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2023-02-06T08:19:41Z

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'''Agrarrohstoffe''' sind [[Rohstoff]]e, die als unbearbeitete [[Agrarprodukt]]e in der [[Natur]] vorkommen.

== Allgemeines ==
Agrarrohstoffe gehören zu den [[Nachwachsender Rohstoff|nachwachsenden Rohstoffen]]. Sie müssen wie andere Rohstoffe unbearbeitet sein, deshalb ist beispielsweise [[Rohkaffee]] ein Agrarrohstoff, [[Röstkaffee]] dagegen wegen seiner Verarbeitung durch [[Rösten (Kochen)|Rösten]] nicht. Agrarrohstoffe sind als [[Naturprodukt]]e die Grundlage für die Ernährung von Mensch ([[Nahrungsmittel]]) oder Tier ([[Futtermittel]]). Ein neues Verwendungsgebiet ist ihr Einsatz als [[Biomasse#Energietechnischer Biomasse-Begriff|Biomasse]] zur [[Energieerzeugung]].<ref>[https://books.google.de/books?id=FYiPAQAAQBAJ&pg=PA48&dq=Agrarrohstoffe&hl=de&sa=X&ved=0ahUKEwjkwuCFr7DmAhWS5KQKHYX_CWo4ChDoAQg4MAI#v=onepage&q=Agrarrohstoffe&f=false Dieter Eich/Ralf Leonhard, ''Umkämpfte Rohstoffe: Märkte, Opfer, Profiteure'', 2013, S. 48]</ref> Agrarrohstoffe stammen aus der [[Landwirtschaft]], die neben [[Bergbau]], [[Fischerei]] und [[Forstwirtschaft]] zum [[Wirtschaftssektor]] der [[Wirtschaftssektor#Primärsektor (Urproduktion)|Urproduktion]] zählt. Sie gehören zu den [[Commodities]], genauer zu den „Soft commodities“. Soweit sie [[Standardisierung|standardisierbar]] sind, können sie als [[Handelsobjekt]] an [[Warenbörse]]n gehandelt werden.

== Arten ==
[[Datei:Rohkaffee.jpg|mini|Rohkaffee ist ein echter Agrarrohstoff]]
Agrarrohstoffe lassen sich folgende Gruppen einteilen:
* [[Nahrungsmittel]] und [[Futtermittel]]:
** [[Getreide]]: [[Gerste]], [[Hafer]], [[Mais]], [[Reis]], [[Roggen]], [[Sojaschrot]], [[Triticale]], [[Weizen]];
** [[Milch]];
* [[Genussmittel]]: [[Kaffee]], [[Kakao]], [[Tabak]], [[Tee]];
* [[Hackfrucht|Hackfrüchte]]: unter anderen [[Kartoffel]]n, [[Maniok]], [[Zuckerrohr]] und [[Zuckerrübe]]n;
* [[Obst]]: [[Liste der Obstarten|Obstarten]] wie [[Beerenobst]], [[Kernobst]], [[Schalenobst]], [[Steinobst]], klassische [[Südfrucht|Südfrüchte]] und [[Tropenfrucht|Tropenfrüchte]];
* [[Ölpflanze]]n: insbesondere [[Avocado]], [[Hanf]], [[Lein]], [[Ölpalme]], [[Raps]], [[Sesam]] und [[Soja]];
* technische Agrarrohstoffe: [[Baumwolle]], [[Kautschuk]] oder [[Wolle]].
Alle Arten werden nach ihrer [[Weiterverarbeitung (Produktion)|Weiterverarbeitung]] durch die [[Agrarproduktion]] zu Agrarprodukten, die entweder als Nahrungsmittel, als Futtermittel oder als Biomasse dienen. In Deutschland entfallen 60 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche auf Nahrungsmittelanbau und etwa 26 % auf Futtermittelanbau.

Einige Autoren zählen noch die Industrie-Agrarrohstoffe hinzu wie [[Nutzholz]] und [[Zellstoff]].<ref>Uwe Bergold/Roland Eller, ''Investmentstrategien mit Rohstoffen'', 2006, S. 29</ref>

== Agrarrohstoffe als Anlageklasse ==
Agrarrohstoffe stellen eine eigene [[Anlageklasse]] dar und gelten dabei als [[alternative Investments]] (Commodities). Aufgrund der hohen [[Volatilität]] der [[Agrarpreise]] ist diese Anlageklasse häufig auch Gegenstand [[Spekulation (Wirtschaft)|spekulativer]] Investments, so dass sie nur für [[Risikofreude|risikofreudige]] [[Anleger (Finanzmarkt)|Anleger]] geeignet ist. Die [[Kontrahent]]en sind meist nicht an der physischen Lieferung der Agrarrohstoffe interessiert, sondern an [[Kursgewinn]]en. Die Anlage standardisierter Agrarrohstoffe erfolgt deshalb nicht in Bestände, sondern in [[Termingeschäft]]en auf oder [[Leerverkauf|Leerverkäufen]] von Rohstoffen oder börsengehandelte [[Exchange-traded Commodity|Exchange-traded Commodities]] (ETCs). Die Anlagen in Agrarrohstoffen sind von 9 Mrd. US $ im Jahre 2003 auf 99 Mrd. US $ (2011) gestiegen.<ref>Dieter Eich/Ralf Leonhard, ''Umkämpfte Rohstoffe: Märkte, Opfer, Profiteure'', 2013, S. 129</ref>

== Wirtschaftliche Aspekte ==
Das [[Angebot (Volkswirtschaftslehre)|Angebot]] an Agrarrohstoffen ist sehr [[witterung]]sabhängig und kann daher durch [[Dürre]]n oder [[Überschwemmung]]en zu [[Missernte]]n führen und zudem starken [[Saisonbereinigung|Saisonschwankungen]] unterworfen sein. Hierdurch können [[Angebotslücke]]n oder auch [[Angebotsüberhang|Angebotsüberhänge]] entstehen, die zu plötzlichen [[Angebotsverschiebung|Angebots-]] oder [[Bedarfsverschiebung]]en führen können. Entstehende [[Lieferengpass|Lieferengpässe]] oder [[Überproduktion]] haben eine starke Volatilität der Agrarpreise zur Folge. Weitere Charakteristik ist ihre teilweise begrenzte [[Mindesthaltbarkeitsdatum|Haltbarkeit]] und [[Lagerhaltung|Lagerfähigkeit]]. Die [[Angebotselastizität]] ist aus diesen Gründen starr bis unelastisch bei konstantem [[Verbrauch]]. Deshalb spielt die [[Versorgungssicherheit (Nahrung)|Versorgungssicherheit]] eine große Rolle, der [[Selbstversorgungsgrad]] von Agrarrohstoffen wird sensibel gemessen.

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Agribusiness]]
[[Kategorie:Nachwachsender Rohstoff]]

Agrarrohstoff - Versionsgeschichte

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