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{{Taxobox
| Taxon_Name = Allermannsharnisch
| Taxon_WissName = Allium victorialis
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_Name = Lauch
| Taxon2_LinkName = Lauch (Gattung)
| Taxon2_WissName = Allium
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_LinkName = nein
| Taxon3_WissName = Allieae
| Taxon3_Rang = Tribus
| Taxon4_Name = Lauchgewächse
| Taxon4_WissName = Allioideae
| Taxon4_Rang = Unterfamilie
| Taxon5_Name = Amaryllisgewächse
| Taxon5_WissName = Amaryllidaceae
| Taxon5_Rang = Familie
| Taxon6_Name = Spargelartige
| Taxon6_WissName = Asparagales
| Taxon6_Rang = Ordnung
| Bild = ALLIUM VICTORIALIS - GENTO - IB-888 (All victorial).JPG
| Bildbeschreibung = Allermannsharnisch (''Allium victorialis'')
}}

Der '''Allermannsharnisch''' (''Allium victorialis''), auch '''Siegwurz-Lauch''', '''Bergknoblauch''', '''Sigmarslauch''', '''Siegmarsmännlein''', '''Siegwurz''', '''Schlangenwurz''' genannt, ist eine [[Art (Biologie)|Pflanzenart]] aus der [[Gattung (Biologie)|Gattung]] [[Lauch (Gattung)|Lauch]] (''Allium'') in der [[Familie (Biologie)|Unterfamilie]] der [[Lauchgewächse]] (Allioideae). Sie ist in den [[Hochgebirge]]n [[Eurasien]]s verbreitet.

== Beschreibung ==
[[Datei:Allium victoriale Atlas Alpenflora.jpg|mini|links|Illustration aus ''Atlas der Alpenflora'']]
[[Datei:Allium victorialis 090705a.jpg|mini|Blütenstand]]
[[Datei:Allium victorialis MHNT.BOT.2007.43.35.jpg|mini|Fruchtstand mit reifen Kapselfrüchten]]
[[Datei:Allium victorialis 090705.jpg|miniatur|Bestand am Standort in den [[Allgäuer Alpen]]]]

=== Vegetative Merkmale ===
Der Allermannsharnisch ist eine [[Ausdauernde Pflanze|ausdauernde]], [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von 30 bis 60 Zentimetern erreicht. Dieser (netzwurzelige Lauch) [[Geophyt]] hat eine schief aufsteigende, fast zylindrische [[Zwiebel (Pflanzenteil)|Zwiebel]] mit netzigfaserig aufgelösten äußeren und fleischigen, knoblauchartig riechenden und schmeckenden inneren Zwiebelschalen.

Die [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind in kurzen Blattstiel und eine Blattspreite gegliedert. Die einfache, ganzrandige Blattspreite ist bei einer Länge von 10 bis 20 Zentimetern sowie einer Breite von 3 bis 6 Zentimetern lanzettlich oder elliptisch.

=== Generative Merkmale ===
Die Blütezeit reicht von Juni bis August. In dichten kugeligen, [[Dolde|doldigen]] [[Blütenstand|Blütenständen]], ohne Brutzwiebeln, stehen die zahlreichen Blüten, sie werden von den [[Hochblätter]]n nicht überragt. Die zwittrigen [[Blüte]]n sind [[radiärsymmetrisch]] und dreizählig. Die gelblich-grünen bis weißen [[Perigon]]blätter sind etwa 5 Millimeter lang.

Die [[Kapselfrucht|Kapselfrüchte]] enthalten meist sechs Samen.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 16.<ref name="Oberdorfer2001" />

== Vorkommen ==
Der Allermannsharnisch ist in den Hochgebirgen [[Eurasien]]s von den [[Pyrenäen]] über die [[Alpen]], den [[Kaukasus]], den [[Ural]] und das [[Altai]]gebirge bis zu den bereits zu [[Nordamerika]] zählenden [[Aleuten]] verbreitet.

