 Aussteller und über 50.000 Fachbesucher (aus 152 Ländern) zur Messe.<ref>{{Webarchiv | url=https://www.neue-verpackung.de/57250/anuga-foodtec-2018-schliesst-mit-rekordergebnis/ | wayback=20210418173640 | text=Neue Verpackung: Anuga FoodTec 2018 schließt mit Rekordergebnis}}</ref>

Bei der auf 2022 verschobenen Messe kamen unter hohen Corona-Auflagen 1.034 Aussteller und über 25.000 Fachbesucher (aus 120 Ländern) zur Messe.

Auf der im März 2024 veranstalteten Messe stellten 1.307 Unternehmen aus.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.foodaktuell.ch/2024/03/24/anuga-foodtec-mit-40000-besuchern |titel=Anuga FoodTec mit 40'000 Besuchern |datum=2024-03-24 |sprache=de |abruf=2024-10-28}}</ref> Es kamen nahezu 40.000 Besucher aus 133 Ländern.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.lebensmittelverarbeitung-online.de/special-anuga-foodtec-2024/anuga-foodtec-begruesst-2024-rund-40000-fachbesucher |titel=Anuga Foodtec begrüßt 2024 rund 40.000 Fachbesucher |werk=LMV Online |abruf=2024-10-21}}</ref> Die Eröffnungsrede hielt [[Sandrine Dixson-Declève]], Co-Präsidentin des [[Club of Rome]] zum Thema „Opportunities on the Road to Climate Neutrality“.<ref>[https://www.foodanddrinktechnology.com/blog/51972/welcome-back-anuga-foodtec/ Welcome back Anuga FoodTec]</ref> Leitthema der Messe war „Responsibility“.<ref>{{Internetquelle |autor=Marco Brennich |url=https://www.fluessiges-obst.de/2024/03/25/verantwortung-trifft-fortschritt-anuga-foodtec-2024-als-wegweiser-fuer-die-lebensmittel-und-getraenkebranche/ |titel=Verantwortung trifft Fortschritt: Anuga FoodTec 2024 als Wegweiser für die Lebensmittel- und Getränkebranche |werk=Fachzeitschrift FLÜSSIGES OBST |datum=2024-03-25 |sprache=de-DE |abruf=2024-10-28}}</ref> Die Messe thematisierte auch die Verarbeitung alternativer Proteine und das erforderliche Know-how entlang der gesamten Prozesskette. In diesem Zuge wurde im Vorfeld der Messe die Kooperation mit dem [[Bundesverband für alternative Proteinquellen Balpro]] verlängert.<ref>{{Internetquelle |autor=Anuga Foodtec |url=https://www.process.vogel.de/anuga-foodtec-balpro-e-v-verlaengern-zusammenarbeit-alternative-proteinquellen-a-be97dd6ac8af527c8b04da1337e173bd/ |titel=Anuga Foodtec und Balpro e.V. verlängern Zusammenarbeit für alternative Proteinquellen |datum=2024-03-20 |sprache=de |abruf=2024-10-28}}</ref> Als Besucher waren u. a. [[Anheuser-Busch Inbev]], [[Arla Foods]], [[Asahi]], [[Conagra Brands]], [[Danone]], [[DMK Deutsches Milchkontor]], [[Dr. Oetker]], [[FrieslandCampina]], [[General Mills]], [[Kraft Heinz]], [[Lactalis]], [[McCain Foods|McCain]], [[Meiji]], [[Mengniu]], [[Mondelez]], [[Müller-Milch]], [[Nestlé]], [[Nomad Foods|Nomad]], [[Plukon]], [[Saputo]], [[Schreiber Foods]], [[Sprehe-Gruppe]], [[Unilever]] und [[Yili]] vertreten.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.industrial-production-worldwide.com/news/anuga-foodtec-welcomes-around-40000-industry-visitors-in-2024 |titel=Anuga Foodtec welcomes around 40,000 industry visitors in 2024 |werk=industrial-production-worldwide.com |datum=2024-03-25 |sprache=en |abruf=2024-10-21}}</ref>

== Angebotsbereiche ==

* Prozesstechnologie
* Abfüll- und Verpackungstechnik
* Automation, Software, Steuer- und Regeltechnik
* Labortechnik, Analytik, Biotechnologie und Qualitätsmanagement
* Betriebsmittel, Umwelttechnik, Kälte- und Klimatechnik
* Förder-, Transport- und Lagereinrichtungen, Logistik, Intralogistik
* Ingredients, technologische Hilfsstoffe
* Bauteile, Baugruppen, Oberflächentechnik, Zubehör
* Dienstleister, Organisationen, Verlage
* Packstoffe, Packmittel, Packhilfsmittel

== Siehe auch ==
* [[Anuga]]

== Weblinks ==
* [https://www.anugafoodtec.de/ Anugafoodtec.de]
* [https://www.dlg.org/ Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.]

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Verpackungsmesse]]
[[Kategorie:Lebensmittelmesse]]
[[Kategorie:Abfülltechnik]]
[[Kategorie:Messe in Köln]]
[[Kategorie:Erstveranstaltung 1996]]

Anuga FoodTec - Versionsgeschichte

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