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|- class="hintergrundfarbe6"<br />
! Alkanole<br />
|-<br />
| [[Datei:Hydroxy Group Structural Formulae.svg|150px|Allgemeine Struktur der Alkanole]]<br />
|- align="left"<br />
| Allgemeine Formel der Alkanole mit der <span style="color:blue;">'''blau'''</span> markierten Hydroxygruppe als funktionelle Gruppe. Der Rest R steht für einen [[Alkylrest]]. Ist R beispielsweise eine [[Methylgruppe]] resultiert [[Methanol]], ist R eine [[Ethylgruppe]] resultiert [[Ethanol]] (umgangssprachlich: „Alkohol“).<br />
|}<br />
<br />
Als '''Alkanole''' bezeichnet man in der [[Organische Chemie|Organischen Chemie]] eine Stoffgruppe, die sich von den [[Alkane]]n ([[Gesättigte Verbindungen|gesättigten]] [[Kohlenwasserstoffe]]n) ableitet. Als [[funktionelle Gruppe]] besitzen alle Alkanole eine [[Hydroxygruppe]]. [[Wertigkeit (Chemie)|Einwertige]] Alkanole besitzen die allgemeine Formel C<sub>n</sub>H<sub>2n+1</sub>OH.<ref>''Brockhaus ABC Chemie'', VEB F. A. Brockhaus Verlag Leipzig 1965, S.&nbsp;42.</ref> Das Wort ''Alkanole'' stammt aus der [[IUPAC]]-Nomenklatur.<ref name="Vollhardt">K. Peter C. Vollhardt und Neil E. Schore: ''Organische Chemie'', 4. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim 2005, ISBN 978-3-527-31380-8, S.&nbsp;326–380.</ref><br />
<br />
Die Begriffe ''[[Alkohole|Alkohol]]'' und ''Alkanol'' sind nicht bedeutungsgleich, Alkanole sind eine Untergruppe der Alkohole. Der Begriff Alkohol bezieht sich auf die [[Funktionalität (Chemie)|Funktionalität]] der Hydroxygruppe, während der Begriff Alkanol darüber hinaus auch den [[Gesättigte Verbindungen|gesättigten]] Charakter des [[Alkylrest]]s mit definiert. Alkanole mit zwei Hydroxygruppen nennt man [[Alkandiole]] (einfachstes Beispiel: [[Ethylenglycol]]), solche mit drei Hydroxygruppen sind [[Alkantriole]] (einfachstes Beispiel ist [[Glycerin]]).<br />
<br />
== Beispiele ==<br />
<br />
* [[Methanol]] (CH<sub>3</sub>OH)<br />
* [[Ethanol]] (C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH)<br />
* [[1-Propanol|Propanol]] (C<sub>3</sub>H<sub>7</sub>OH)<br />
* [[1-Butanol|Butanol]] (C<sub>4</sub>H<sub>9</sub>OH)<br />
* [[1-Hexanol|Hexanol]] (C<sub>6</sub>H<sub>13</sub>OH)<br />
<br />
Geradkettige Alkanole mit 8 bis 22 Kohlenstoffatomen gehören zu den [[Fettalkohole]]n:<ref>[[Otto-Albrecht Neumüller]] (Hrsg.): [[Römpp Lexikon Chemie|''Römpps Chemie-Lexikon.'']] Band 2: ''Cm–G.'' 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1981, ISBN 3-440-04512-9, S.&nbsp;1264.</ref><br />
<br />
* [[Octanol]] (C<sub>8</sub>H<sub>17</sub>OH)<br />
* [[1-Decanol|Decanol]] (C<sub>10</sub>H<sub>21</sub>OH)<br />
* [[Dodecanol]] (Laurinalkohol, C<sub>12</sub>H<sub>25</sub>OH)<br />
* [[Tetradecanol]] (Myristinalkohol, C<sub>14</sub>H<sub>29</sub>OH)<br />
* [[Hexadecanol]] (Cetylalkohol, C<sub>16</sub>H<sub>33</sub>OH)<br />
* [[Octadecanol]] (Stearinalkohol, C<sub>18</sub>H<sub>37</sub>OH)<br />
<br />
Höhermolekulare unverzweigte Alkohole mit etwa 24 oder mehr Kohlenstoffatomen zählen zu den [[Wachsalkohole]]n,<ref>Otto-Albrecht Neumüller (Hrsg.): ''Römpps Chemie-Lexikon.'' Band 6: ''T–Z.'' 8. neubearbeitete und erweiterte Auflage. Franckh’sche Verlagshandlung, Stuttgart 1988, ISBN 3-440-04516-1, S.&nbsp;4562–4563.</ref> z.&nbsp;B.<br />
* [[Lignocerylalkohol]] (C<sub>24</sub>H<sub>49</sub>OH)<br />
* [[Cerylalkohol]] (C<sub>26</sub>H<sub>53</sub>OH)<br />
* [[Melissylalkohol]] (C<sub>30</sub>H<sub>61</sub>OH)<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* [[Norman L. Allinger|Allinger]], [[Michael P. Cava|Cava]], [[Don C. de Jongh|de Jongh]], [[Carl R. Johnson|Johnson]], [[Norman A. Lebel|Lebel]], [[Calvin L. Stevens|Stevens]]: ''Organische Chemie'', 1. Auflage, Walter de Gruyter, Berlin 1980, ISBN 3-11-004594-X, S.&nbsp;509 und 697.<br />
* [[Hans Beyer|Beyer]] / [[Wolfgang Walter|Walter]]: ''Lehrbuch der Organischen Chemie'', 19. Auflage, S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1981, ISBN 3-7776-0356-2, S.&nbsp;110.<br />
* [[K. Peter C. Vollhardt]], [[Neil E. Schore]]: ''Organische Chemie'', 4. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim 2005, ISBN 978-3-527-31380-8, S.&nbsp;326.<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{Commonscat|Alkanols|Alkanole}}<br />
<br />
{{Normdaten|TYP=s|GND=4336497-4}}<br />
<br />
[[Kategorie:Alkanol| ]]<br />
[[Kategorie:Stoffgruppe]]</div>imported>Cvf-ps