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[[Datei:Anna Sgroi.jpg|mini|Anna Sgroi (2020)]]
[[Datei:Restaurant Anna Sgroi.jpg|mini|Restaurant ''Anna Sgroi'']]
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'''Anna Sgroi''' (* [[20. April]] [[1959]] in [[Alcamo]] ([[Sizilien]])) ist eine italienische Köchin.

== Werdegang ==
Aufgewachsen in [[Mailand]] absolvierte Anna Sgroi dort zunächst eine Ausbildung zur Friseurin. Nach längeren Aufenthalten in Südfrankreich und Indien eröffnete sie 1988 zusammen mit ihrem damaligen Partner in [[Hamburg]] das Restaurant „Anna e Sebastiano“. Kurz darauf absolvierte sie bei dem italienischen Koch [[Gualtiero Marchesi]] (drei Michelinsterne) ein Praktikum in Mailand.<ref>{{Internetquelle |autor=Stuttgarter Zeitung, Stuttgart Germany |url=https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.koechin-anna-sgroi-im-portraet-was-muss-groesser-sein-die-liebe-oder-die-quaelerei.aea4104b-14bd-4a2c-9367-34ecfdb16f3b.html |titel=Köchin Anna Sgroi im Porträt: „Was muss größer sein – die Liebe oder die Quälerei?“ |abruf=2021-01-09 |sprache=de}}</ref> 1990 erhielt das Restaurant der Autodidaktin den ersten Michelin-Stern, den sie bis zur Schließung 1998 fortwährend hielt. Ab 1999 war sie Geschäftsführerin im Hamburger Bistro „Vero“.

2002 öffnete sie ihr erstes allein geführtes Restaurant „Sgroi“ im Hamburger Stadtteil [[Hamburg-St. Georg|St. Georg]], das von 2004 bis 2012 mit einem Stern des [[Guide Michelin]] ausgezeichnet wurde.

Ab April 2013 kochte Sgroi in ihrem Restaurant „Anna Sgroi“ in der Milchstraße 7 in [[Hamburg-Rotherbaum]]. Hier wurde sie erneut von 2014 bis 2016 mit einem Stern des Guide Michelin ausgezeichnet. Ende April 2023 schloss sie ihr Restaurant.<ref>{{Internetquelle |autor=Silvia Risch, Patrick Sun |url=https://www.mopo.de/hamburg/nach-35-jahren-star-koechin-verlaesst-hamburg-das-ist-ihr-nachfolger/ |titel=Star-Köchin verlässt überraschend Hamburg – das ist ihr Nachfolger (M+) |werk=MOPO |datum=2023-04-11 |sprache=de-DE |abruf=2024-05-30}}</ref><ref>{{Internetquelle |url=https://www.annasgroi.de/ |titel=Anna Sgroi |sprache=de-DE |abruf=2024-03-09}}</ref>

== Auszeichnungen ==
Auszeichnungen durch den [[Guide Michelin]]:
* 1990 bis 1998: ein Stern
* 2004 bis 2012: ein Stern
* 2014 bis 2016: ein Stern<ref>{{Internetquelle |url=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/anna-sgroi/ |titel=Anna Sgroi |sprache=de |abruf=2021-12-20}}</ref>

== Veröffentlichungen ==
* Typisch Anna!: La vera cucina italiana, AT Verlag, ISBN 978-3-03800-493-6.

== Weblinks ==
* [https://www.annasgroi.de/ annasgroi.de]
* [https://web.archive.org/web/20111129015406/http://www.zeit.de/2011/48/Genuss-Sgroi Anna Sgroi in der „Zeit“] (Webarchiv)
* [https://www.stuttgarter-zeitung.de/inhalt.koechin-anna-sgroi-im-portraet-was-muss-groesser-sein-die-liebe-oder-die-quaelerei.aea4104b-14bd-4a2c-9367-34ecfdb16f3b.html/ Porträt in der Stuttgarter Zeitung]
* [https://www.faz.net/aktuell/stil/essen-trinken/anna-sgrois-italienische-kueche-anders-als-beim-italiener-16485747.html Jakob Strobel y Serra in FAZ]

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Normdaten|TYP=p|GND=142480053|VIAF=311579290}}

{{SORTIERUNG:Sgroi, Anna}}
[[Kategorie:Koch (Deutschland)]]
[[Kategorie:Person (Hamburg)]]
[[Kategorie:Person (Sizilien)]]
[[Kategorie:Geboren 1959]]
[[Kategorie:Italiener]]
[[Kategorie:Frau]]

{{Personendaten
|NAME=Sgroi, Anna
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=italienische Köchin
|GEBURTSDATUM=20. April 1959
|GEBURTSORT=[[Alcamo]], [[Sizilien]]
|STERBEDATUM=
|STERBEORT=
}}

Anna Sgroi - Versionsgeschichte

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