https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Alte_Mensa_DresdenAlte Mensa Dresden - Versionsgeschichte2026-06-04T23:42:41ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Alte_Mensa_Dresden&diff=1339872&oldid=prev~2025-28299-28: /* Aufbau und Beschreibung der Alten Mensa */ Verbesserung durch Präzisierung, www.mdr.de 13.11.20252025-11-13T13:53:58Z<p><span class="autocomment">Aufbau und Beschreibung der Alten Mensa: </span> Verbesserung durch Präzisierung, www.mdr.de 13.11.2025</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:TU Dresden 90.jpg|mini|Ansicht Mommsenstraße Ecke Dülferstraße]]<br />
[[Datei:TU Dresden 91.jpg|mini|Haupteingang]]<br />
[[Datei:Alte Mensa 1.jpg|mini|Luftaufnahme]]<br />
[[Datei:Fotothek df ps 0003565 Universitätsgebäude ^ Höfe ^ Innenhöfe.jpg|mini|Innenhof]]<br />
[[Datei:Fotothek df ps 0003567 Universitätsgebäude.jpg|mini|Speisesaal]]<br />
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Die '''Alte Mensa Dresden''' (auch '''Alte Mensa''' oder '''Alte Mensa Mommsenstraße''') ist eine [[Mensa (Universität)|Mensa]] in Dresden. Sie befindet sich auf dem Hauptcampus der [[Technische Universität Dresden|Technischen Universität Dresden]] im [[Dresden|Dresdner]] Stadtteil [[Räcknitz]]. Der nördliche Haupteingang führt zur Mommsenstraße und die Seiteneingänge im Westen zur Helmholtzstraße und im Osten zur Dülferstraße. Das 1925 eröffnete Haus wird durch das [[Studentenwerk Dresden]] betrieben und ist nach eigenen Angaben die älteste Mensa in Deutschland. Unmittelbar anschließend befindet sich das ehemalige ''Rektoratsgebäude'' an der Mommsenstraße 15 als ein Beispiel für den [[sozialistischer Klassizismus|sozialistischen Klassizismus]].<br />
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== Aufbau und Beschreibung der ''Alten Mensa'' ==<br />
Das Haus wurde am 15. November 1925 als erste Mensa in Deutschland eröffnet und bot bis zu 900 Gästen Platz. Es folgten bis 1959 verschiedene Erweiterungen (u.&nbsp;a. im Rahmen des Baus des unmittelbar anschließenden Rektoratsgebäudes) bis zur jetzigen Größe. Im oberen Stockwerk des 1957 errichteten südlichen Gebäudeteils befindet sich der ''Festsaal Dülferstraße'' – einer der Festsäle der TU Dresden. Ursprünglich wurde er auch als Speisesaal genutzt. Heute wird er im Wesentlichen für Fest- und Sonderveranstaltungen, Sitzungen des Senats und der Senatskommission (wenn die Kapazität des Rektorats in der Mommsenstraße 11 nicht ausreicht) sowie in Einzelfällen auch für den Lehr- und Prüfungsbetrieb genutzt.<br />
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Von Februar 2004 bis Anfang 2007 wurde der Bau grundlegend saniert und am 15. Januar 2007 wiedereröffnet. Im Zuge des Umbaus wurde das [[Hof (Architektur)|Atrium]] in der Mitte des Gebäudes zur Essensausgabe umgebaut und mit 470&nbsp;m² Sonnenschutzglas überdacht. Die „aufwendige denkmalpflegerische Sanierung und teilweise Neugestaltung der repräsentativen Gesamtanlage“ wurde 2007 mit dem 2. Preis des ''Bau-Preises Plauen 2007'' (nach einem Neubau) ausgezeichnet.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.initiative-dresdenplauen.de/?lang=de&language_mode=multi&validation_mode=none&id=Baupreis%202007 |wayback=20160828044227 |text=Initiative Plauen: Baupreis 2007}}</ref> Das neue Dach, dessen Dach- und Tragelemente aus Glas bestehen, erhielt 2009 den ''2. Innovationspreis Architektur und Glas''.<ref>''Auszeichnung für Konstruktiven Glasbau''. In: ''Bauphysik'', 31 (2009), Heft 3, S.&nbsp;173, {{ISSN|0171-5445}}</ref><br />
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Der Mensa ist die Cafeteria ''Zebradiele'' mit 100 Sitzplätzen angegliedert. Darüber hinaus nutzt der Catering-Service des Studentenwerks die Küchenräume im Untergeschoss.<br />
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Die Essensausgabe erfolgt an einer quadratischen Ausgabetheke in der Mitte des Erdgeschosses (so genanntes ''Brat²'', gesprochen ''Bratquadrat''). Zubereitet werden die Gerichte in mehreren Großküchen im Untergeschoss, mit Aufzügen werden sie anschließend zur darüber liegenden Ausgabetheke gefahren. Um den Ausgabebereich herum schließen sich vier große Speisesäle mit insgesamt 1000 Sitzplätzen an. 66 Mitarbeitende sorgen für einen reibungslosen Ablauf. Im Nordosten, Osten und Süden finden die Speisesäle ihre Fortsetzung in drei Außenterrassen mit weiteren 250 Sitzplätzen.<br />
