imported>Bernhard Diener: /* Literatur */ Verlinkung Jürgen Lensch

2021-01-20T16:07:00Z

Literatur: Verlinkung Jürgen Lensch

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Als '''Anrüsten''' bezeichnet man beim [[Melken]] von Rindern das Massieren des Euters. Die Kühe schütten daraufhin das Hormon [[Oxytocin]] aus. Dieses bewirkt eine Kontraktion der Muskeln in den Alveolenwänden, wodurch die Milch aus den Alveolen in das Gängesystem und die Zisterne gedrückt wird. Dadurch steigt der Innendruck des Euters an. Wurde nicht ausreichend angerüstet, kann es kurz nach Melkbeginn zu einem Nachlassen des Milchflusses und damit zu [[Blindmelken]] kommen.

Anrüsten kann manuell oder durch die Melkmaschine geschehen. Dies gilt jedoch nur für Hausrinder. Beim [[Yak|Hausyak]] wird die Milchabgabe dagegen nur durch das Kalb ausgelöst. Die Kälber müssen zunächst 30 bis 50 Sekunden saugen, um den Milchfluss in Gang zu bringen. Zu seiner Aufrechterhaltung muss das Kalb während der acht bis zehnminütigen Melkzeit zusätzlich zwei- bis dreimal angesetzt werden, damit der Milchfluss aufrechterhalten wird. Das Melken ist entsprechend deutlich arbeitsaufwändiger als beim Hausrind. Neben der melkenden Person ist eine zweite Person notwendig, die das Kalb an die Yakkuh führt, damit es erneut zu einem Anrüsten kommt.<ref> Lensch et al., S. 69 und S. 70 </ref>

== Belege ==
=== Literatur ===
* [[Jürgen Lensch]], Peter Schley und Rong-Chang Zhang (Hrsg.): ''Der Yak (Bos grunniens) in Zentralasien'', Gießener Abhandlungen zur Agrar- und Wirtschaftsforschung des Europäischen Ostens, Band 205, Berlin 1996, ISBN 3-428-08443-8

=== Einzelbelege ===
<references/>

{{SORTIERUNG:Anrusten}}
[[Kategorie:Melktechnik]]

Anrüsten - Versionsgeschichte

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