Die Standorte des Allermannsharnisch in [[Deutschland]], [[Österreich]] und der [[Schweiz]] befinden sich in den Gebirgen auf grasigen und felsigen Hängen, Bergwiesen und Hochstaudenfluren in der [[Höhenstufe (Ökologie)|(montanen bis) subalpinen bis alpinen Höhenstufe]] in Höhenlagen von 1000 bis 2600 Metern. Er ist in den Alpen eine [[Charakterart]] des Allietum victorialis aus dem Verband Adenostylion, im Schwarzwald und in den Vogesen ist er eine Charakterart des Sorbo-Calamagrostietum arundinaceae aus dem Verband Calamagrostion.<ref name="Oberdorfer2001" />
In den Allgäuer Alpen steigt er von 830 Metern zwischen Renksteg und [[Gerstruben]] bis in eine Höhenlage von etwa 2100 Metern auf.<ref name="Dörr-Lippert2001" />

Die ökologischen [[Zeigerwerte]] nach [[Elias Landolt (Botaniker)|Landolt]] & al. 2010 sind in der [[Schweiz]]: Feuchtezahl F = 3+w (feucht aber mäßig wechselnd), Lichtzahl L = 4 (hell), Reaktionszahl R = 4 (neutral bis basisch), Temperaturzahl T = 2 (subalpin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 3 (subozeanisch bis subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

== Heilwirkung ==
Für die innerliche Anwendung werden die Blätter des Allermannsharnisch in [[Ethanol|Weingeist]] angesetzt, um als vermeintliches Blutreinigungsmittel verwendet zu werden. Demnach soll die [[Droge (Pharmazie)|Droge]] im Frühjahr eingesetzt werden, um eine sogenannte [[Entschlackung]] der im Winter angesammelten Gifte zu bewirken. Untersuchungen zur tatsächlichen Wirksamkeit dieses [[Hausmittel]]s liegen nicht vor.

== Verwendung ==
Stängel und Blätter sowie die Zwiebeln sind essbar.

== Trivialnamen ==
Weitere zum Teil auch nur regional gebräuchliche Bezeichnungen für den Allermannsharnisch sind oder waren: Allermannshaken ([[mittelhochdeutsch]]), Allermannsmännlich (mittelhochdeutsch), Allermannsheken ([[Rendsburg]]er Apotheke), Allermannsharensch ([[Siebenbürgen]]), Aller Menschen Ärgernis, Allermannswurzel ([[St. Gallen]]), Almanachharnisch ([[Pinzgau]]), Alpenknoblauch, Alraun ([[Lungau]]), wilder Alraun ([[Schlesien]]), Bergalraun (Schlesien), Ereus, Erunsichwurz, Fähnle ([[Augsburg]]), Gloge, Glücksmännel ([[Riesengebirge]]), Hamkorn, Johanniswurz ([[Salzburg]]), wilder Knoblauch, Kurz und Lang, Mandelwurz (Lungau), Munhemmler ([[Uri]]), Neunhammerlin, Neunhäuterwurz (Lungau), Neunhemderwurz ([[Entlebuch (Region)|Entlebuch]]), Neunhemmeler ([[Luzern]]), Nienhämmele (Oberer [[Wasgau]]), Nünhömmlern (Entlebuch, [[Bern]]), Oberharnisch (Schlesien), [[Schlangenkraut]], Schlangenknoblauch, Siebenhämmerlein (Schlesien), Siebenhamkorn (Schlesien) und Siebenhemlern ([[Schweiz]]).<ref name="Jessen1882" />

== Aberglaube ==
Die Zwiebel des Allermannsharnisch (auch Siegwurz, wilder Alraun) wurde als Schutz gegen Wunden, Unglücksfälle, [[Magie|Zauberei]] für Menschen und Tiere benutzt und von Marktschreiern oft in menschenähnliche Gestalt gebracht, bekleidet und zu hohen Preisen verkauft.<ref>Kurt Heyser: ''Die Alliumarten als Arzneimittel im Gebrauch der abendländischen Medizin.'' In: ''Kyklos'' 1, 1928, S. 64–102.</ref>

In seinem [[Kleines Destillierbuch|Kleinen Destillierbuch]] aus dem Jahre 1500 erwähnte [[Hieronymus Brunschwig]] erstmals den Allermannsharnisch und die [[Gewöhnliche Siegwurz]].

