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2025-10-17T05:55:21Z

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'''Angler Muck''' ist ein alkoholisches [[Mischgetränk]]. Der Muck kann als „Nationalgetränk“ [[Angeln (Halbinsel)| Angelns]], einer Kulturlandschaft im Norden [[Schleswig-Holstein]]s an der [[Ostsee]]küste zwischen [[Schlei]] und [[Flensburger Förde]], bezeichnet werden. Es besteht in der heißen Variante hauptsächlich aus [[Rum]] und heißem [[Wasser]]. In der kalten Variante wird statt des Rums meist [[Kornbrand|Korn]] verwendet.

Der Muck war bis in die 1960er Jahre in Angeln das Basisgetränk bei größeren Familien- oder Feuerwehrfesten. Er wird auch heute noch getrunken, allerdings nicht in dem früheren Ausmaß. Der Muck wird in seiner Wirkung leicht unterschätzt.

== Zubereitung ==
[[Datei:Mucktopf.jpg|mini|Original „Angler Muck-Pott“]]
=== Muck heiß ===
Heißer Muck wird in einem „Angler-Muck-Pott“ auf einem [[Stövchen]] serviert.

1/2 Liter guter Rum wird mit 1/2 Liter Wasser erhitzt, darf aber auf keinen Fall kochen. Er wird abschließend mit Zucker (4 Esslöffel) und [[Zitronensaft]] (8 Esslöffel) abgeschmeckt und heiß getrunken. In Angeln trinkt man den Muck aus speziellen kleinen Gläsern oder auch aus Groggläsern.

=== Muck kalt ===
[[Limonade]] und Korn werden im Verhältnis 3:1 (bis 1:1) gemischt und kalt gestellt. Zum Servieren wird der Muck in einen „Angler-Muck-Pott“ abgefüllt.
In einer anderen Variante werden Rum und Zitronenbrause in gleichem Verhältnis miteinander gemischt und mit Eiswürfeln serviert.

== Angler Muck-Pott ==
Muck-Pott, ''Pott auch Putt = Topf'', ist eine aus dem Plattdeutschen stammende Bezeichnung, die in Norddeutschland heute umgangssprachlich auch im Hochdeutschen ihre Anwendung findet. Der original „Angler Muck-Pott“ ist aus Porzellan gefertigt und hat ein Fassungsvermögen von 1,5 Litern. Auf einer der Seitenflächen ist das [[Angler Wappen]] in seiner ursprünglichen Darstellung von 1847 zu sehen. Es wird umrahmt von einem Band in den [[Schleswig-Holstein]]-Farben (Blau, Weiß, Rot) mit der Inschrift „Wie lieb ich dich mein Angeln“.

Hergestellt wurden die Töpfe in folgenden Porzellanfabriken:
#[[Plankenhammer]]
#[[Walküre (Porzellanfabrik)|Walküre]]
#[[Annaburg Porzellan|Annaburg]]
# Georg Schmider, Zell am Hamersbach.
<gallery>
Stempel_1.jpg|Porzellanstempel Plankenhammer
Stempel_2.jpg|Porzellanstempel Walküre
</gallery>

== Siehe auch ==
* [[Punsch]]
* [[Grog]]

== Weblinks ==
* [https://www.marschundfoerde.de/artikel/anglermuck.html ''Angler Muck''] auf der privaten Website www.marschundfoerde.de (''Marsch & Förde − Ein Reiseführer für das nördliche Schleswig-Holstein und das südliche Dänemark (Jütland)'')
* [http://www.angler-heimatverein.de/wissenswertes/essen-trinken.html ''Angler Muck und Schnüsch''] auf der Website des ''Heimatvereins der Landschaft Angeln e. V.'' ([[Niederdeutsche Sprache|plattdeutsch]])

[[Kategorie:Alkoholhaltiger Cocktail]]
[[Kategorie:Alkoholhaltiges Heißgetränk]]
[[Kategorie:Essen und Trinken (Schleswig-Holstein)]]
[[Kategorie:Angeln (Region)]]

Angler Muck - Versionsgeschichte

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