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	<title>Agrarstruktur - Versionsgeschichte</title>
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	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in Wikipedia (Deutsch) – Lokale Kopie</subtitle>
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		<id>https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Agrarstruktur&amp;diff=193491&amp;oldid=prev</id>
		<title>imported&gt;Derkoenig: lf</title>
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		<updated>2026-03-23T21:17:35Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;lf&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;{{Staatslastig|EU}}&lt;br /&gt;
Die &amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Agrarstruktur&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039; betrifft die [[Wirtschaftsstruktur]] der [[Agrarproduktion]] und der [[Habitus (Soziologie)|Lebensbedingungen]] im [[Agrarsektor]] ([[Landwirtschaft]], [[Forstwirtschaft]] und verwandte [[Wirtschaftszweig]]e wie [[Fischerei]]).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Grundlagen ==&lt;br /&gt;
=== Kennwerte der Agrarstruktur ===&lt;br /&gt;
Zu den Kennwerten der Agrarstruktur gehören insbesondere&lt;br /&gt;
* die [[Siedlungsform]]&lt;br /&gt;
* die [[Land- und forstwirtschaftlicher Betrieb|Betriebs]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;struktur&lt;br /&gt;
* die [[Grundbesitz|Besitz]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;struktur&lt;br /&gt;
* Verteilung der Betriebe auf [[Europäische Größeneinheit|Größenklassen]]&lt;br /&gt;
* [[Kaufvertrag|Kauf]]- und [[Immobiliarmiete|Pacht]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;preise&lt;br /&gt;
* die Struktur nach [[Arbeitskraft|Arbeitskräften]] und [[Altersgruppe]]n&lt;br /&gt;
* die [[Bodennutzung]]sweisen&lt;br /&gt;
* die [[Agrarmarkt|Markt]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;struktur&lt;br /&gt;
* die Agrarstrukturpolitik ([[Ländliche Entwicklung]])&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Agrarstrukturerhebungen ===&lt;br /&gt;
Die Ermittlung der Agrarstruktur auf Basis agrarstatistischer Erhebungen bildet die Basis für die Ermittlung der [[Agrarprodukt]]e auf regionaler wie nationaler Ebene, aber auch der Prognose der Entwicklung und des [[Regionaler Strukturwandel|strukturellen Wandels]] des [[Wirtschaftszweig]]s &amp;#039;&amp;#039;Land- und Forstwirtschaft&amp;#039;&amp;#039;. Ihre Ergebnisse stellen eine der wichtigsten [[Agrarpolitik|agrarpolitischer]] Entscheidungen auf nationaler und internationaler Ebene dar.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Nationales: Agrarstruktur und Grundlage der Agrarstrukturerhebungen ==&lt;br /&gt;
=== Europa ===&lt;br /&gt;
{{Hauptartikel|Agrarstruktur der Europäischen Union}}&amp;lt;!-- bitte belassen --&amp;gt;&lt;br /&gt;
Die Landwirtschaftspolitik der Europäischen Union, die ja über die [[Förderprogramme der EU|Subventionierungsmaßnahmen]] den weitaus größten Anteil an der [[Haushalt der Europäischen Union|Ausgabenseite der Gemeinschaft]] hat, und die [[Agrarmarktordnung]] erfordert eine europaweite Vergleichbarkeit von Daten. Die Basis der Agrarstrukturerhebungen wurde in der &amp;#039;&amp;#039;Verordnung&amp;amp;nbsp;(EWG) Nr.&amp;amp;nbsp;571/88 über die landwirtschaftliche Betriebsstrukturerhebung&amp;#039;&amp;#039; (bis 2007, Änderungen (EG)&amp;amp;nbsp;Nr.&amp;amp;nbsp;204/2006, ab 2010 (EG)&amp;amp;nbsp;Nr.&amp;amp;nbsp;1166/2008)&amp;lt;ref name=&amp;quot;EG 571/88&amp;quot;&amp;gt;{{EU-Verordnung|1988|571|titel=des Rates vom 29. Februar 1988 zur Durchführung von Erhebungen der Gemeinschaft über die Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe im Zeitraum 1988 bis 1997}}. In: &amp;#039;&amp;#039;Amtsblatt.&amp;#039;&amp;#039; Nr. L 056 vom 02/03/1988 S. 1–14.&amp;lt;br /&amp;gt;&lt;br /&gt;
