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Alta Langa - Versionsgeschichte
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<p><span class="autocomment">Anbaugebiet: </span> BKL</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>'''Alta Langa''' ist die Bezeichnung für einen [[Weinbau in Italien|italienischen]] [[Schaumwein]] mit dem Status einer kontrollierten und garantierten [[Herkunftsbezeichnung]] – [[Denominazione di Origine Controllata e Garantita]] (kurz DOCG, aktualisiert am 9. März 2011) aus 142 Gemeinden der Provinzen [[Provinz Cuneo|Cuneo]], [[Provinz Asti|Asti]] und [[Provinz Alessandria|Alessandria]], [[Piemont]]. Das Gebiet liegt am rechten Ufer des Flusses [[Tanaro]] im Gebiet der [[Langhe]].<ref name="Prod">{{Internetquelle |url=https://www.ismeamercati.it/flex/AppData/Redational/pdf/Alta%20Langa.pdf |titel=Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung) |hrsg=ismeamercati.it |datum=2017-11-27 |format=PDF |sprache=it |abruf=2018-06-26}}</ref><br />
<br />
== Anbaugebiet ==<br />
Die zugelassenen Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden:<ref name="Prod" /><br />
* in der [[Provinz Alessandria]]: [[Acqui Terme]], [[Alice Bel Colle]], [[Belforte Monferrato]], [[Bistagno]], [[Bosio (Piemont)|Bosio]], [[Capriata d’Orba]], [[Carpeneto]], [[Cartosio]], [[Casaleggio Boiro]], [[Castelnuovo Bormida]], [[Castelletto d’Erro]], [[Castelletto d’Orba]], [[Cassine]], [[Cassinelle]], [[Cavatore]], [[Cremolino]], [[Denice]], [[Grognardo]], [[Lerma (Piemont)|Lerma]], [[Malvicino]], [[Melazzo]], [[Merana]], [[Molare]], [[Montaldeo]], [[Montaldo Bormida]], [[Montechiaro d’Acqui]], [[Morbello]], [[Mornese]], [[Morsasco]], [[Orsara Bormida]], [[Ovada]], [[Pareto (Piemont)|Pareto]], [[Parodi Ligure]], [[Ponti]], [[Ponzone]], [[Prasco]], [[Predosa]], [[Ricaldone]], [[Rivalta Bormida]], [[Rocca Grimalda]], [[San Cristoforo]], [[Sezzadio]], [[Silvano d’Orba]], [[Spigno Monferrato]], [[Strevi]], [[Tagliolo Monferrato]], [[Terzo]], [[Trisobbio]], [[Visone]].<br />
* in der [[Provinz Asti]]: [[Bubbio]], [[Calamandrana]], [[Calosso]], [[Canelli]], [[Cassinasco]], [[Castel Boglione]], [[Castelletto Molina]], [[Castel Rocchero]], [[Cessole]], [[Coazzolo]], [[Fontanile]], [[Loazzolo]], [[Maranzana (Piemont)|Maranzana]], [[Monastero Bormida]], [[Mombaldone]], [[Mombaruzzo]], [[Montabone]], [[Olmo Gentile]], [[Quaranti]], [[Roccaverano]], [[Rocchetta Palafea]], [[San Giorgio Scarampi]], [[San Marzano Oliveto]], [[Serole]], [[Sessame]], [[Vesime]].<br />
* in der [[Provinz Cuneo]]: [[Alba (Piemont)|Alba]] (lediglich auf der orographisch rechten Seite des Tanaro), [[Albaretto della Torre]], [[Arguello]], [[Bastia Mondovì]], [[Belvedere Langhe]], [[Benevello]], [[Bergolo]], [[Bonvicino]], [[Borgomale]], [[Bosia (Piemont)|Bosia]], [[Bossolasco]], [[Briaglia]], [[Camerana]], [[Camo]], [[Carrù]], [[Castellino Tanaro]], [[Castelletto Uzzone]], [[Castiglione Tinella]], [[Castino]], [[Cerreto Langhe]], [[Ceva]], [[Cigliè]], [[Clavesana]], [[Cortemilia]], [[Cossano Belbo]], [[Cravanzana]], [[Diano d’Alba]], [[Dogliani]], [[Farigliano]], [[Feisoglio]], [[Cissone]], [[Gorzegno]], [[Gottasecca]], [[Grinzane Cavour]], [[Igliano]], [[Lequio Berria]], [[Levice (Piemont)|Levice]], [[Mango (Piemont)|Mango]], [[Marsaglia]], [[Mombarcaro]], [[Monchiero]], [[Mondovì]], [[Monesiglio]], [[Monforte d’Alba]], [[Montelupo Albese]], [[Murazzano]], [[Neviglie]], [[Niella Belbo]], [[Niella Tanaro]], [[Novello]], [[Paroldo]], [[Perletto]], [[Pezzolo Valle Uzzone]], [[Piozzo]], [[Prunetto]], [[Roascio]], [[Rocca Cigliè]], [[Rocchetta Belbo]], [[Roddino]], [[Rodello]], [[Sale delle Langhe]], [[Sale San Giovanni]], [[Saliceto]], [[San Benedetto Belbo]], [[Santo Stefano Belbo]], [[Serralunga d’Alba]], [[Serravalle Langhe]], [[Sinio]], [[Somano]], [[Torre Bormida]], [[Torresina]], [[Treiso]], [[Trezzo Tinella]], [[Vicoforte]].<br />