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Für 3500 Gäste pro Tag konzipiert, besuchten im Jahr 2007 an Spitzentagen bis zu 6000 Gäste täglich die renovierte Mensa, im Wintersemester 2009 wurden an einigen Tagen Werte von fast 7000<ref name="spiegelei-">[https://www.studentenwerk-dresden.de/wirueberuns/spiegel-ei-artikel-742.html ''Weihnachten und Weihnachtsessen - ein untrennbares Thema'']. In: ''Spiegelei''. Heft 22, Jahrgang 2009, S.&nbsp;3</ref> Mittagessen erreicht.<br />
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== Beschreibung des ''Rektoratsgebäudes'' ==<br />
Der Gebäudekomplex des Rektoratsgebäudes wurde von 1950 bis etwa 1956 in insgesamt 3 Ausbaustufen vorrangig nach Plänen von [[Karl Wilhelm Ochs]]. Das eigentliche Rektoratsgebäude, was 1952 fertiggestellt wurde, ist zweigeschossig mit einer Nutzfläche von 8350 Quadratmetern geplant und in Ziegelbauweise mit Putzfassade, gegliedert mit Kunststeinen, direkt anschließend an die ''Alte Mensa'' errichtet. Weitere Maßnahmen bezogen das an der Helmholtzstraße gelegene ehemalige ''Kameradschaftshaus'' in den Komplex mit ein. Eingebunden wurde das bereits 1925 entstandene Studentenhaus an der Mommsenstraße und das ehemalige nationalsozialistische ''Kameradschaftshaus'' (1935–36, Architekt: [[Wilhelm Jost (Architekt, 1887)|Wilhelm Jost]]) an der Helmholtzstraße.<br />
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Ein [[Atrium (Architektur)|Atrium]] und zwei Gartenhöfe gliedern den gesamten Innenbereich zwischen der Mommsen-, Helmholtz-, Hallwachs- und der Dülferstraße. Der Landschaftsarchitekt [[Werner Bauch]] gestaltete die Freiflächen.<ref>May et al., S. 55 Nr. 83 (5) [Rektoratsgebäude mit Mensa]</ref><br />
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== Heutige Nutzung ==<br />
Nach mehreren Umbauphasen wird der Komplex heute als Mensabetrieb des Dresdner Studentenwerkes geführt, hat Teile der Verwaltung der Universität sowie der Fakultät für Elektrotechnik und Informationstechnik (Mommsenstr. 15). Das Rektorat ist mittlerweile in der Mommsenstr. 11 untergebracht worden.<br />
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== Literatur ==<br />
* {{Literatur|Autor=Walter May, Werner Pampel und Hans Konrad|Titel=Architekturführer DDR, Bezirk Dresden|Verlag=VEB Verlag für Bauwesen |Ort=Berlin |Jahr=1979|ISBN=}}<br />
* Nachlass des Landschaftsarchitekten Werner Bauch im Universitätsarchiv der Technischen Universität Dresden<br />
* Nachlass des Architekten Ochs im Architekturmuseum Berlin<br />
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== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Alte Mensa (Dresden)|Alte Mensa in Dresden}}<br />
* [https://www.studentenwerk-dresden.de/mensen/details-alte-mensa.html ''Details zur Alten Mensa Mommsenstraße'']. Auftritt auf den Seiten des Studentenwerks Dresden<br />
* [https://www.studentenwerk-dresden.de/wirueberuns/spiegel-ei-artikel-497.html ''Was 2007 im Studentenwerk passierte'']. In: ''SpiegelEi – Magazin des Studentenwerks Dresden'', Ausgabe 3/2008<br />
* [https://www.studentenwerk-dresden.de/wirueberuns/spiegel-ei-artikel-538.html ''Ein Koch kommt selten allein (zurecht)'']. In: ''SpiegelEi – Magazin des Studentenwerks Dresden'', Ausgabe 10/2008<br />
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== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
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{{Coordinate|NS=51.026753|EW=13.726520|type=landmark|region=DE-SN}}<br />
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{{SORTIERUNG:Mensa, Alte}}<br />
[[Kategorie:Studentenwerk Dresden]]<br />
[[Kategorie:Gastronomiebetrieb (Dresden)]]<br />
[[Kategorie:Bauwerk des Sozialistischen Klassizismus in Dresden]]<br />
[[Kategorie:Technische Universität Dresden]]<br />
[[Kategorie:Erbaut in den 1920er Jahren]]<br />
[[Kategorie:Erbaut in den 1950er Jahren]]<br />
[[Kategorie:Räcknitz]]<br />
[[Kategorie:Prämiertes Bauwerk in Dresden]]<br />
[[Kategorie:Denkmalgeschütztes Bauwerk in Dresden]]<br />
[[Kategorie:Kulturdenkmal in Dresden]]</div>~2025-28299-28