{{EU-Verordnung|2008|1166|titel=des Europäischen Parlaments und des Rates vom 19. November 2008 über die Betriebsstrukturerhebungen und die Erhebung über landwirtschaftliche Produktionsmethoden sowie zur Aufhebung der Verordnung (EWG) Nr. 571/88 des Rates}}. In: &amp;#039;&amp;#039;Amtsblatt.&amp;#039;&amp;#039; Nr. L 321 vom 01/12/2008 S. 14–34 (beide online, [[EUR-LEX]])&amp;lt;/ref&amp;gt; festgelegt. Im Anhang III findet sich auch die &amp;#039;&amp;#039;Liste der Merkmale für die Betriebsstrukturerhebung&amp;#039;&amp;#039;, die die zu Erhebenden Eckdaten des Betriebs wie auch der betrieblich Beschäftigten klärt. Daneben gibt es noch speziellere Verordnungen, so die {{EU-Verordnung|2009|543}} zu Ackerbau, {{EU-Richtlinie|2001|109}} zu Obstbau und {{EU-Verordnung|2009|543}} und {{EU-Verordnung|2009|436}} zur Ernte (Ertrag und Lagerhaltung).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Die letzte Agrarstrukturerhebung (AS) in allen [[EU-27|27 Ländern der Europäischen Union]] wurde 2007 nur als Stichprobenerhebung, aber mit einheitlichem Fragenkatalog durchgeführt:&amp;lt;ref name=&amp;quot;GB 3.2&amp;quot;&amp;gt;{{Literatur |Hrsg=Bundesanstalt für Agrarwirtschaft |Titel=Grüner Bericht 2010 |Datum=2010 |Kapitel=3. &amp;#039;&amp;#039;Agrarstrukturen und Beschäftigung&amp;#039;&amp;#039; 3.2 &amp;#039;&amp;#039;Agrarstruktur in der EU&amp;#039;&amp;#039;; Tabellen 3.2.1 und 3.2.2 |Seiten=78–81 |Online=http://land.lebensministerium.at/filemanager/download/66755/ |Format=PDF |KBytes= |Abruf=2011-07-09}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
* rund 13,7&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;[[Land- und forstwirtschaftlicher Betrieb|landwirtschaftliche Betriebe]]: es entfallen rund 29 % auf Rumänien (3,9&amp;amp;nbsp;Mio.), 17 % Polen, 12 % Italien, 8 % Spanien, 6 % Griechenland, 5 % Ungarn&lt;br /&gt;
*: – hier zeigen sich die noch stark landwirtschaftlich geprägten Flächenstaaten der Union&lt;br /&gt;
*: dabei lag die Erhebungsschwelle aber nicht in allen Staaten gleich, in Österreich etwa bei 1&amp;amp;nbsp;ha genutzter Betriebsfläche, im Vereinigten Königreich bei 6&amp;amp;nbsp;ha. Auch wurden in den neuen Mitgliedsländern teilweise [[Selbstversorgung]]sproduktion, die dort noch bedeutenden Anteil an der Gesamtproduktion einnimmt, miteingerechnet. Außerdem wurden rein [[Forstwirtschaftlicher Betrieb|forstwirtschaftliche Betriebe]] nicht mitgezählt&lt;br /&gt;
* etwa 172,5&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;[[Hektar]]&amp;amp;nbsp;(ha) landwirtschaftlich genutzte Fläche&amp;amp;nbsp;(LF): 16 %&amp;amp;nbsp;Frankreich (27&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;ha), 14 %&amp;amp;nbsp;Spanien, 10 %&amp;amp;nbsp;Deutschland, 9 %&amp;amp;nbsp;Vereinigtes Königreich und Polen, 8 %&amp;amp;nbsp;Rumänien, 7 %&amp;amp;nbsp;Ungarn, alle übrigen Mitgliedsländer unter 3 %&lt;br /&gt;
*: – damit stellen sich die Staaten mit dem höchsten Produktionspotential dar&lt;br /&gt;
