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[[Datei:2003 Davidson prijsuitreiking 1.tif|thumb|Alan Davidson ([[Erasmuspreis]] 2003)]]
'''Alan Eaton Davidson''' (* [[30. März]] [[1924]]; † [[2. Dezember]] [[2003]]) war ein britischer [[Diplomat]] und [[Kulturgeschichte|Kulturhistoriker]] mit dem Themengebiet ''Food-History''. Sein wichtigstes Werk ist der ''Oxford Companion to Food'', der 1999 erschien.

== Leben ==
Alan Davidson wurde in [[Nordirland]] geboren und studierte an der [[Oxford University]] klassische Sprachen. Während des [[Zweiter Weltkrieg|Zweiten Weltkriegs]] war er als Soldat bei der [[Royal Navy]]. 1948 begann er seine diplomatische Laufbahn im [[Foreign and Commonwealth Office|Foreign Office]] und arbeitete in [[Washington, D.C.|Washington]], [[Tunis]], [[Brüssel]], [[Kairo]] und [[Den Haag]]; von 1973 bis 1975 war er [[Botschafter]] in [[Laos]]. In Washington heiratete er Jane Macatee, die Tochter eines amerikanischen Diplomaten.

== Werk ==
Aus privatem Interesse begann er Ende der 1960er Jahre, sich mit [[Kochkunst]] und der Kulturgeschichte verschiedener Lebensmittel zu beschäftigen, zunächst vor allem mit [[Speisefisch]]en und [[Meeresfrüchte]]n. Sein erstes Buch erschien 1972 unter dem Titel ''Mediterranean Seafood'' in Großbritannien. Es gilt heute als Standardwerk zu diesem Thema und enthält sowohl Informationen zu Kulturgeschichte und Biologie als auch Rezepte. Weitere Bücher über Fisch waren ''Seafood Of South East Asia'' (1979) und ''North Atlantic Seafood'' (1979), für die er tausende Rezepte aus verschiedenen Ländern sammelte. Davidson gilt auch als Experte der [[Laotische Küche|Laotischen Küche]].

1979 gründete Davidson die englischsprachige Zeitschrift ''Petits Propos Culinaires'' und den Buchverlag ''Prospect Books''. Außerdem ist er Begründer des ''Oxford Symposium on Food & Cookery'', das jedes Jahr in [[Oxford]] stattfindet.

== Auszeichnungen ==
* 2003: [[Erasmuspreis]]

== Publikationen ==
* ''Mediterranean seafood'', 1972.
* ''Fish and fish dishes of Laos'', 1975. ISBN 0-907325-95-5.
* ''Seafood of South-east Asia'', 1977. Revised ed. 2003. ISBN 1-903018-23-4.
* ''North Atlantic seafood'', 1980.
* Alan Davidson/Phia Sing (Hg.): ''Traditional Recipes of Laos'', 1981. Illustrated by Soun Vannithone. ISBN 0-907325-02-5.
* ''On fasting and feasting: a personal collection of favourite writings on food and eating'', 1988.
* ''Seafood: a connoisseur’s guide and cookbook'', 1989, ISBN 0-85533-752-4 (Deutsch: ''Fisch und Meeresfrüchte'', 1991).
* ''A kipper with my tea: selected food essays'', 1990.
* ''The Cook’s room: a celebration of the heart of the home'', 1991.
* ''Fruit: a connoisseur’s guide and cookbook'', 1991, ISBN 0-85533-903-9.
* ''Something Quite Big'', 1993, ISBN 0-907325-51-3. (zuvor privater Druck Bangkok, 1972)
* ''The Oxford Companion to Food'', Oxford, 1999, ISBN 0-19-280681-5.
* ''Trifle'' mit Helen Saberi, 2001, ISBN 1903018-19-6.

== Weblinks ==
*[https://www.theguardian.com/news/2003/dec/04/guardianobituaries.food Nachruf]

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{{SORTIERUNG:Davidson, Alan Eaton}}
[[Kategorie:Sachbuchautor (Essen und Trinken)]]
[[Kategorie:Britischer Botschafter in Laos]]
[[Kategorie:Träger des Erasmuspreises]]
[[Kategorie:Autor]]
[[Kategorie:Brite]]
[[Kategorie:Geboren 1924]]
[[Kategorie:Gestorben 2003]]
[[Kategorie:Mann]]

{{Personendaten
|NAME=Davidson, Alan Eaton
|ALTERNATIVNAMEN=
|KURZBESCHREIBUNG=britischer Diplomat und Kulturhistoriker
|GEBURTSDATUM=30. März 1924
|GEBURTSORT=
|STERBEDATUM=2. Dezember 2003
|STERBEORT=
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Alan Eaton Davidson - Versionsgeschichte

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