https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?action=history&feed=atom&title=Agua_de_Cebada 2026-06-03T03:42:10Z Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Agua_de_Cebada&diff=192579&oldid=prev 2026-04-11T14:17:20Z

<p>Irreführende Erläuterung gelöscht, siehe Diskussionsseite.</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>[[Datei:Agua de Cebada-alicante.jpg|mini|Ein Glas „Agua de Cebada“]]<br /> Das &#039;&#039;&#039;Agua de Cebada&#039;&#039;&#039; (spanisch für [[Gerste]]nwasser), kurz &#039;&#039;&#039;Cebada&#039;&#039;&#039;, ist ein spanisches Gerstenmalzgetränk, das ursprünglich von den [[Römisches Reich|Römern]] stammt. Es wird in der Region [[Valencia (Region)|Valencia]] gerne zu [[Horchata]] oder auch für sich alleine getrunken. Agua de Cebada wird ferner in [[Lateinamerika]] genossen, besonders gerne im [[Mexiko|mexikanischen]] Staat [[Nayarit]].<br /> <br /> Agua de Cebada wird aus Gersten[[malz]] hergestellt:<br /> * Die getrockneten Gerstenmalzkörner werden in einem Sieb sauber gewaschen.<br /> * Anschließend wird das Gerstenmalz in einem Topf mit Wasser gekocht, bis die Körner weich sind. Dies dauert ca. eine 3/4 Stunde.<br /> * In der abgefilterten Flüssigkeit wird anschließend etwas [[Rohrzucker]] aufgelöst.<br /> * Die Cebada wird anschließend mit etwas [[Zitrone]]nschale und einer [[Zimt]]stange kühl gestellt oder in einer Sorbetmaschine gekühlt.<br /> <br /> [[Kategorie:Alkoholfreies Getränk]]<br /> [[Kategorie:Getreideprodukt]]<br /> [[Kategorie:Spanische Küche]]</div>

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