https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Amberbier 2026-05-30T07:15:30Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Amberbier&diff=1836727&oldid=prev 2022-12-25T21:14:06Z

<p>1 Vorlage Cite Book nach Vorlage Literatur konvertiert; siehe WP-Empfehlung und Fehler beseitigt</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Amberbier&#039;&#039;&#039;, auch &#039;&#039;&#039;Amber&#039;&#039;&#039;&lt;ref&gt;{{Internetquelle |autor=Schweizer Brauerei-Verband |url=https://bier.swiss/rund-ums-bier/bier/biersorten/ |titel=Steckbrief der Bierstile |werk=bier.swiss |abruf=2019-10-10 |sprache=de}}&lt;/ref&gt;, &#039;&#039;&#039;Belgisches Ale&#039;&#039;&#039; oder &#039;&#039;&#039;Spéciale&#039;&#039;&#039; genannt, ist ein Sammelbegriff für [[belgisches Bier|belgische Biere]] mit einer charakteristischen [[bernstein]]ähnlichen Farbe. Amberbiere werden unter Verwendung von [[Obergärige Hefe|obergäriger Hefe]], [[Hopfen]], [[Malz]], Wasser und gelegentlich einer Kräutermischung ([[Grut (Bierwürze)|Grut]]) gebraut. In ihrer an Malz und [[Karamell]] erinnernden geschmacklichen Charakteristik ähneln sie am ehesten den englischen [[India Pale Ale|Pale Ales]]. Beeinflusst durch die Pale Ales etablierten Anfang des 20. Jahrhunderts belgische Brauereien die Amberbiere in [[Belgien]]. Zu den bekanntesten ihrer Vertreter gehören [[Palm Breweries|Palm]], [[De Koninck]] und [[Kwak (Bier)|Kwak]].&lt;ref&gt;{{Literatur |Autor=Michael Jackson |Titel=Grote Belgische bieren |Auflage=5 |Verlag=Lannoo Uitgeverij |Datum=2006 |Sprache=nl |ISBN=9020965913 |Kapitel=Amber bieren |Seiten=251–267}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Bier (Belgien)]]<br /> [[Kategorie:Biersorte]]</div>

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