* durchschnittliche Flächenausstattung der Betriebe:&amp;amp;nbsp;12,6&amp;amp;nbsp;ha; Spannweite 89,3&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;LF/Betrieb in Tschechien bis zu&amp;amp;nbsp;0,9&amp;amp;nbsp;ha in Malta&lt;br /&gt;
*: – bei der AS 1999/2000 waren es für die [[EU-15]] noch fast 19&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;LF/Betrieb, was die starke Abnahme der Produktsfläche – trotz noch extensiv geprägter  [[EU-Erweiterung|neuer Mitgliedsländer]] – zeigt, also die gestiegene [[Intensive Landwirtschaft|Intensivierung]]&lt;br /&gt;
* Größenstruktur: 70 %  der Betriebe mit weniger als 5&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;LF (1999/2000 EU-15: 58 %); 2 %&amp;amp;nbsp;der&amp;amp;nbsp;Betriebe mehr als 100&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;LF&lt;br /&gt;
*: – in der EU dominieren [[Kleinbetrieb]]e und [[Mittelbetrieb]] (die deutliche Zunahme liegt an der Erweiterung 2004), [[Großbetrieb]]e sind äußerst selten, das zeigt aber ein deutliches Nordwest–Südost-Gefälle: 18 % der Betriebe über 100&amp;amp;nbsp;ha in Dänemark und Luxemburg, 17 %&amp;amp;nbsp;Frankreich, 13 %&amp;amp;nbsp;Vereinigtes Königreich, südliche und östliche Länder meist unter 1 %&lt;br /&gt;
* Struktur der landwirtschaftlich genutzten Fläche (insg.&amp;amp;nbsp;172&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;ha): 60 % (104&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;ha) [[Ackerland]], 33 % (57&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;ha) [[Dauergrünland]], rund&amp;amp;nbsp;6 % (11&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;ha) [[Dauerkultur]]en&lt;br /&gt;
*: – womit sich Europa [[Ackerbau]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;orientiert darstellt, die [[Viehwirtschaft]] hat deutlich abgenommen.&lt;br /&gt;
** Frankreich, Spanien, Deutschland und Polen haben zusammen rund&amp;amp;nbsp;53 % des Ackerlandes der EU, in den meisten EU-Ländern dominiert Ackerbau&lt;br /&gt;
** nur in Österreich, Slowenien, Irland, dem Vereinigten Königreich und Luxemburg hat das Dauergrünland größere Bedeutung (vieh- und milchwirtschaftsorientiertere Länder)&lt;br /&gt;
** Dauerkulturen sind in den südlichen Mitgliedstaaten häufig (klimatische Bedingungen; Griechenland, Zypern, Italien, Portugal, Spanien, Malta)&lt;br /&gt;
* [[Viehwirtschaft]]:&lt;br /&gt;
** 3,3&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;[[Viehwirt]]e&lt;br /&gt;
** 88&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;Stück [[Rinderzucht|Rinder]], davon knapp {{Bruch|1|3}}&amp;amp;nbsp;[[Milchvieh]]: Frankreich&amp;amp;nbsp;19,4&amp;amp;nbsp;Mio., Deutschland&amp;amp;nbsp;12,7&amp;amp;nbsp;Mio., Vereinigtes Königreich&amp;amp;nbsp;10,3 Mio.&amp;amp;nbsp;Stück (zusammen rund die Hälfte des gesamten Rinderbestandes); Herdengröße: EU-Durchschnitt 27&amp;amp;nbsp;Tiere/Halter; Zypern&amp;amp;nbsp;202, Luxemburg&amp;amp;nbsp;130, Niederlande&amp;amp;nbsp;107, Vereinigtes Königreich&amp;amp;nbsp;105, hingegen Litauen&amp;amp;nbsp;6, Bulgarien&amp;amp;nbsp;4,5, Rumänien&amp;amp;nbsp;2,5&lt;br /&gt;
** [[Schweinemast|Schweine]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;bestand: Deutschland&amp;amp;nbsp;27,0&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;Stück, Spanien 23,4&amp;amp;nbsp;Mio., Polen&amp;amp;nbsp;18,5&amp;amp;nbsp;Mio., Frankreich&amp;amp;nbsp;14,3&amp;amp;nbsp;Mio., Dänemark 13,7&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;Stück; Betriebsgröße: Irland&amp;amp;nbsp;2.000, Dänemark&amp;amp;nbsp;1.900, Niederlande 1.350&amp;amp;nbsp;Tiere/Halter&lt;br /&gt;
* [[Demographie]]:&lt;br /&gt;