Die [[Indische Narde]] verglich er mit dem Allermannsharnisch:
: „ſpica nardi iſt ein blům oder gewechs in geſtalt der langen ſig wurtz<ref>= Allermannsharnisch</ref> von den latinſchen herba victorialis genant.“<ref name="Brunschwig107" />

Im Kapitel über [[Frauenhaarfarn]] schrieb er:
: „Gegloubt würt von einfeltigen menſchen [ ...wenn sie [[Goldenes Frauenhaarmoos]] ] mit eins kruts wurtzeln von den latinſchen herba victorialis an dem hals tragen ſind in tütſchen zungen lang ſyg wurtz<ref>= Allermannsharnisch</ref> dz ſie nit wund werden vnd ir find überwynden ſint. Darumb ſigwurtz od aller man harnſch genant würt vmb dz ir wurtzel über zogen wie herlin in geſtalt des pantzers. Des geſtalt II ſind rund<ref>= [[Gewöhnliche Siegwurz]]</ref> vnd lang<ref> = Allermannsharnisch</ref>. Rund in größ eins fingers. Offt beid in ſollicher maß gebrucht werden. …“<ref name="Brunschwig120" />

[[Otto Brunfels]] zitierte Brunschwigs Ausführungen in seinem deutschen Kräuterbuch.<ref name="Brunfels1532"> [[Otto Brunfels]]: ''Contrafeyt Kreüterbuch.'' Straßburg 1532, S. 240 [http://bildsuche.digitale-sammlungen.de/index.html?c=viewer&bandnummer=bsb00054201&pimage=280&v=100&nav=&l=de (Digitalisat)]</ref>

Eine [[Apotropäische Handlung|apotropäische Verwendung]] des Allermannsharnisch beschrieb [[Tabernaemontanus]] 1588 in seinem Kräuterbuch:
: „Die ſiegwurtz wird also genent / dieweil die Bergknappen sich derſelbigen gebrauchen / die Geſpensſt vnd böſe Geiſter darmit zu vertreiben / von welchen ſie ſehr angefochten werden.“<ref>[[Tabernaemontanus]]: ''New Kreuterbuch.'' Ausgabe Frankfurt/Main 1588, S. 875 [http://reader.digitale-sammlungen.de/de/fs1/object/display/bsb11057666_00217.html Ausgabe Frankfurt/Main 1613, Bd. 2-3, S. 203, (Digitalisat)]</ref><ref name="Marzell1927"> Weitere Belege aus der [[Volkskunde]] über zauberwidrige Verwendung der Wurzel bei [[Heinrich Marzell]]: Allermannsharnisch. Im: ''[[Handwörterbuch des deutschen Aberglaubens]].'' 1927, Band 1, Sp. 266.</ref><ref>[[Philipp Lorenz Geiger]]: ''Handbuch der Pharmacie zum Gebrauche bei Vorlesungen & zum Selbstunterrichte für Ärzte, Apotheker & Droguisten''. Wolters, Stuttgart, 2. Band, 1. Hälfte 1830, S. 688–689: ''Allium victorialis'' [https://www.digitale-sammlungen.de/en/view/bsb11268601?page=720 (Digitalisat)]</ref>

