https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Alice_VollenweiderAlice Vollenweider - Versionsgeschichte2026-06-02T04:52:06ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Alice_Vollenweider&diff=628732&oldid=previmported>PatrickBrauns: /* Leben */2025-05-12T21:12:38Z<p><span class="autocomment">Leben</span></p>
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'''Alice Vollenweider''' (* [[22. Juni]] [[1927]] in [[Zürich]]<ref name="lexikon">[https://lexikon.a-d-s.ch/edit/detail_a.php?id_autor=21829 Vollenweider Alice] in: Lexikon von [[Autorinnen und Autoren der Schweiz]], abgerufen am 14. September 2011</ref>; † [[13. September]] [[2011]] ebenda; [[Bürgerort|heimatberechtigt]] in [[Schönholzerswilen]]<ref name="lexikon"/>) war eine [[Schweiz]]er [[Romanistik|Romanistin]], [[Kochbuch]]autorin und literarische [[Übersetzer]]in.<br />
<br />
== Leben ==<br />
Vollenweider studierte Romanistik und [[Germanistik]] an den Universitäten [[Universität Zürich|Zürich]] und [[Universität Paris|Paris]].<ref name="zeitlupe"/> Sie promovierte mit einer [[Dissertation]] über den ''Einfluss der italienischen auf die französische [[Kochkunst]] im Spiegel der Sprache'' (erschienen 1963).<ref>[https://www.wagenbach.de/autoren/autor/169-Alice_Vollenweider.html Alice Vollenweider] in: [[Verlag Klaus Wagenbach]], abgerufen am 14. September 2011</ref> Später studierte sie in [[Neapel]] [[italienische Literatur]].<ref name="zeitlupe"/> <br />
<br />
Durch die Studienthemen kam ihr Werk zu den Schwerpunkten «Küche und Kochkunst» sowie «[[Italien]]», weiterhin hat sie auch italienische Literatur übersetzt und [[Anthologie]]n herausgegeben.<br />
<br />
Für die Zeitschrift [[Annabelle (Zeitschrift)|Annabelle]] beantwortete sie für über zehn Jahre bis 2002<ref name="zeitlupe"/> Leserfragen zum Thema Kochen in ihrem Kochbriefkasten.<ref name="beobachter"/><ref name="tagi">Gaby Labhart: Sie liebte es einfach, aber nicht simpel. Nachruf in: [[Tages-Anzeiger]] vom 15. September 2011</ref> Eine Auswahl der Leserfragen und Vollenweiders Antworten wurde 1996 als Buch veröffentlicht. Für die [[Neue Zürcher Zeitung]] war sie als Restauranttesterin und Fachfrau für italienische Literatur tätig.<ref name="beobachter">[[Röbi Koller]]: {{Webarchiv|text=Kein Katerfrühstück |url=http://www.beobachter.ch/unterhaltung/artikel/kochen-mit-alice-vollenweider_kein-katerfruehstueck/ |wayback=20150226010838}} in: [[Der Schweizerische Beobachter]] 15/2005 vom 21. Juli 2005</ref> Ihr kulinarischer Briefwechsel mit [[Hugo Loetscher]] 1975 wurde legendär<ref name="zeitlupe">Martin Hauzenberger: [https://www.martinhauzenberger.ch/artikel/zeitlupe_vollenweider_2007.pdf Weltreisen im Kochbuch] in: Zeitlupe 6/2007 (PDF-Datei; 298&nbsp;kB)</ref><ref name="tagi"/> und 1976 als Buch veröffentlicht. Ihre Bücher ''Italiens Provinzen und ihre Küche'' und ''Aschenbrödels Küche'' wurden zu [[Bestseller]]n.<ref name="tagi"/><br />
<br />
== Auszeichnungen ==<br />