<br />
Die Rebfläche zum Anbau ist sehr klein, sie umfasst nur etwa 100 [[Hektar]].<br />
<br />
== Erzeugung ==<br />
Gemäß dieser Denomination werden zwei Arten von Spumante erzeugt: „Alta Langa Spumante“ (weißer Schaumwein), einschließlich „Riserva“ und „Alta Langa Spumante Rosato“ (Roséschaumwein), einschließlich „Riserva“. Der Schaumwein wird nach der klassischen Methode (ital. ''metodo classico'') der [[Flaschengärung]] hergestellt und gehört somit zur Familie der [[Spumante]]. Nach den Weinen [[Franciacorta]] und [[Trient]] ist die Alta Langa seit dem 31. Oktober 2002 erst das dritte Herkunftsgebiet mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung für Spumante in Italien.<br />
<br />
Der Schaumwein besteht zu 90–100 % aus den [[Rebsorte]]n [[Pinot Noir|Pinot nero]] und/oder [[Chardonnay]]. Maximal 10 % lokale Rebsorten dürfen noch eingesetzt werden.<br />
<br />
== Beschreibung ==<br />
Laut Denomination (Auszug):<ref name="Prod" /><br />
=== Alta Langa Spumante (einschl. Riserva) ===<br />
* ''Perlage'': fein und anhaltend<br />
* ''Farbe'': strohgelb bis intensiv golden<br />
* ''Geruch'': duftend, komplex, charakteristisch für die zweite Gärung in der Flasche<br />
* ''Geschmack'': fruchtig, fein und harmonisch<br />
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 11,5 % Vol.<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': min. 5 g/l<br />
* ''Trockenextrakt'': min. 15 g/l<br />
<br />
=== Alta Langa Spumante Rosato (einschl. Riserva) ===<br />
* ''Perlage'': fein und anhaltend<br />
* ''Farbe'': mehr oder weniger intensiv rosa<br />
* ''Geruch'': duftend, komplex, charakteristisch für die zweite Gärung in der Flasche<br />
* ''Geschmack'': fruchtig, fein und harmonisch<br />
* ''Alkoholgehalt'': mindestens 11,5 % Vol.<br />
* ''[[Säure (Wein)|Säuregehalt]]'': min 5 g/l<br />
* ''Trockenextrakt'': min. 15 g/l<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Jancis Robinson]]<br />
|Titel=Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe<br />
|Auflage=1.<br />
|Verlag=Gräfe und Unzer Verlag<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-3-8338-0691-9}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Burton Anderson<br />
|Titel=Italiens Weine 2004/05<br />
|Verlag=Hallwag, Gräfe und Unzer<br />
|Ort=München<br />
|Datum=2004<br />
|ISBN=3-7742-6365-5}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=Jacques Orhon<br />
|Titel=Le nouveau guide des vins d'Italie<br />
|Verlag=Les editions de l'homme<br />
|Ort=Montreal<br />
|Datum=2007<br />
|ISBN=978-2-7619-2437-5<br />
|Sprache=fr}}<br />
* {{Literatur<br />
|Autor=[[Steffen Maus]]<br />
|Titel=Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine<br />
|Verlag=Gebrüder Kornmayer<br />
|Datum=2013<br />
|ISBN=978-3-942051-18-7}}<br />
<br />
{{Navigationsleiste DOCG-Weine in der Region Piemont}}<br />
<br />
[[Kategorie:Schaumwein|Metodo Classico]]<br />
[[Kategorie:Schaumwein (Piemont)]]</div>
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