Zu Zeiten des [[Dreißigjähriger Krieg|Dreißigjährigen Krieges]] wurde der Allermannsharnisch (wörtlich: ein Harnisch für jedermann) als Schutzmittel gegen Verwundungen empfohlen, wie [[Hans Jakob Christoffel von Grimmelshausen|Grimmelshausen]] in seinem Werk „[[Der abenteuerliche Simplicissimus|Der Abentheuerliche Simplicissimus Teutsch]]“ berichtet, als der Protagonist als vermeintlicher Schweizer Arzt durch die Lande zieht:
: „Sorgt aber nit! ’s braucht’r nix als diese Wurzel oder Kraut, den Allermannsharnisch. [...] geht auch kein Dega oder Kugel durch Euern Leib, wenn Ihr hinter einer alten Wand oder Mauer steht. Hab’s selbst probiert und dies einzige Stück ist das doppelt Geld wert.“

== Quellen ==
=== Literatur ===
* {{BibISBN|3576114823|Seite=20}}
* {{BibISBN|3854741405|Seite=1061}}
* Konrad Lauber, Gerhart Wagner: ''Flora Helvetica.'' 2. Auflage. Paul Haupt, Bern/Stuttgart/Wien 1998, ISBN 3-258-05735-4, S. 1466.

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="InfoFlora"> Info Flora. {{InfoFlora|ID=1002800|WissName=Allium victorialis L.|Abruf=2021-03-03}}</ref>
<ref name="Oberdorfer2001">
{{BibISBN|3800131315|Seite=128}}
</ref>
<ref name="Jessen1882">
[[Georg August Pritzel]], [[Carl Jessen]]: ''Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze.'' Philipp Cohen, Hannover 1882, Seite 20, [http://archive.org/stream/diedeutschenvol00pritgoog#page/n39/mode/2up online.]
</ref>
<ref name="Brunschwig107">
[[Hieronymus Brunschwig]]: ''[[Kleines Destillierbuch]].'' Straßburg 1500, Blatt 107r, Spicanardi wasser [http://bildsuche.digitale-sammlungen.de/index.html?c=viewer&bandnummer=bsb00031146&pimage=253&v=100&nav=&l=de (Digitalisat)]
</ref>
<ref name="Brunschwig120">
Hieronymus Brunschwig: ''Kleines Destillierbuch.'' Straßburg 1500, Blatt 120r, Wider tod krut wasser [http://bildsuche.digitale-sammlungen.de/index.html?c=viewer&l=de&bandnummer=bsb00031146&pimage=00279&v=100&nav= (Digitalisat)]
</ref>
<ref name="Dörr-Lippert2001">
Erhard Dörr, [[Wolfgang Lippert (Botaniker)|Wolfgang Lippert]]: ''Flora des Allgäus und seiner Umgebung.'' Band 1, IHW-Verlag, Eching bei München, 2001, ISBN 3-930167-50-6, S. 344.
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commons|Allium victorialis|Allermannsharnisch (''Allium victorialis'')}}
{{Wiktionary|Allermannsharnisch}}
* {{FloraWeb|321|Allium victorialis L., Allermannsharnisch}}
* {{BiolFlor|154}}
* {{BIB|321}}
* {{PFAF|Allium victorialis}}
* Thomas Meyer: [http://www.blumeninschwaben.de/Einkeimblaettrige/Liliengewaechse/lauch_kugelig.htm#Allermannsharnisch Datenblatt mit Bestimmungsschlüssel und Fotos bei ''Flora-de: Flora von Deutschland'' (alter Name der Webseite: ''Blumen in Schwaben'').]
* [http://luirig.altervista.org/flora/taxa/index1.php?scientific-name=allium+victorialis Datenblatt ''Allium victorialis'' mit Verbreitung in Italien und Fotos bei ''Flora Italiana'' von ''Schede di Botanica''.]

{{Gesundheitshinweis}}

[[Kategorie:Lauch]]
[[Kategorie:Alpenflora]]

Allermannsharnisch - Versionsgeschichte

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