** Zahl der Beschäftigten: 18,7&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;[[Familienarbeitskraft|Familienarbeitskräfte]], 1,8&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;nicht der Familie angehörende ständige [[Beschäftigte]]&lt;br /&gt;
**: – damit erweist sich in der EU der Agrarsektor als hochgradig familienbetrieblich (90 %)&lt;br /&gt;
** Durchschnittsalter der Betriebsleiter: 6,1 % unter&amp;amp;nbsp;35, 56,8 % älter als 55&amp;amp;nbsp;Jahre&lt;br /&gt;
**: – die gesamteuropäische Landwirtschaft stellt sich im weltweiten Vergleich als unverhältnismäßig überaltert dar&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Österreich ===&lt;br /&gt;
{{Hauptartikel|Land- und Forstwirtschaft in Österreich}}&amp;lt;!-- bitte belassen --&amp;gt;&lt;br /&gt;
Österreich zeigt –  als [[Alpenstaat]] – einige Besonderheiten innerhalb der Agrarstruktur der Europäischen Union:&lt;br /&gt;
*  so den enorm hohen Anteil an [[Kleinwald]] und [[Privatwald]], womit der Großteil aller Landwirte auch Forstwirte sind&lt;br /&gt;
* einen hohen Anteil an – naturgemäß kleinen, aber [[Extensive Landwirtschaft|extensiv]] wirtschaftenden – [[Bergbauer]]n, dadurch ist die [[Grünlandwirtschaft]] (Vieh- und Milchwirtschaft, Grünfuttermittelproduktion) im Vergleich zum [[Ackerbau]] und Spezialkulturformen in Österreich überdurchschnittlich stark vertreten&lt;br /&gt;
* eine Besonderheit ist auch eine weltweit führende Stellung in der [[ökologische Landwirtschaft|ökologischen Landwirtschaft]].&lt;br /&gt;
Die meisten Kenndaten liegen aber im EU-Durchschnitt, nur bei der Altersverteilung der Betriebsleiter hat Österreich die Spitzenposition (an hohem Alter), was den derzeit stattfinden Generationswechsel von traditioneller Wirtschaftsform, die seit den 1970ern vom mitteleuropaweiten „[[Bauernsterben]]“ und der [[Landflucht]] betroffen ist (eine Generation, die die Landwirtschaft meist verlassen hat), hin zu gut ausgebildeten Landwirten und innovativen Betriebsformen mit Fokus auf hochklassige und -preisige Spezial- und Nischenprodukte und [[Landwirtschaftliche Direktvermarktung|Direktvermarktung]].&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Die letzte vollständige [[Agrarstrukturerhebung]] – auf Basis des [[Bundesstatistikgesetz 2000|&amp;#039;&amp;#039;Bundesstatistikgesetz&amp;#039;&amp;#039; 2000]]&amp;lt;ref name=&amp;quot;BGBl 163/1999&amp;quot;&amp;gt;{{§§|Bundesstatistikgesetz|RIS-B|GesetzNr=10006095|text=&amp;#039;&amp;#039;Bundesgesetz über die Bundesstatistik (Bundesstatistikgesetz 2000)&amp;#039;&amp;#039;}}. StF: BGBl. I Nr. 163/1999 i.d.g.F. (online, [[ris.bka]])&amp;lt;/ref&amp;gt; – wurde 1999 vorgenommen, dazwischen nur Stichprobenerhebungen, und dann wieder 2010,&amp;lt;ref name=&amp;quot;BGBl 122/2010&amp;quot;&amp;gt;{{BGBl|II Nr. 122/2010}}: Verordnung &amp;#039;&amp;#039;Statistik über die Struktur der landwirtschaftlichen Betriebe sowie über landwirtschaftliche Produktionsmethoden im Jahr 2010&amp;#039;&amp;#039;&amp;lt;/ref&amp;gt;&amp;lt;ref name=&amp;quot;STAT 2010&amp;quot;&amp;gt;{{Webarchiv | url=http://www.statistik.at/web_de/frageboegen/land_und_forstwirtschaft/agrarstrukturerhebung_2010/index.html | wayback=20110630040230 | text=Agrarstrukturerhebung 2010}}, Daten zum Fragebogen, Statistik Austria&amp;lt;/ref&amp;gt; womit ein umfassender Datensatz über die aktuelle Struktur der land- und forstwirtschaftlichen Betriebe sowie über landwirtschaftlichen Produktionsmethoden in Österreich vorliegt. Diese wurden von der [[Statistik Austria]] in Zusammenarbeit mit der [[Bundesanstalt für Agrarwirtschaft]] erhoben, im [[Grüner Bericht|&amp;#039;&amp;#039;Grünen Bericht&amp;#039;&amp;#039;]] publiziert und online auszugsweise veröffentlicht.