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Die '''Ammonifikation''' ist ein Teilprozess des [[Stickstoffkreislauf|Stickstoffkreislaufs]] und des Abbaus [[Organische Chemie|organischer]] Stoffe in [[Ökosystem]]en.<ref>M. G. Klotz, L. Y. Stein: ''Nitrifier genomics and evolution of the nitrogen cycle.'' In: ''FEMS microbiology letters.'' Band 278, Nummer 2, Januar 2008, S. 146–156, {{ISSN|0378-1097}}. [[doi:10.1111/j.1574-6968.2007.00970.x]]. PMID 18031536.</ref> Hierbei wird der [[Stickstoff]] aus stickstoffhaltigen organischen Stoffen durch mikrobielle Prozesse in Form von [[Ammoniak]] (NH<sub>3</sub>) freigesetzt.

Viele [[Destruent|Destruenten]] ([[Bakterien]], [[Archaeen]] und [[Pilze]]) sind in der Lage, [[Ammoniak]] aus organischen Stickstoffverbindungen abzuspalten. Beispielsweise kann Ammoniak aus [[Aminosäuren]], die in den [[Proteine]]n enthalten sind, durch [[Desaminierung]] abgespalten werden; auch [[Aminozucker]] werden desaminiert. Außerdem kann Ammoniak durch [[Hydrolyse]] von [[Harnstoff]] gebildet werden. Bei dieser Reaktion wird Harnstoff (CO(NH<sub>2</sub>)<sub>2</sub>) durch das [[Enzym]] [[Urease]] zu Ammoniak (NH<sub>3</sub>) und [[Kohlenstoffdioxid]] (CO<sub>2</sub>) umgesetzt:

<div style="text-align:center"><math>\mathrm{H_2N{-}CO{-}NH_2 \ +\ H_2O \rightarrow 2\ NH_3 \ + \ CO_2}</math></div>

Aus Ammoniak, das in Wasser gelöst ist, entstehen [[Ammonium]]ionen<ref>{{Internetquelle |autor=DWA Bayern |url=https://www.dwa-bayern.de/de/lv-publikationen.html?file=files/_media/content/PDFs/LV_Bayern/6%20LV-Publikationen/Leitfaden_DWA_Bayern_2-14_Stickstoffbilanz-kommAbwasser.pdf |titel=Betrieb von Abwasseranlagen; Die Stickstoffbilanz im kommunalen Abwasser |datum=2011-11 |abruf=2020-03-02 |format=PDF |sprache=de}}</ref>. Da dabei [[Hydroxidion]]en entstehen, ist die entstehende Lösung alkalisch. Das Mengenverhältnis von Ammoniak zu Ammonium-Ionen ist vom pH-Wert abhängig:

<div style="text-align:center"><math>\mathrm{NH_3\ +\ H_2O \ \rightleftharpoons \ NH_4^{+}\ +\ OH^-}</math></div>

Ammonifikation bewirkt so eine Alkalisierung des Milieus.

== Literatur ==
* J. Simon: ''Enzymology and bioenergetics of respiratory nitrite ammonification.'' In: ''FEMS microbiology reviews.'' Band 26, Nummer 3, August 2002, S. 285–309, {{ISSN|0168-6445}}. PMID 12165429.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Biochemische Reaktion]]
[[Kategorie:Ökosystemforschung]]
[[Kategorie:Geochemie]]

Ammonifikation - Versionsgeschichte

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