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[[Datei:Ahoj logo.svg|miniatur|Logo der eingetragenen [[Bild-/Wortmarke]]]]
'''Ahoj-Brause''' ist der Markenname eines in Deutschland seit 1925 hergestellten [[Brausepulver]]s und weiterer Brauseprodukte, symbolisiert durch einen blaugekleideten Matrosen. Abgeleitet ist der Name von dem Seemannsruf ''[[ahoi]]''. Das Pulver wird in Tütchen verkauft.

Eigentümer der Marke ist nach Aufkauf des ursprünglichen Herstellers [[Friedel (Unternehmen)|Frigeo]] das deutsche Süßwarenunternehmen [[Katjes]]. Ahoj und der blaue Matrose gehören zu den ältesten und bekanntesten deutschen [[Marke (Marketing)|Marken]].<ref>Michael Witt: ''Naschkatzen, Süßholzraspler.'' In [[Die Rheinpfalz|Die Rheinpfalz am Sonntag]], 12. August 2007, S. 19.</ref>

== Geschichte ==
[[Datei:Brausepulver.jpg|miniatur|Ahoj-Brause-Pulver von Frigeo]]

1925 gründeten Theodor Beltle aus [[Stuttgart-Bad Cannstatt]] und sein Schwager Robert Friedel die ''Robert Friedel GmbH (Frigeo)'', die ''Friedel-Brause'' als „Brauselimonaden-Pulver für alle Bevölkerungsschichten“ herstellte. Anfangs kam die Brause in dreieckigen Tütchen in den Handel, in denen sich zwei getrennte Tabletten mit Natron und Weinsäure befanden, die zusammen in Wasser gegeben werden mussten. Als [[Geschmacksrichtung]]en wurden zunächst [[Orange (Frucht)|Orange]] und [[Zitrone]] angeboten.

Beltle experimentierte weiter mit Natron und Weinsäure und schuf daraus ein Brauselimonadenpulver. Seine Rezeptur ist über die Jahre hinweg gleich geblieben.<ref>''Augsburger Allgemeine'' vom 21. Mai 2005: ''Das prickelt: Die Ahoj-Brause wird 80''</ref> Im Jahr 1930 löste das Pulver die Tabletten ab und es kamen neue Geschmacksrichtungen, etwa [[Waldmeister]] und [[Himbeere]], erstmals unter der Marke „Ahoj“ in den Handel.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.ahoj-brause.de/historie.html |titel=Historie – Ahoj-Brause.de |abruf=2021-01-21}}</ref> In den Jahren während des Zweiten Weltkrieges stoppte die Produktion für kurze Zeit, doch schon 1947 erreichte das Unternehmen unter Leitung von Theodor Beltle Vorkriegskapazitäten. Im Jahre 1953 wurde wegen steigender Nachfrage der Produktionsstandort nach Remshalden-Geradstetten verlegt.<ref>{{Internetquelle |autor=Wirtschaftsförderung Region Stuttgart GmbH |url=https://presseservice.region-stuttgart.de/geschichten/detail/artikel/seit-ueber-80-jahren-stellt-deutschlands-erster-und-einziger-brausepulver-hersteller-frigeo-aus-rem.html |titel=Detail |datum=2021-01-20 |abruf=2021-01-21 |sprache=de |archiv-url=https://web.archive.org/web/20210413140259/https://presseservice.region-stuttgart.de/geschichten/detail/artikel/seit-ueber-80-jahren-stellt-deutschlands-erster-und-einziger-brausepulver-hersteller-frigeo-aus-rem.html |archiv-datum=2021-04-13 |offline=ja |archiv-bot=2024-07-01 11:24:15 InternetArchiveBot }}</ref> Anfang der 1970er Jahre erweiterte Frigeo seine Produktpalette mit dem „Brauselolly“.

Im Jahr 2002 übernahm [[Katjes]] das Unternehmen Frigeo. Das Sortiment wurde erweitert, so wurden [[Gummibonbon]]s und [[Dauerlutscher|Lollys]] unter dem Markennamen angeboten. Nach Unternehmensangaben werden am Standort [[Remshalden]] inzwischen (Stand 2009) jährlich 200 Millionen Packungen des Stoffes für Getränke produziert.

== Produkte ==
Bekannte Geschmacksrichtungen sind [[Cola]], [[Waldmeister]], [[Himbeere]], [[Orange (Frucht)|Orange]] und [[Zitrone]]. Zusätzlich zum Brausepulver, das man mit Wasser gemischt als Getränk verwenden kann, gibt es unter anderem Brausebrocken, Brausetabletten, die den [[PEZ (Marke)|PEZ]]-Tabletten ähneln, und [[Bonbon]]s, bei welchen das Brausepulver im Inneren eingeschlossen ist.<ref>{{Webarchiv | url=http://www.ahoj-brause.de/produkte.php?id=3&sub=314 | wayback=20080410231930 | text=Ahoj-Produkte: Ahoj-Bonbons}}</ref> Seit Mai 2017 gibt es das fertige Brausegetränk in 0,33-Liter-Dosen.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.kaufda.de/insights/wo-gibt-es-ahoj-brause-aus-der-dose-zu-kaufen/ |titel=Wo gibt es Ahoj-Brause aus der Dose zu kaufen? |datum=2018-06-14 |sprache=de |abruf=2023-04-27}}</ref> Außerdem werden verschiedene Sorten Gummibärchen sowie Brause-Waffel-Erzeugnisse angeboten. Weiterhin sind Brause-Flips (mit Puffreis und Mais) erhältlich. Verschiedene Sorten portioniertes Speiseeis in Waffel, am Stiel oder im Becher sind ebenso im Angebot.<ref>{{Internetquelle |url=https://ahoj-brause.de/brause/brause-becher/brause/brause-becher/ |titel=Brause-Becher |sprache=de |abruf=2023-04-27}}</ref>

== Zubereitung und Verzehr ==
Ahoj-Brause wird als Getränkepulver vermarktet. Auf der Rückseite der Verpackung in der Zubereitungsanweisung steht folgendes:
„Zur Herstellung eines herrlich frischen Brausegetränkes in der Geschmacksrichtung […] mit einer [[Zuckerart]] und Süßungsmitteln. Ahoj-Brausepulver in 0,2 Liter kühlem Wasser (Mineralwasser) aufzischen lassen und sofort in vollen Zügen genießen.“ Das Pulver wird jedoch oft einfach pur konsumiert.

Eine bekannte Verwendung ist der „Wodka Ahoj“: Das Brausepulver wird in den Mund gestreut und ein Glas [[Wodka]] hinterhergegossen. Durch heftiges Schütteln des Kopfes werden Pulver und Wodka in der Mundhöhle vor dem Schlucken vermischt.

== Weblinks ==
{{Commonscat|Ahoj}}
* [https://www.ahoj-brause.de ahoj-brause.de] Offizielle Website mit weiteren Informationen

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Zuckerware]]
[[Kategorie:Markenname (Süßware)]]
[[Kategorie:Süßware als Thema (Deutschland)]]

Ahoj-Brause - Versionsgeschichte

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