&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Daten &amp;#039;&amp;#039;[[Grüner Bericht]]&amp;#039;&amp;#039; 2010:&amp;lt;ref name=&amp;quot;GB 3&amp;quot;&amp;gt;{{Literatur |Hrsg=Bundesanstalt für Agrarwirtschaft |Titel=Grüner Bericht 2010 |Datum=2010 |Kapitel=insb. 3. &amp;#039;&amp;#039;Agrarstrukturen und Beschäftigung&amp;#039;&amp;#039; |Seiten=64–82 |Online=http://land.lebensministerium.at/filemanager/download/66755/ |Format=PDF |KBytes= |Abruf=2011-07-09}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
* [[Land- und forstwirtschaftlicher Betrieb|Land- und forstwirtschaftliche Betriebe]] (2007):&amp;lt;ref name=&amp;quot;Erfassung&amp;quot;&amp;gt;Von den […] Erhebungen werden erfasst:&amp;lt;br /&amp;gt;a) landwirtschaftliche Betriebe mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von 1&amp;amp;nbsp;ha oder mehr,&amp;lt;br /&amp;gt;b) landwirtschaftliche Betriebe mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von weniger als 1&amp;amp;nbsp;ha, wenn diese Betriebe einen gewissen Anteil für den Verkauf erzeugen oder wenn ihre Produktionseinheit bestimmte physische Schwellenwerte überschreitet.&amp;lt;br /&amp;gt;Artikel&amp;amp;nbsp;3 &amp;#039;&amp;#039;Erfassungsbereich&amp;#039;&amp;#039; Abs.&amp;amp;nbsp;1 Verordnung (EG)&amp;amp;nbsp;Nr.&amp;amp;nbsp;1166/2008&amp;lt;/ref&amp;gt; Gesamt 187.034 (zu 2005 −1,3 %, zu 1999 −14,0 %)&lt;br /&gt;
** Niederösterreich 45.782 Betriebe, Steiermark 42.370, Oberösterreich 36.385 (zusammen {{Bruch|2|3}}, die drei großen Agrarproduktionsländer), geringste Betriebszahlen: Salzburg 10.028, Vorarlberg 4.762, Wien 699&lt;br /&gt;
*: – wobei außer bei Wien die Landwirtschaft in den flächenkleineren Ländern Salzburg und Vorarlberg durchaus eine bedeutende Rolle einnimmt, der Anteil durch die Alpenlage und den starken Tourismus aber relativ klein ist, außerdem herrschen dort Vollerwerbslandwirte vor (also auch Umstellung auf Tourismus im Vollerwerb und Landwirtschaftsflucht), in Tirol, Kärnten, der Steiermark und dem Burgenland sind Erhalt der Landwirtschaft trotz Tourismus oder branchenfremdem Erwerb häufig&lt;br /&gt;
* Wirtschaftsform:&lt;br /&gt;
** Einzelunternehmen ([[Familienbetrieb]]e)&amp;amp;nbsp;93,5 %; 2,6 % [[Personengemeinschaft]]en  (i.a.&amp;amp;nbsp;[[Agrargemeinschaft]]en), 3,8 % in der Hand [[Juristische Person|juristischer Personen]] (Firmen)&lt;br /&gt;
** 70.097&amp;amp;nbsp;(40,1 %) im [[Haupterwerb]] und 104.814 (59,9 %) im&amp;amp;nbsp;[[Nebenerwerb]] (also schon knapp {{Bruch|2|5}}), letzteres am stärksten Tirol und Steiermark, am geringsten Niederösterreich und Oberösterreich&lt;br /&gt;
* Die österreichische Landwirtschaft ist nach wie vor [[kleinbetrieb]]lich strukturiert:&lt;br /&gt;
