https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=AjinomotoAjinomoto - Versionsgeschichte2026-06-21T03:31:07ZVersionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale KopieMediaWiki 1.43.8https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Ajinomoto&diff=704337&oldid=previmported>Leonry: Hinzufügen einer Navigationsleiste2025-07-29T06:21:30Z<p>Hinzufügen einer Navigationsleiste</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div>{{Infobox Unternehmen<br />
| Name = Ajinomoto Co., Inc.<br />{{lang|ja-Jpan|味の素株式会社}}<br />
| Logo = Ajinomoto_global_logo.svg<br />
| Unternehmensform = [[Kabushiki kaisha]] (K.K.)<br />
| ISIN = JP3119600009<br />
| Gründungsdatum = 1925<br />
| Sitz = [[Chūō (Tokio)|Chūō]], [[Japan]]<br />
| Leitung = Takaaki Nishii (Präsident und [[CEO]])<br />
| Mitarbeiterzahl = 34.615 (2022)<ref> https://www.finanzen.net/bilanz_guv/ajinomoto, abgerufen am 22. September 2023.</ref><br />
| Umsatz = 1,359 Bill. [[JPY]] (2022)<ref> https://www.finanzen.net/bilanz_guv/ajinomoto, abgerufen am 22. September 2023.</ref><br />8,6 Mrd. [[EUR]]<ref>Umgerechnet zum Kurs am Bilanzstichtag, den 22. September 2023.</ref><br />
| Stand = 2022-12-31<br />
| Branche = Nahrungsmittel, Pharma<br />
| Homepage = www.ajinomoto.com<br />
}}<br />
[[Datei:Ajinomoto headquarters 2009.jpg|mini|Die Unternehmenszentrale in Kyōbashi, Chūō, Tokio]]<br />
'''Ajinomoto K.K.''' ({{jaS|味の素株式会社}}; [[Englische Sprache|engl.]] ''Ajinomoto Co., Inc.'') ist ein [[japan]]isches Unternehmen in der Nahrungsmittelbranche, das vor allem Aromen, Gewürze und Öle herstellt. Sein bekanntestes Produkt, [[Mononatriumglutamat]], ist so erfolgreich, dass das Wort „Ajinomoto“, wörtlich „Essenz des Geschmacks“, in Japan als ''Gattungsname'' (vergleichbar mit [[Maggi-Würze|„Maggi“]]) unabhängig vom Hersteller verwendet wird. Mononatriumglutamat wird in Ostasien verbreitet zum Kochen verwendet.<br />
<br />
== Geschichte ==<br />
1908 fand der Wissenschaftler [[Ikeda Kikunae]] eine Methode zur Herstellung kristallinen Mononatriumglutamats und entdeckte seine geschmacksverstärkende Wirkung (''[[umami]]''). Gemeinsam mit dem Unternehmer [[Suzuki Saburōsuke]] gründete er 1909 ein Unternehmen zur industriellen Herstellung. Es hieß anfangs ''Suzuki Seiyakusho'', später ''Suzuki Shōten''. 1914 wurde die Produktion in einer Fabrik in [[Kawasaki (Kanagawa)|Kawasaki]] aufgenommen, 1917 wurde ''Suzuki Shōten'' als Aktiengesellschaft registriert, im selben Jahr begann mit der Eröffnung eines Büros in New York die Expansion nach Übersee. Nach einer weiteren Namensänderung 1932 heißt das Unternehmen seit 1946 Ajinomoto.<br />
<br />
In den 1930er Jahren begann Ajinomoto mit der Herstellung von Ölen, nach dem Zweiten Weltkrieg setzte das Unternehmen die internationale Expansion vor allem in asiatischen Märkten fort. In den 1980ern begann insbesondere die Produktion von [[Aminosäuren]] als Grundstoff für die pharmazeutische Industrie. 1991 stieg Ajinomoto bei dem Getränkehersteller [[Calpis]] ein, der 2007 vollständig übernommen und 2012 an die [[Asahi Beer|Asahi Group Holdings]] weiterverkauft wurde.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.ajinomoto.co.jp/company/history/top.html | wayback=20081207015625 | text=AJINOMOTO}}.</ref><ref>{{Internetquelle|url=https://www.tagesanzeiger.ch/wirtschaft/uebernahme-im-getraenkesektor--asahi-setzt-einkaufstour-fort/story/26887638|titel=Übernahme im Getränkesektor - Asahi setzt Einkaufstour fort|werk=[[Tages-Anzeiger]]|datum=2012-05-08|sprache=de|abruf=2017-02-25}}</ref><br />
<br />
== Produktpalette (Auswahl) ==<br />
=== Aminosäuren und Aminosäurederivate ===<br />
<!--Amino acids segment which includes AJI-NO-MOTO for processed food manufacturers, nucleotides, various kinds of amino acids, aspartame, specialty chemicals, etc.;--><br />
* [[Lysin]]<br />
* [[Threonin]]<br />
* [[Aspartam]]<br />
* [[Tryptophan]]<br />
* [[Mononatriumglutamat]]<br />
<br />
=== Enzyme ===<br />
