https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=AlternariolAlternariol - Versionsgeschichte2026-05-31T00:36:43ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Alternariol&diff=723421&oldid=previmported>ChemoBot: Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen2026-01-24T01:25:38Z<p>Entferne Parameter „Suchfunktion“ aus {{Infobox Chemikalie}} und bereinige Leerzeilen</p>
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| Strukturformel = [[Datei:Alternariol.svg|200px|Strukturformel Alternariol]]<br />
| Andere Namen = * 3,7,9-Trihydroxy-1-methyl-6''H''-dibenzo[''b,d'']pyran-6-on<br />
* AOH<br />
| Summenformel = *C<sub>14</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub> <br />
| CAS = {{CASRN|641-38-3}}<br />
| EG-Nummer = 636-339-1<br />
| ECHA-ID = 100.164.145<br />
| PubChem = 5359485 <!-- AME: 5360741 --><br />
| ChemSpider = 4514301<br />
| Molare Masse = 258,23 g·[[mol]]<sup>−1</sup><br />
| Aggregat = fest<ref name="Sigma" /><br />
| Quelle GHS-Kz = <ref name="Sigma">{{Sigma-Aldrich|SIGMA|A1312|Name=Alternariol from Alternaria sp.|Abruf=2022-04-01}}</ref><br />
| GHS-Piktogramme = {{GHS-Piktogramme|06}}<br />
| GHS-Signalwort = Gefahr<br />
| H = {{H-Sätze|300+310+330}}<br />
| EUH = {{EUH-Sätze|-}}<br />
| P = {{P-Sätze|262|280|301+310+330|302+352+310|304+340+310}}<br />
| Quelle P = <ref name="Sigma" /><br />
}}<br />
<br />
'''Alternariol''' (Abkürzung: '''AOH''') ist ein [[Mykotoxin]], das neben dem [[Alternariolmonomethylether]] (Abkürzung: AME) von [[Schimmelpilz]]en der Gattung ''[[Alternaria]]'', insbesondere von ''Alternaria alternata'', gebildet wird. Die Biosynthese erfolgt über einen [[Polyketid]]-Weg. Wegen der ubiquitären Verbreitung von ''Alternaria'' spp. kommen deren Toxine in vielen Lebensmitteln vor. Man findet sie in Gemüsen und Früchten wie Tomaten, Kartoffeln, Mandarinen, Melonen, Trauben, Äpfeln, Himbeeren oder Erdbeeren, in Getreiden wie Hirse, Weizen oder Roggen, in Oliven oder in Nüssen.<br />
Während die akute Toxizität von AOH und AME gering ist, zeigen sie ''[[in vitro]]'' eine deutliche [[mutagen]]e Aktivität. Sie werden mit der Entstehung von [[Ösophaguskarzinom|Speiseröhrenkrebs]] in Verbindung gebracht.<br />
<br />
<gallery><br />
Bild:Alternariol num.svg|Nummerierung der Atome und Bezeichnung der Ringe im Alternariolmolekül<br />
Bild:Alternariolmonomethylether.svg|Alternariolmonomethylether (AME)<br />
</gallery><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* N. H. Schebb: [http://www.schebb-web.de/files/Metabolismus_von_Alternariol_NH_Schebb.pdf ''In vitro Metabolismus'' der Mykotoxine Alternariol und Alternariolmonomethylether] (PDF; 1,9&nbsp;MB). Diplomarbeit, 2005.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references/><br />
<br />
<br />
[[Kategorie:Resorcin]]<br />
[[Kategorie:Benzopyran]]<br />
[[Kategorie:2-Pyron]]<br />
[[Kategorie:Alkylphenol]]<br />
[[Kategorie:Toluol]]<br />
[[Kategorie:Mykotoxin]]</div>imported>ChemoBot