** Betriebsgröße (2007): 35,0&amp;amp;nbsp;ha (1951 16,3&amp;amp;nbsp;ha), landwirtschaftlich genutzte Fläche 18,9&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;LF/Betrieb (1951 9,4&amp;amp;nbsp;ha, [[EU-27]]-Durchschnitt 12,6&amp;amp;nbsp;ha)&lt;br /&gt;
** 61,5 % der Betriebe (114.947) bewirtschaften weniger als 20&amp;amp;nbsp;ha, nur 4,0 % (7.452) über 100&amp;amp;nbsp;ha (EU-27: 70 %/2 %)&lt;br /&gt;
** [[Bergbauer]]nbetriebe: 69.424 Betriebe (37,1 % aller Betriebe)&lt;br /&gt;
* Land- und forstwirtschaftliche bewirtschaftete Gesamtfläche: 7.559.000&amp;amp;nbsp;ha (Österreich: 8.387.197&amp;amp;nbsp;ha, also über 90 % der Landesfläche)&lt;br /&gt;
** [[landwirtschaftlich genutzte Fläche]] (LF) 3.191.000&amp;amp;nbsp;ha (38 % Österreichs), [[forst]]wirtschaftlich genutzte Fläche 3.341.000&amp;amp;nbsp;ha (40 %, Erfassungsuntergrenze von 3&amp;amp;nbsp;ha, also nicht die gesamte Fläche)&amp;lt;ref name=&amp;quot;GB 3-66&amp;quot;&amp;gt;{{Literatur |Titel=Grüner Bericht 2010 |Datum=2010 |Seiten=66 |Spalten=1}}&amp;lt;br /&amp;gt;Über die Gesamtfläche des Waldes in Österreich gibt es überhaupt Unklarheit, da es mehrere Erfassungsinstanzen mit unterschiedlichen Kriterien gibt (insb. Statistik Austria, [[Österreichische Waldinventur]])&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
** landwirtschaftliche Fläche: [[Dauergrünland]]: 1.731.000&amp;amp;nbsp;ha (Höchste Anteile in Vorarlberg&amp;amp;nbsp;44,7 %, Salzburg&amp;amp;nbsp;36,0 %); [[Ackerland]] 1.389.000&amp;amp;nbsp;ha (Höchste Anteile im Burgenland&amp;amp;nbsp;53,9 %, Niederösterreich&amp;amp;nbsp;42,1 %), 66.000 ha [[Dauerkultur]]en (wie Haus- und Nutzgärten, Beeren, Wein, Baumschulen u.&amp;amp;nbsp;a. – wenig, aber aufgrund der hohen  [[Wertschöpfung (Wirtschaft)|Wertschöpfung]] bedeutend), 5.000&amp;amp;nbsp;ha [[Brachland|Brach]]- und [[unproduktive Fläche]]n, [[Bauernhof|Gebäude- und Hof]]&amp;lt;nowiki /&amp;gt;flächen, sonstige Wirtschaftsflächen&lt;br /&gt;
* Landwirtschaftliche Hauptsparten:&lt;br /&gt;
** [[Ackerbau]] (2009): [[Getreide]] 835.071&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;(61,1 %), [[Feldfutter]] 239.720&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;(17,5 %), [[Ölfrüchte]] 134.024&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;(9,8 %), [[Hackfrüchte]] 66.296&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;(4,9 %), [[Körnerleguminosen]] 21.589&amp;amp;nbsp;ha (1,6 %), [[Kulturbrache|Brachfläche]] 45.076&amp;amp;nbsp;ha (3,3 %)&lt;br /&gt;
** [[Viehzucht]] (2009): Viehhaltende Betriebe: 104.000; [[Vieh]]bestand in Österreich (2009) rund 2,0&amp;amp;nbsp;Mio&amp;amp;nbsp;[[Viehbesatz#Großvieheinheit|GVE]], davon {{Bruch|3|4}}&amp;amp;nbsp;[[Rinderzucht|Kategorie Rinder]] (73.466&amp;amp;nbsp;Halter; 2.026.000&amp;amp;nbsp;Stk. [[Hausrind#Kuh|Kühe]], [[Kalbin]]nen, [[Kalb|Kälber]]; 532.976 Stk. [[Milchproduktion|Milchkühe]], 264.547&amp;amp;nbsp;Stk. [[Mutterkuh|Mutterkühe]]), 18 %&amp;amp;nbsp;[[Schweinezucht|Kategorie Schweine]] (38.002 Halter; 3.136.967&amp;amp;nbsp;Stk.), 8 % übrige Tierkategorien (insb. [[Hausschaf|Schafe]] 14.596 Halter; 344.709&amp;amp;nbsp;Stk.)&lt;br /&gt;
** [[Biobauer|Biobetriebe]] (2009): Es gibt in Österreich ca. 21.000 anerkannte Betriebe, mit 518.757&amp;amp;nbsp;ha&amp;amp;nbsp;LF (geförderte und nicht geförderte Biobetriebe inklusive der [[Alm (Bergweide)|Almenflächen]] und [[Bergmähder]]), das sind 11 % der Betriebe (zu 2008 +4,6 %, Anteil der geförderten Biobetrieben nach [[INVEKOS]]-Datenbank 15,2 %), und 16 % der gesamten landwirtschaftlichen Fläche (zu 2008 +5,4 %); 85 % der Biobetriebe halten Vieh, 19 % der Rinder werden nach biologischen Richtlinien gehalten (Milchkühe 17 %, Mutterkühen 32 %&amp;lt;!