* 1979: [[Conrad-Ferdinand-Meyer-Preis]] (7000 Franken) «für ihr Gesamtwerk als Übersetzerin und für die damit geleisteten Mittlerdienste zum romanischen Kulturkreis»<ref>Gemäss [[Börsenblatt für den deutschen Buchhandel]], 1979, S. 904 ([https://books.google.ch/books?id=Vjk2AQAAIAAJ&q=Mittlerdienste&hl=de Ausschnitt])</ref><br />
* 1991: [[Johann Jakob Bodmer|Johann-Jakob-Bodmer]]-Medaille für Verdienste um das literarische Schaffen der Stadt Zürich<ref> {{Webarchiv|text=Preisträgerinnen und Preisträger 1932 bis 1998. |url=http://www.stadt-zuerich.ch/kultur/de/index/kultur_stadt_zuerich/auszeichnungen/kunstpreis/laureaten.html |wayback=20110927171625}} In: Stadt Zürich, abgerufen am 15. September 2011</ref><br />
* 2000: Ehrengaben der Stadt Zürich (6000 Franken)<ref>Stadtzürcher Kulturgaben. In: [[Tages-Anzeiger]] vom 16. November 2000</ref><br />
<br />
== Werke ==<br />
* ''Der Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache (Historischer Überblick).'' In: ''Vox Romanica.'' 22/1963, S. 59–88 ([https://www.e-periodica.ch/digbib/view?rid=vxr-001:1963:22::87 online]).<br />
* ''Der Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache (Zweiter Teil: Wortmonographien).'' In: ''Vox Romanica.'' 22/1963, S. 367–443 ([https://www.e-periodica.ch/digbib/view?rid=vxr-001:1963:22::509 online]).<br />
* (mit Paul Nussbaumer) ''Aschenbrödels Küche.'' [[Diogenes Verlag|Diogenes]], Zürich 1971. Überarbeitete Ausgabe: [[Limmat Verlag|Limmat]], Zürich 2005, ISBN 3-85791-485-8.<br />
* (mit [[Hugo Loetscher]]) ''Kulinaritäten. Ein Briefwechsel zwischen Alice Vollenweider und Hugo Loetscher.'' [[Benteli]], Bern 1976, ISBN 3-7165-0081-X.<br />
* ''Ich werfe eine Münze in den Brunnen. Reisen in Italien.'' Huber, Frauenfeld 1983, ISBN 3-7193-0885-5.<br />
* ''Warum Parmesan zu fast allem passt. Kulinarische Reise durch Italiens Provinzen.'' Huber, Frauenfeld 1984.<br />
* ''Italiens Provinzen und ihre Küche. Eine Reise und 88 Rezepte.'' Wagenbach, Berlin 1990, ISBN 3-8031-1118-8.<br />
* ''Alice Vollenweiders kleines Kulinarium. Rezepte, Tips und Kochgeschichten. Annabelle-Kochtipp.'' Werd, Zürich 1996, ISBN 3-85932-188-9.<br />
* ''Italia! Unterwegs zu den verborgenen Schönheiten Italiens.'' Schöffling, Frankfurt am Main 1997, ISBN 3-89561-561-7.<br />
* ''Die Küche der Toskana. Eine Reise durch ihre Regionen mit 52 Rezepten.'' Wagenbach, Berlin 2000, ISBN 3-8031-1187-0.<br />
* ''Frischer Fisch und wildes Grün. Essen im Tessin. Erkundungen und Rezepte.'' Limmat, Zürich 2005, ISBN 3-85791-459-9.<br />
<br />
; Herausgabe<br />
* ''Italienische Erzähler der Gegenwart. Eine Anthologie.'' [[Reclam-Verlag|Reclam]], Stuttgart 1964.<br />
* (mit Carlo Castelli) ''Südwind. Zeitgenössische Prosa, Lyrik und Essays aus der italienischen Schweiz.'' Artemis, Zürich/München 1976, ISBN 3-7608-0422-5.<br />
* ''Italienische Reise. Ein literarischer Reiseführer durch das heutige Italien.'' [[Verlag Klaus Wagenbach|Wagenbach]], Berlin 1985, ISBN 3-8031-0137-9<br />
* ''Die Schweiz von aussen gesehen.'' [[Benziger]], Zürich 1991, ISBN 3-545-36496-8.<br />