* [[Transglutaminase]]<br />
<!--*Domestic food products segment which includes AJI-NO-MOTO, Hon-Dashi, Cook Do, soups, mayonnaise and mayonnaise<br />
type dressings, PAL SWEET (domestic market), delicatessen, bakary products, amino VITAL, frozen foods, edible oils, coffee, domestic beverages, chilled dairy products, etc.;<br />
• Overseas food products segment which includes AJI-NO-MOTO, flavor seasonings, instant noodles, beverages, etc.;<br />
• Pharmaceuticals segment which includes pharmaceuticals, medical foods;<br />
• Other segment which includes distribution, various services, etc.<br />
--><br />
Quelle: Jahresbericht 2006<ref>{{Webarchiv|url=http://www.ajinomoto.com/ir/pdf/AR2006.pdf |wayback=20150626080714 |text=Annual report 2006 }} (PDF; 1,7&nbsp;MB). Abgerufen am 6.&nbsp;April 2024.</ref><br />
<br />
=== Folie für Mikroprozessoren ===<br />
Ajinomoto war der erste Hersteller eines Materials namens ABF<ref name="NTV"/> (Ajinomoto Build Up Film), das bei der Herstellung von Mikroprozessoren zur isolierenden Trennung der Lagen benötigt wird. Die Folie wurde bei der Grundlagenforschung zu Aminosäurenchemie für [[Epoxidharz]]e und daraus bestehenden [[Verbundwerkstoff]]en erfunden. Das Projekt startete im Jahr 1996 unter der Leitung von Shigeo Nakamura.<ref>{{Internetquelle|url=https://www.ajinomoto.com/innovation/action/buildupfilm|titel=Ajinomoto Build-up Film - A microfilm insulation for electronic devices|werk=Ajinomoto|sprache=en |abruf=2024-11-25}}</ref><br />
<br />
== Tochterunternehmen ==<br />
Zum Ajinomoto-Konzern gehören zahlreiche Unternehmen in 21 Ländern, darunter als Regionalgesellschaft für Europa, Afrika und ganz Russland die Ajinomoto Europe [[Société par Actions Simplifiée|S.A.S.]] mit insgesamt über 2000 Mitarbeitern<ref>http://www.ajinomoto-europe.com/en/introduction.html.</ref>, zu der auch die deutsche Tochter Ajinomoto Foods Deutschland GmbH mit Sitz in Hamburg gehört.<ref>http://www.ajinomoto-europe.com/en/affiliates.html.</ref> In Japan hält das Tochterunternehmen Kunōru Shokuhin K.K. (englische Eigenbezeichnung: Knorr Foods Co. Ltd.) die Rechte an der Marke [[Knorr (Lebensmittelhersteller)|Knorr]].<ref>{{Webarchiv|url=http://www.knorr.jp/home.html |wayback=20120309172259 |text=Archivierte Kopie }}.</ref><br />
<br />
== Sponsoring ==<br />
Die Namensrechte des [[Ajinomoto-Stadion|Tōkyō-Stadions]], Heimat der Fußballvereine [[FC Tokyo]] und [[Tokyo Verdy]], wurden 2003 für fünf Jahre an Ajinomoto verkauft. In dieser Zeit hieß das Multifunktionsstadion mit rund 50.000 Plätzen ''Ajinomoto Stadium''.<br />
<br />
== Literatur ==<br />
* S. Noma (Hrsg.): ''Ajinomoto General Foods, Inc''. In: Japan. An Illustrated Encyclopedia. Kodansha, 1993. ISBN 4-06-205938-X, S.&nbsp;25.<br />
<br />
== Weblinks ==<br />
{{commonscat}}<br />
* [http://www.ajinomoto.co.jp/ Offizielle Website] (japanisch)<br />
* [http://www.ajinomoto.com/ Internationale Konzernwebsite] (englisch)<br />
<br />
== Einzelnachweise ==<br />
<references><br />
<ref name="NTV">{{Internetquelle<br />
| hrsg = [[n-tv]]<br />
| url = https://www.n-tv.de/wirtschaft/Wie-die-Lieferkette-fuer-Mikrochips-ins-Chaos-stuerzte-article22995563.html<br />
| titel = Wie die Lieferkette für Mikrochips ins Chaos stürzte<br />
| datum = 2021-12-13<br />
| zugriff = 2021-12-21<br />
}}</ref><br />
</references><br />
{{NaviBlock<br />
|Navigationsleiste Unternehmen im TOPIX 100<br />
|Navigationsleiste Nikkei 225<br />
}}<br />
{{Normdaten|TYP=k|GND=1212867-3|LCCN=n82050604|NDL=00277011|VIAF=130205556}}<br />
<br />
[[Kategorie:Hersteller von Würzmitteln, Gewürzen und anderen würzenden Zutaten]]<br />
[[Kategorie:Lebensmittelhersteller (Japan)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmen im Nikkei 225]]<br />
[[Kategorie:Unternehmen (Chūō, Tokio)]]<br />
[[Kategorie:Unternehmensgründung 1925]]<br />
[[Kategorie:Hersteller von Convenience Food]]<br />
[[Kategorie:Markenname (Lebensmittel)]]</div>imported>Leonry