--also ein Drittel aller heimischen Kühe stammt aus Biobetrieben--&amp;gt;), aber nur 2 % aller Schweine, sowie 27 % aller Schafe, und 50 % aller Ziegen. Der Anteil an Biobetrieben über 25 % aller Betriebe konzentriert sich auf das ganze [[Land Salzburg]], das [[Tiroler Unterland]], die [[Obersteiermark]], die [[Eisenwurzen]], das [[Mühlviertel|Mühl]]- und [[Waldviertel]], und die [[Ötztaler Alpen]]&amp;lt;ref name=&amp;quot;GB 3-72&amp;quot;&amp;gt;{{Literatur |Titel=Grüner Bericht 2010 |Datum=2010 |Kapitel=Tabelle &amp;#039;&amp;#039;Verteilung der Biobetriebe nach politischen Bezirken 2009&amp;#039;&amp;#039; |Seiten=72}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
* [[LEADER]]-Programme zur Entwicklung ländlicher Regionen (Förderperiode 2007–2013): 86&amp;amp;nbsp;Regionen (88 % der Staatsfläche) mit über 4,4&amp;amp;nbsp;Mio.&amp;amp;nbsp;Einwohnern (52 % der Einwohner, zu 2000–2006 beinahe verdoppelt)&lt;br /&gt;
* [[Demographie]] (2009):&lt;br /&gt;
** Arbeitskräfte im [[NACE|Wirtschaftsbereich]] Landwirtschaft/Land- und Forstwirtschaft: 171.722 [[Jahresarbeitseinheit]]en&amp;amp;nbsp;(JAE) (zu&amp;amp;nbsp;2008&amp;amp;nbsp;–1,8 %), davon 140.140&amp;amp;nbsp;JAE&amp;amp;nbsp;(−2,1 %) nicht entlohnte Arbeitskräfte ([[Familienarbeitskraft|Familienarbeitskräfte]]), 31.582&amp;amp;nbsp;JAE&amp;amp;nbsp;(−0,5 %) entlohnte Arbeitskräfte (4,5:1, deutlich über dem EU-Durchschnitt von&amp;amp;nbsp;10:1)&lt;br /&gt;
** die Gesamtzahl der [[Lehrling]]e in der Land- und Forstwirtschaft betrug Ende&amp;amp;nbsp;2009 1.257, davon 1.054&amp;amp;nbsp;in Fremdlehre, und 203&amp;amp;nbsp;in [[Heimlehre]]; [[Landwirtschaftsschule|Landwirtschaftsschüler]]&amp;amp;nbsp;insg. (Schuljahr&amp;amp;nbsp;2009/10):&amp;amp;nbsp;17414; bestandene [[Matura|Reife]]- und [[Diplomprüfung]]en (Höhere [[land- und forstwirtschaftliche Lehranstalt]]en, Jahrgang&amp;amp;nbsp;2009):&amp;amp;nbsp;621;&amp;lt;ref name=&amp;quot;STAT LFS&amp;quot;&amp;gt;Zahlen zum Schulbesuch: statistik.at &amp;gt; Statistiken &amp;gt; Bildung, Kultur&amp;gt; Formales Bildungswesen &amp;gt; Schulbesuch; genauere Quellenangaben siehe im Artikel [[Landwirtschaftsschule#Österreich]]&amp;lt;/ref&amp;gt; Absolventen [[Universität für Bodenkultur]]: über 1.000 (alle Sparten 2009, insg. 9.000 Studenten)&amp;lt;ref name=&amp;quot;derstandard BOKU&amp;quot;&amp;gt;{{Internetquelle |url=http://derstandard.at/1271375052780/BOKU-Trotz-Studentenzahl-Verdoppelung-nicht-auf-der-Bremse |titel=BOKU: Trotz Studentenzahl-Verdoppelung „nicht auf der Bremse“ |titelerg=(APA) |werk=derStandard.at Bildung›Uni›Uni-Politik |datum=2010-04-23 |abruf=2011-07-09}}&amp;lt;/ref&amp;gt;&lt;br /&gt;
** [[Saisonier]]s 8.000&amp;amp;nbsp;[[Beschäftigungsbewilligung]]en, [[Erntehelfer]] 7.500&amp;amp;nbsp;Beschäftigungsbewilligungen&lt;br /&gt;
** Geschlechterverteilung: 65.589 Betriebe&amp;amp;nbsp;(35,1 %) mit weiblicher Betriebsführung (2005&amp;amp;nbsp;33,6 %, also Anstieg des Frauenanteils um&amp;amp;nbsp;1,5 %);&amp;lt;ref name=&amp;quot;GB 3-65&amp;quot;&amp;gt;In  {{Literatur |Titel=Grüner Bericht 2010 |Datum=2010 |Kapitel=1. Abschnitt |Seiten=65 |Spalten=2}}&amp;lt;/ref&amp;gt; weibliche Schüler (Schuljahr&amp;amp;nbsp;2009/10): 8605 (49 %)&amp;lt;ref name=&amp;quot;STAT LFS&amp;quot; /&amp;gt;&lt;br /&gt;
** durchschnittliches monatliches [[Bruttoeinkommen]] in der Land- und Forstwirtschaft, Fischerei und Fischzucht (2008): Männer 1.435&amp;amp;nbsp;Euro, Frauen 1.046&amp;amp;nbsp;Euro; [[kollektivvertrag]]lichen [[Stundenlohn|Stundenlöhne]] der Forstarbeiter in Privatbetrieben (1. Juli 2009) [[Hilfsarbeiter]] über 18&amp;amp;nbsp;Jahren 8,25&amp;amp;nbsp;Euro, [[Forstfacharbeiter]] mit Prüfung 9,69&amp;amp;nbsp;Euro (Bruttowerte, für die Landwirtschaft liegen naturgemäß keine Zahlen vor).