* ''Schweizer Reise. Ein literarischer Reiseführer durch die heutige Schweiz.'' Wagenbach, Berlin 1993, ISBN 3-8031-0186-7.<br />
<br />
; Mitarbeit/Übersetzung<br />
* Übersetzung: [[Natalia Ginzburg]]: ''Mein Familien-Lexikon.'' Walter, Olten 1963. Zuletzt: ''Familienlexikon.'' Wagenbach, Berlin 2007, ISBN 978-3-8031-2563-7.<br />
* Übersetzung: [[Luigi Malerba]]: ''Der Protagonist: Roman.'' [[Suhrkamp Verlag|Suhrkamp]], Frankfurt am Main 1976, ISBN 3-518-03623-8. Zuletzt: Wagenbach, Berlin 2002, ISBN 3-8031-2429-8.<br />
* Übersetzung: [[Giacomo Leopardi]]: ''Gesänge. Dialoge und andere Lehrstücke.'' Winkler, München 1978, ISBN 3-538-05287-5 (Übersetzung zusammen mit [[Hanno Helbling]]). Neuauflage: ''Gesänge / Dialoge / Zibaldone.'' Artemis & Winkler, Düsseldorf 1998, ISBN 3-538-05400-2.<br />
* Nachwort zu Giacomo Leopardi: ''Das Gedankenbuch: Aufzeichnungen eines Skeptikers.'' Winkler, München 1985, ISBN 3-538-05288-3.<br />
* Nachwort zu [[Franco Sacchetti]]: ''Toskanische Novellen.'' Wagenbach, Berlin 1991, ISBN 3-8031-2308-9.<br />
* Nachwort zu [[Umberto Saba]]: ''Ernesto.'' Piper, München 1994, ISBN 3-492-11185-8.<br />
* Übersetzung: Natalia Ginzburg: ''Die kleinen Tugenden.'' Wagenbach, Berlin 2001, ISBN 3-8031-3160-X (Übersetzung zusammen mit [[Maja Pflug]]).<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* {{HLS|42203|Autor=Ingrid Bigler-Marschall|Datum=2012-05-23}}<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
* {{DNB-Portal|118770187}}<br />
* {{ADS|21829}}<br />
* Martin Hauzenberger: [https://www.martinhauzenberger.ch/artikel/zeitlupe_vollenweider_2007.pdf Weltreisen im Kochbuch] in: Zeitlupe 6/2007 (PDF-Datei; 298&nbsp;kB)<br />
* Barbara Villiger Heilig: [https://www.nzz.ch/amp/ein_winter_in_neapel-ld.665892 Ein Winter in Neapel.] Nachruf in: [[Neue Zürcher Zeitung]] vom 14. September 2011<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references /><br />
<br />
{{Normdaten|TYP=p|GND=118770187|LCCN=n82255726|VIAF=66565796}}<br />
<br />
{{SORTIERUNG:Vollenweider, Alice}}<br />
[[Kategorie:Romanist]]<br />
[[Kategorie:Sachbuchautor (Essen und Trinken)]]<br />
[[Kategorie:Übersetzer ins Deutsche]]<br />
[[Kategorie:Übersetzer aus dem Italienischen]]<br />
[[Kategorie:Literatur (20. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Literatur (21. Jahrhundert)]]<br />
[[Kategorie:Literatur (Deutsch)]]<br />
[[Kategorie:Literatur (Schweiz)]]<br />
[[Kategorie:Herausgeber]]<br />
[[Kategorie:Schriftsteller (Zürich)]]<br />
[[Kategorie:Schweizer]]<br />
[[Kategorie:Geboren 1927]]<br />
[[Kategorie:Gestorben 2011]]<br />
[[Kategorie:Frau]]<br />
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{{Personendaten<br />
|NAME=Vollenweider, Alice<br />
|ALTERNATIVNAMEN=<br />
|KURZBESCHREIBUNG=Schweizer Romanistin und Kochbuchautorin<br />
|GEBURTSDATUM=22. Juni 1927<br />
|GEBURTSORT=[[Zürich]]<br />
|STERBEDATUM=13. September 2011<br />
|STERBEORT=[[Zürich]]<br />
}}</div>imported>PatrickBrauns