https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Alisier 2026-05-31T02:28:15Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Alisier&diff=2161319&oldid=prev 2022-10-06T08:00:37Z

<p></p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>&#039;&#039;&#039;Alisier&#039;&#039;&#039; (&#039;&#039;fr: Alisier torminal; de: Elsbeere&#039;&#039;) oder &#039;&#039;&#039;Eau-de-vie d&#039;Alisier&#039;&#039;&#039; bezeichnet einen aus den Früchten des [[Elsbeere|Elsbeerbaums]] hergestellten klaren [[Obstbrand]]. Dieser Schnaps mit etwa 45 [[Volumenprozent|Vol.-%]] wird im [[Elsass]] hergestellt und ist dort bei Kennern als Spezialität bekannt. Sein eher herber Geschmack erinnert an [[Schlehenbrand|Schlehen]]- oder [[Zirbelkiefer|Zirbenschnaps]].&lt;ref&gt;{{Internetquelle| url=http://baum-des-jahres.de/index.php?id=429 | titel = 13 Farbstoff Heilmittel &amp;#124; Baum des Jahres | hrsg=Dr.Silvius Wodarz Stiftung | zugriff=2014-02-28}}&lt;/ref&gt;&lt;ref&gt;[http://www.floraweb.de/pflanzenarten/artenhome.xsql?suchnr=5711 floraweb.de Elsbeere]&lt;/ref&gt; In Österreich findet der Alisier eine Entsprechung im „Oadlatzbeerlschnaps“&lt;ref&gt;Wolfgang Schiedermair: &#039;&#039;Die „Meelbyrn, Paliurus“ in Adam Lonitzers „Kreuterbuch“ (1679). Zur Kenntnis von X Sorbopyrus auricularis (Kroop.&lt;!-- sic! --&gt;) Schneid. – Hagebuttenbirne.&#039;&#039; In: &#039;&#039;Medizinhistorische Mitteilungen. Zeitschrift für Wissenschaftsgeschichte und Fachprosaforschung.&#039;&#039; Band 34, 2015 (2016), S. 87–96, hier: S. 91.&lt;/ref&gt; (Adlitzbeeren-Schnaps).<br /> <br /> == Siehe auch ==<br /> * [[Eau de vie]]<br /> <br /> == Einzelnachweise ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> [[Kategorie:Spirituose]]<br /> [[Kategorie:Kultur (Elsass)]]<br /> [[Kategorie:Obstbrand]]<br /> [[Kategorie:Essen und Trinken (Frankreich)]]</div>

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