&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
=== Andere Staaten ===&lt;br /&gt;
* [[Agrarstrukturen in Lateinamerika]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Siehe auch ==&lt;br /&gt;
* [[Agrarpolitik]], [[Agrarverfassung]]&lt;br /&gt;
* [[Agrargeographie]], [[Agrargeschichte]]&lt;br /&gt;
* [[Agrarstrukturreform]]&lt;br /&gt;
: [[Portal:Land- und Forstwirtschaft]]&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Weblinks ==&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Statistische Daten zur Agrarstruktur:&lt;br /&gt;
* Deutschland: &amp;#039;&amp;#039;[https://www.bmelv.de/DE/Service/Publikationen/Agrarbericht/agrarbericht_node.html Kapitel B: Lage der Landwirtschaft]&amp;#039;&amp;#039; (PDF) aus dem Ernährungs- und agrarpolitischen Bericht der Bundesregierung&lt;br /&gt;
* Österreich: &amp;#039;&amp;#039;[http://www.statistik.at/web_de/statistiken/land_und_forstwirtschaft/index.html Land- und Forstwirtschaft]&amp;#039;&amp;#039;, insb. &amp;#039;&amp;#039;[https://www.statistik.at/web_de/statistiken/wirtschaft/land_und_forstwirtschaft/agrarstruktur_flaechen_ertraege/index.html Agrarstruktur, Flächen, Erträge]&amp;#039;&amp;#039;, Statistiken; &amp;#039;&amp;#039;[http://www.gruenerbericht.at/cm2/index.php Grüner Bericht]&amp;#039;&amp;#039;, online, Statistik Austria.&lt;br /&gt;
* Schweiz: &amp;#039;&amp;#039;[https://www.bfs.admin.ch/bfs/de/home/statistiken/land-forstwirtschaft.html Land- und Forstwirtschaft]&amp;#039;&amp;#039;, insb. &amp;#039;&amp;#039;[https://www.bfs.admin.ch/bfs/de/home/statistiken/land-forstwirtschaft/landwirtschaft/strukturen.html Strukturen]&amp;#039;&amp;#039;. Bundesamt für Statistik&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
Agrarpolitik:&lt;br /&gt;
* [http://www.landentwicklung.de/ Bund-Länder-Arbeitsgemeinschaft Landentwicklung] (Deutschland)&lt;br /&gt;
* [https://www.bmel.de/DE/themen/laendliche-regionen/foerderung-des-laendlichen-raumes/gemeinschaftsaufgabe-agrarstruktur-kuestenschutz/gak.html Bund-Länder-Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes (GAK)“] (Deutschland)&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
== Einzelnachweise ==&lt;br /&gt;
&amp;lt;references /&amp;gt;&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
{{Normdaten|TYP=s|GND=4000778-9}}&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Land- und Forstwirtschaft]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Agrarpolitik der Europäischen Union]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Land- und Forstwirtschaft (Österreich)]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Agribusiness]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Wirtschaftsgeographie]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Landschaftsökologie]]&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Landschaftsplanung]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>imported&gt;Derkoenig</name></author>
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