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{{Taxobox
| Taxon_Name =
| Taxon_WissName = Allium macrostemon
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Alexander von Bunge (Botaniker)|Bunge]]
| Taxon2_LinkName = Lauch (Gattung)
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| Bild = Allium macrostemon.jpg
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'''Allium macrostemon''' ist eine Pflanzenart aus der Gattung [[Lauch (Gattung)|Lauch]] (''Allium''). Die in Zentral- und Ostasien beheimatete Pflanze wird sowohl als Lebensmittel wie auch medizinisch genutzt.

== Beschreibung ==
''Allium macrostemon'' ist eine [[Ausdauernde Pflanze|ausdauernde]] [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von 30 bis 70 cm erreicht. Dieser [[Geophyt]] bildet eine einzeln stehende [[Zwiebel (Pflanzenteil)|Zwiebel]] als Überdauerungsorgan aus, die fast kugelig ist, einen Durchmesser von 0,7 bis 1,5 (selten bis zu 2) cm aufweist und meist an ihrer Basis Nebenzwiebeln bildet. Die Zwiebel ist von einer schwärzlichen, papierartigen bis häutigen Hülle (Tunika) umgeben.<ref name="FOC" />

Die 2 bis 5 mm breiten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind kürzer als der Blütenstandsschaft. Sie besitzen einen halbkreisförmigen bis dreikantigen Querschnitt.<ref name="FOC" />

Der im Querschnitt runde Blütenstandsschaft ist auf ein Viertel bis ein Drittel seiner Länge mit Blattscheiden bedeckt. Die Spatha (Hochblatthülle) ist zweiteilig und haltbar. Der [[Dolde|doldige]] [[Blütenstand]] ist halbkugelig bis kugelig und enthält viele Brutzwiebeln und/oder Blüten. Die Brutzwiebeln sind 4 bis 6 mm lang, eiförmig und sitzend.<ref name="Food plants" /> Die fadenförmigen<ref name="Food plants" /> Blütenstiele sitzen jeweils in der Achsel eines Deckblattes. Die Blütenstiele sind etwa gleich lang und drei- bis fünfmal so lang wie die Blütenhüllblätter.<ref name="FOC" />

Die zwittrigen, [[radiärsymmetrisch]]en Blüten sind dreizählig. Die in zwei Kreisen stehenden, fast gleichgestaltigen [[Blütenhüllblätter]] sind hell-purpurfarben bis hellrot mit einer Länge von 4 bis 5,5 und einer Breite von 1,2 bis 2 mm, wobei die inneren drei meist etwas kürzer sind als die äußeren. Es sind zwei Kreise mit je drei Staubblättern vorhanden. Die gleich langen Staubfäden sind etwa halb so lang bis fast so lang wie die Blütenhüllblätter. Sie sind am Grund dreieckig und dort bei den inneren Staubblättern halb so breit wie bei den äußeren. Die fast kugeligen Fruchtknoten besitzen konkave Nektarien, die an ihrer Basis mit hakenförmigen Vorsprüngen bedeckt sind. Der Griffel überragt die Blütenhüllblätter.<ref name="FOC" />

Die Blütezeit und auch die Reifezeit der Frucht liegen zwischen Mai und Juli.<ref name="FOC" />

Die [[Chromosom]]enzahl beträgt 2n = 16, 24, 32, 40 oder 48.<ref name="FOC" />

== Vorkommen ==
''Allium macrostemon'' kommt in Japan, Korea, der Mongolei, [[Sibirien]] und in ganz China außer in den Provinzen Hainan, Qinghai und Xinjiang vor. Diese Art wächst meist in Höhenlagen von 0 bis 1600 Metern auf Hügeln, Hängen, in Tälern und in Ebenen, in Xizang und in Yunnan kommt sie bis auf 3000 Meter vor.<ref name="FOC" /> Ihre Sorten werden in vielen Teilen der Welt angebaut.

== Systematik ==
''Allium macrostemon'' wurde 1833 durch [[Alexander von Bunge (Botaniker)|Alexander von Bunge]] [[Erstbeschreibung|erstbeschrieben]].<ref name="Bunge" /> Die Art gehört in die Sektion ''Scorodon'' in der Untergattung ''Polyprason'' innerhalb der Gattung ''Allium''.<ref name="Grin" />

== Nutzung ==
Die Zwiebeln und die Blätter werden roh oder gegart gegessen. Die Blüten werden roh gegessen. Man kann damit Salat garnieren.<ref name="Pfaf" />

Die medizinischen Wirkungen wurden untersucht. Der Pflanzensaft wird als [[Repellent]] verwendet, es soll Insekten vertreiben.<ref name="Pfaf" />

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="FOC">Xu Jiemei (许介眉), Rudolf V. Kamelin: ''Allium''. In {{BibISBN|0915279835|Seite=199|Kommentar=[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200027501 Text], [http://www.efloras.org/object_page.aspx?object_id=60300&flora_id=2 Illustration]}}</ref>
<ref name="Pfaf">{{PFAF|WissName=Allium macrostemon}}</ref>
<ref name="Food plants">Shiu-ying Hu: ''Food plants of China.'' Academic monograph on economic botany, Chinese University Press, 2005, ISBN 962-201-860-2, S. 313–314, {{Google Buch|BuchID=2OiYydyrsygC|Seite=313}}.</ref>
<ref name="Grin">{{GRIN|ID=2312|WissName=Allium macrostemon}}</ref>
<ref name="Bunge">Alexander von Bunge: ''Enumeratio Plantarum, quas in China boreali collegit Dr. Al. Bunge. Anno 1831.'' St. Petersburg 1833, S. 65–66 [http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k97652d.image.f66.pagination (online).]</ref>
</references>

== Weblinks ==
* [http://greif.uni-greifswald.de/floragreif/?flora_search=Taxon&taxon_id=2011 Eintrag in FloraGreif, Virtual Flora of Mongolia.]

[[Kategorie:Lauch]]
[[Kategorie:Allium|Macrostemon]]

Allium macrostemon - Versionsgeschichte

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